Закусочный торт из блинов рецепт с фото

Как приготовить закусочный торт из блинов рецепт с фото - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru рад представить своим читателям прекрасный рецепт в копилку любителям блюд из блинов, а также хозяйкам, которые подумывают о том, чтобы такое приготовить вкусное и новое для себя и своей семьи. Этот закусочный блинный торт может стать настоящим украшением стола, причем не только будничного, но и праздничного.

Ингредиенты для приготовления закусочного блинного торта:

  • мясной фарш (любой) – 200 г
  • майонез – 200 мл
  • готовые блины — 7 шт.
  • яйца куриные (сырые) — 2 шт.
  • яйца куриные (сваренные вкрутую) — 2 шт.
  • морковь свежая — 2 шт./220 г
  • лук репчатый — 2 шт./200 г
  • рис— ½ стакана/120 г
  • свежая зелень укропа — небольшой пучок/30 г
  • растительное масло для жарки овощей — 50 мл
  • соль, черный молотый перец – по вкусу

Закусочный торт из блинов рецепт с фото

Рецепт приготовления закусочного блинного торта:

Рис усердно промыть в проточной воде, залить стаканом фильтрованной воды, добавить немного соли и поставить вариться на небольшой огонь до готовности. Готовый рис отставить в сторону до полного остывания.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото

Тем временем хорошо промыть и обсушить свежую зелень укропа. Пару веточек отложить для украшения готового блинного торта, остальную часть измельчить ножом.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото

Предварительно вымытую свежую морковь очистить от кожуры и натереть на тёрке с крупными отверстиями.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото

Репчатый лук освободить от шелухи, затем нарезать полукольцами.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото

Подготовленные морковь и лук обжарить на сильно разогретом растительном масле до мягкости, затем дать остыть.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото

В удобную глубокую ёмкость переложить обжаренные овощи, добавить готовый остывший рис, мясной фарш и измельчённую зелень укропа. Вбить в миску 2 сырых куриных яйца, посолить и перчить по личному вкусу. Всё тщательно перемешать. Начинка для блинного торта готова!

Закусочный торт из блинов рецепт с фото

Теперь осталось «собрать» торт. Для этого сначала два блина смазать майонезом и уложить их один к одному. Затем на сложенные блины выкладывать слоями: майонез, начинку и блины (формировать закусочный торт лучше сразу в форме для выпечки).

Закусочный торт из блинов рецепт с фото

Верх и бока блинного торта также смазать майонезом.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото

Запекать такой закусочный торт около 30 минут в разогретом до 185 градусов духовом шкафу. После достать и оставить его на некоторое время остывать.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото

За то время пока остывает торт, очистить от скорлупы сваренные вкрутую яйца и натереть их на тёрке с мелкими отверстиями. Сверху присыпать блинный торт яйцами и украсить оставшейся зеленью укропа.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото

Разрезать закусочный блинный торт на порционные кусочки и можно преподносить к столу!

Закусочный торт из блинов рецепт с фото

Несмотря на приличный размер, съедается блинный торт с фаршем и овощами просто моментально. Этому стремительному процессу способствует то, что он просто тает во рту!

Закусочный торт из блинов рецепт с фото

Закусочный торт из блинов

Закусочный торт из блинов рецепт с фото

Закусочный торт из блинов – отличный вариант закуски, как для повседневного, так и для праздничного рациона питания. Торт получается калорийный. Это необходимо учитывать при подборе прочих праздничных закусок к столу. Основой торта, как понятно из названия, являются блины. А вот перемазываются они смесью из крабовых палочек, сыра, яиц, чеснока и зелени, заправленных майонезом. Майонеза для начинки стоит положить побольше, чтобы торт не был сухим. После приготовления торта ему необходимо дать настояться в течение нескольких часов, а лучше оставить его на ночь. Перед подачей торт можно нарезать на сегменты – порционные кусочки.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото

Ингредиенты для закусочного торта:

– яйцо — 1 шт.;
– молоко — 2 стакана;
– мука – 2 стакана;
– соль – 1 ч. ложка;
– сахар – 1 ст. ложка;
– масло растительное – 2 ст. ложки.

– крабовые палочки – 100 гр.;
– сыр плавленый – 2 шт.;
– яйца – 3 шт.;
– чеснок – 2 зубка;
– зелень укропа – небольшой пучок;
– майонез.

Время приготовления: 1-1,5 часа.
Ингредиенты даны на торт диаметром 25 см.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото
Приготовьте блины. Для этого соедините яйцо, соль и сахар.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото
Взбейте их венчиком.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото
Затем всыпьте муку.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото
Хорошо взбейте венчиком, чтобы не было комков. Если тесто получилось жидковатое, подсыпьте немного муки. А если наоборот, слишком густое, добавьте молоко.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото
Влейте немного растительного масла.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото
Разогрейте сковороду с растительным маслом и налейте в нее тесто. Подождите, пока она пропечется.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото
Затем переверните и обжарьте блин с другой стороны.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото
Испеките все блины. Их получится примерно 12-14 шт.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото
Теперь перейдем к начинке закусочного торта из блинов. Натрите на терке сыр.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото
А также крабовые палочки.

А также любителям крабовых палочек предлагаем попробовать салат с кальмарами и икрой .

Закусочный торт из блинов рецепт с фото
Отварите и очистите яйца. Затем также натрите их на терке.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото
Соедините сыр, крабовые палочки и яйца. (Немного крабовых палочек оставьте для украшения торта). Добавьте к ним нарезанную зелень, чеснок и майонез.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото
Смешайте все ингредиенты.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото
Далее возьмите плоское блюдо и выложите на него блин. Сверху равномерно промажьте его начинкой.

Закусочный торт из блинов рецепт с фото
Накройте сверху вторым блином. И снова – начинка. По такому принципу соберите весь закусочный торт из блинов.
Последним блин смажьте майонезом. Украсьте блинный закусочный торт тертыми крабовыми палочками и зеленью.

А на десерт предлагаем вам приготовить шоколадные роллы с творогом .

Закусочный торт из блинов рецепт с фото
Автор рецепта ANET83

  • Закусочный торт из блинов рецепт с фото 23 февраля
    • Вторые блюда на 23 февраля
    • Выпечка на 23 февраля
    • Десерты на 23 февраля
    • Закуски на 23 февраля
    • Напитки на 23 февраля
    • Салаты на 23 февраля
    • Торты на 23 февраля
    • Все рецепты «23 февраля»
  • Закусочный торт из блинов рецепт с фото 8 марта
    • Вторые блюда на 8 марта
    • Выпечка к 8 марта
    • Десерты к 8 марта
    • Закуски к 8 марта
    • Напитки на 8 марта
    • Салаты на 8 марта
    • Торты на 8 марта
    • Все рецепты «8 марта»
  • Закусочный торт из блинов рецепт с фото День рождения
    • Бутерброды на день рождения
    • Горячее на день рождения
    • Закуски на день рождения
    • Напитки на день рождения
    • Салаты на день рождения
    • Торты на день рождения
    • Все рецепты «День рождения»
  • Закусочный торт из блинов рецепт с фото День Св. Валентина
    • Вторые блюда на 14 февраля
    • Выпечка ко Дню Валентина
    • Десерты на День Валентина
    • Закуски на День Валентина
    • Напитки на 14 февраля
    • Салаты на День Св. Валентина
    • Торты на День Святого Валентина
    • Все рецепты «День Св. Валентина»
  • Закусочный торт из блинов рецепт с фото Детский праздник
    • Вторые блюда на детский праздник
    • Выпечка для детского праздника
    • Десерты для детского праздника
    • Детские бутерброды
    • Детские закуски
    • Детские напитки
    • Детские салаты
    • Детские торты
    • Все рецепты «Детский праздник»
  • Закусочный торт из блинов рецепт с фото Другие праздники
    • Блины на Масленицу
    • Блюда на Хэллоуин
    • Заготовки на зиму
    • Постные рецепты на праздник
    • Праздник на природе
    • Все рецепты «Другие праздники»
  • Закусочный торт из блинов рецепт с фото На скорую руку
    • Быстрые праздничные закуски
    • Быстрые праздничные салаты
    • Другие быстрые рецепты
    • Торты на скорую руку
    • Все рецепты «На скорую руку»
  • Закусочный торт из блинов рецепт с фото Недорогой праздник
    • Недорогая выпечка
    • Недорогие вторые блюда
    • Недорогие десерты
    • Недорогие закуски
    • Недорогие коктейли и напитки
    • Недорогие салаты
    • Недорогие торты
    • Все рецепты «Недорогой праздник»
  • Закусочный торт из блинов рецепт с фото Новый год
    • Бутерброды на Новый год
    • Горячие блюда на Новый год
    • Десерты на Новый год
    • Другие блюда на Новый год
    • Закуски на Новый год
    • Новогодние напитки
    • Новогодняя выпечка
    • Салаты на Новый год
    • Торты на Новый год
    • Все рецепты «Новый год»
  • Закусочный торт из блинов рецепт с фото Пасха
    • Пасхальные куличи
    • Салаты на Пасху
    • Творожная пасха
    • Яйца на Пасху
    • Все рецепты «Пасха»
  • Закусочный торт из блинов рецепт с фото Просто праздник
    • Закуски на праздничный стол
    • Канапе
    • Канапе на шпажках
    • Праздничная выпечка
    • Праздничное горячее
    • Праздничные бутерброды
    • Праздничные десерты
    • Праздничные коктейли и напитки
    • Праздничные мясные блюда
    • Праздничные торты
    • Салаты на праздничный стол
    • Украшение блюд
    • Все рецепты «Просто праздник»
  • Закусочный торт из блинов рецепт с фото Рождество
    • Блюда на Рождество
    • Все рецепты «Рождество»
  • Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото Тонкие блинчики на сметане

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото Джем из яблок

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото Картошка запеченная с мясом, грибами и сыром

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото Песочное печенье к Пасхе

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото Сладкие горячие бутерброды с грецкими орехами

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Закусочный блинный торт

    рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления закусочного торта из блинов с грибами


    О блинных тортах вообще, я уже рассказала в рецепте шоколадного торта из блинов. Собственно, именно с него и началось у меня регулярное приготовление таких блюд.
    Не очень частое, но периодическое. Когда, например, обычные блины уже поднадоедают, или я их напеку раза в два больше, чем было надо (это чаще всего так и происходит, ну не удается мне на еде экономить), вот тут на сцене и появляется очередной рецепт блинного торта. Чаще сладкого.
    Почему рецепт очередной? Так готовлю я их из того, что под руку подвернется, на самом деле. Эти блюда утилитарные, что называется. Поэтому я специально под них ни продуктов не закупаю, ни особых приготовлений не делаю.

    Вот здесь представлен закусочный блинный торт. С грибной начинкой. Приготовлен ровно из того что нашлось в холодильнике. В лучшем случае, из того, что можно купить в соседнем магазине.
    Почему появился именно такой рецепт? Все от лени-матушки. Лень мне было готовить печеночный торт (если честно, я просто забыла печень купить), а такая закуска на праздничный стол уже была запланирована.
    Что делать? – Делать блинный торт!

    Фактически, все тоже самое, только из самых обычных блинчиков. Но с грибной начинкой, как в печеночном.
    Надо сказать, гости решили, что так и было задумано, а закусочный блинный торт получил всеобщее одобрение и путевку в жизнь. С тех пор я его и делаю.
    Его, и еще несколько вариантов – с рыбными консервами, с помидорами и паштетом, с. с чем попало, на самом деле.
    Но вот сегодня, к небольшому семейному торжеству, за мной два тортика – этот, с грибами, и еще сладкий блинный торт со сгущенкой.
    Делать я их буду одновременно, практически. По крайней мере, блинов напеку на оба. Благо, дело это простое и быстрое.
    А результат вкусный и вполне презентабельный.
    Так что – начнем.

    Из указанного ниже количества ингредиентов получается сразу два варианта блинного торта: сладкий и закусочный. Если решите остановиться на одном из них, рекомендую уполовинить все компоненты.
    Начну с приготовления блинного торта с грибами. В закусочном варианте можно не ограничиваться только одним видом начинки, а внести разнообразие в виде мясной составляющей, к примеру, или овощной. По вкусу. Технология не меняется.
    А если войдете в кулинарный раж, то можно и дрожжевое тесто завести, и рис отварить, ну и Курник сделать, чего уж тут осталось.
    Шутка. Нам бы попроще, да побыстрее.

    Для рецепта закусочного блинного торта нам понадобится:

    – яйцо куриное – 6 шт.;
    – мука пшеничная – 8 ст.л. с горкой;
    – сахарный песок – 2 ст.л.;
    – молоко коровье – 1500 мл.;
    – соль – 1 ч.л.;
    – растительное масло – для жарки.

    ингредиенты для начинки:

    – грибы шампиньоны – 600 гр.;
    – лук репчатый – 2 шт.;
    – сыр плавленный – 100 гр.;
    – сметана 20% – 250 гр.;
    – соль, перец, зелень, масло для жарки – по вкусу и потребности.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Исходные продукты для блинов закусочного торта.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Ингредиенты для начинки нашего несладкого торта из блинов.

    Рецепт приготовления закусочного блинного торта

    Для начала займемся основой торта – блинами. Блины у меня обычные, на молоке, я их уже демонстрировала ранее, рецепт не меняла. Только соль увеличила, не люблю сладкие грибы.
    Предпочитаю, когда все в одном месте и на одном листе, чтобы не бегать по ссылкам и не читать “там” как приготовить блины, поэтому дублирую вариант приготовления блинов на молоке для блинного торта.

    Для начала необходимо определиться с емкостью для блинного теста. У меня неизменный тапервер уже долгие годы служит для этих целей верой и правдой. Молоко для блинов подогреть до теплого состояния, я это делаю в СВЧ печи.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Куриные яйца брать лучше всего отборной категории или увеличить до семи штук. Вбить яйца в отдельную емкость для взбивания

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    добавить к ним соль,

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Взбить все миксером до однородной пышной массы.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    К теплому молоку добавить взбитые яйца.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Добавить пшеничную муку.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Взбить все миксером хорошенько. Тесто для блинов готово.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Выпекать блины традиционным способом, лучше если это делать на специальной блинной сковороде с толстым дном и низкими бортами,

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    на слегка смазанной сковороде растительным маслом с двух сторон.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Вот такая стопочка ажурных блинов на молоке

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    используется в качестве коржей для закусочного блинного торта.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Приступим к приготовлению грибной начинки для закусочного блинного торта.

    Грибы промыть и очистить, если есть необходимость. Нарезать их следует как можно мельче, так тортик получится только вкуснее.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Лук нарезать мелкими кубиками.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Зелень измельчить, в моем случае это пучок петрушки.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    На раскаленной сковороде с маслом обжарить лук.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Обжаривем до золотистого цвета, как обычно.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Теперь надо добавить к луку подготовленные шампиньоны.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Крышкой грибы не накрывать, как только вода из грибов выпарится на половину необходимо добавить сметану.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Самое время заложить и специи. С солью, главное, не переборщить, потому как будет добавлен еще и сыр, в котором ее тоже достаточно.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Грибы перемешать и готовить минут 10-15,

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    а затем добавить плавленный сыр.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Последней добавляем в начинку зелень.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Надо все потушить еще минут 10.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    И начинку для торта можно считать готовой.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Грибам можно дать остыть, а можно этого и не делать. Такой торт можно есть и в горячем виде.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Приступая к сборке торта выберите в качестве посуды плоское блюдо. Грибной начинки достаточно двух столовых ложек на каждый блинчик.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Блинная этажность может быть любой, но надо помнить, что есть торт должно быть удобно. Не надо строить из еды башню как в мультфильмах. Обляпаетесь.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Украсить закусочный блинный торт можно твердым сыром, натертым на крупной терке.

    Мои домашние не дали ему и 10 минут постоять и уж тем более остыть блинам и грибам, на фото даже видно, что от торта идет еще пар.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Буквально с пыла с жару закусочный тортик с грибами получился.
    И тут же кончился – съели. Хорошо хоть фотографии сделать успела.

    из писем посетителей о рецепте закусочного блинного торта:

    – “. Симпатично и просто. Таким же способом можно что-то типа лазаньи сделать. “

    *** Можно, если вы считаете еду для итальянской нищеты вершиной кулинарного искусства. Но лучше придерживаться своих традиций – сделайте с красной рыбой и икрой, например. Не пожалеете. ***

    – “. Вкусный торт и простой. Но начинка пресновата – я добавила чеснок и перец. “

    *** По вкусу, как обычно. Мне еще им и ребенка кормить, так что я на специи не “налегаю”. ***

    Блинный закусочный торт: рецепты с разной начинкой

    Закусочные торты уже давно стали неотъемлемой составляющей любого праздничного меню. В качестве основы для их приготовления обычно используют тоненькие блинчики. Прослойкой для таких коржей могут быть различные соусы, овощи, грибы, рыба, мясо или колбасные изделия. В сегодняшней статье будут рассмотрены самые интересные рецепты блинного закусочного торта.

    Вариант с шампиньонами

    Блюдо, приготовленное по нижеописанной технологии, получается необыкновенно вкусным и красивым. Поэтому его часто подают по особо торжественным случаям. В его составе присутствуют простые и легкодоступные продукты, основанная часть которых практически всегда есть в каждом доме. Чтобы сделать блинный закусочный торт с грибами, вам потребуется:

    • Около 2 стаканов пшеничной муки в/с.
    • 5 куриных яиц.
    • Около 1,5 стаканов коровьего молока.
    • 4 столовые ложки постного масла.
    • 300 граммов любого твердого сыра.
    • Полкило шампиньонов.
    • Пара столовых ложек соевого соуса.
    • 200 граммов майонеза.
    • ½ чайной ложки каменной соли.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Последовательность действий

    Помытые и почищенные грибы нарезают мелкими кусочками и обжаривают в разогретом постном масле до полного испарения жидкости. Затем в сковородку с шампиньонами добавляют соевый соус и готовят их еще около пяти минут. Подрумянившиеся грибочки перекладывают в чистую тарелку и оставляют остывать.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Тем временем можно заняться блинным тестом. Его замешивают из молока, просеянной муки, яиц, соли и постного масла. Готовое тесто небольшими порциями выливают на разогретую сковороду и жарят тонкие румяные блинчики. Каждый из них смазывают майонезом. На один из блинов выкладывают тертый сыр, на второй – грибы. Слои чередуют до тех пор, пока не закончатся продукты. Готовый закусочный блинный торт посыпают тертым сыром и убирают в холодильник. Перед подачей к столу его разогревают в микроволновке или в духовом шкафу.

    Вариант с куриной печенью

    По данному рецепту можно без особых хлопот приготовить интересную закуску, которая станет достойным украшением любого праздника. Перед тем как приступить к работе с продуктами, посмотрите, есть ли на вашей кухне все необходимое. Чтобы сделать блинный закусочный торт, вам потребуется:

    • 8 столовых ложек пшеничной муки в/с.
    • 500 миллилитров кефира.
    • Чайная ложка сахара.
    • 3 яйца.
    • По столовой ложке сливочного и постного масла.
    • По 200 граммов отварной куриной печени и колбасного сыра.
    • ½ чайной ложки соды.
    • 3 консервированных помидора.
    • Пара отваренных куриных яиц.
    • 30 миллилитров майонеза.
    • Соль.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Прежде всего, нужно заняться блинами. Для их приготовления желток отделяют от белка и соединяют его со столовой ложкой сливочного масла. Все это слегка взбивают венчиком и добавляют к получившейся массе сахар, кефир, соду, просеянную муку. В получившееся тесто выливают ложку постного масла и предварительно охлажденные взбитые белки. Все аккуратно перемешивают и приступают к жарке блинов.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Первый из них смазывают майонезом, соединенным с измельченной печенью. На второй выкладывают порезанные помидоры, на третий – тертый сыр, на четвертый – отварные яйца. Сформированный закусочный блинный торт помещают в жаропрочную форму. Сверху его посыпают тертым сыром и отправляют все это в духовку. Запекают блюдо при стандартной температуре около двадцати минут. Подают его и в холодном, и в горячем виде.

    Вариант с творогом и куриным мясом

    По нижеизложенной технологии можно сравнительно быстро приготовить закусочный блинный торт (рецепты с фото подобных блюд можно найти в сегодняшней статье). Для этого вам потребуются простые и недорогие продукты, покупка которых практически не отразится на семейном бюджете. Перед началом процесса обязательно удостоверьтесь, что у вас под рукой найдется:

    • 250 граммов шампиньонов.
    • Столовая ложка сахара.
    • 500 миллилитров свежего коровьего молока.
    • Куриная грудка.
    • Пара спелых помидоров.
    • 5 долек чеснока.
    • 100 миллилитров майонеза.
    • 4 куриных яйца.
    • 200 граммов любого твердого сыра.
    • Стакан пшеничной муки в/с.
    • Полкило творога.
    • Соль, специи и зелень.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    Алгоритм приготовления

    Чтобы сделать основу для блинного закусочного торта с курицей и грибами, в одной посудине смешивают яйца, молоко, сахар и муку. Все хорошо перемешивают и понемногу выливают на разогретую сковородку, на дне которой имеется немного постного масла.

    Пока жарятся блинчики, можно заняться остальными компонентами. Помытую куриную грудку заливают холодной подсоленной водой и отваривают до готовности. Грибы нарезают небольшими пластинками и обжаривают с добавлением специй.

    Закусочный торт из блинов рецепт с фото

    В отдельной пиале соединяют размятый творог, майонез и рубленый чеснок. Получившуюся массу подсаливают, приправляют специями и перемешивают. Готовые блинчики смазывают творогом. На самый нижний из них помещают грибы, на следующий – порезанное отварное куриное мясо и тертый сыр. Сверху выкладывают дольки помидоров. Слои чередуют до тех пор, пока не закончатся продукты. Готовый закусочный блинный торт с курицей посыпают твердым сыром, украшают вареными яйцами и ненадолго отправляют в холодильник.

    Вариант с крабовыми палочками

    Данное блюдо отличается достаточно нежным вкусом и приятным сырным ароматом. Оно готовится по сравнительно простой технологии и состоит из легкодоступных ингредиентов. Чтобы сделать подобную закуску, заранее сходите в магазин и закупите все требуемые продукты. В данном случае вам потребуется:

    • 1,5 стакана пшеничной муки в/с.
    • Пара куриных яиц.
    • По ½ стакана сахара и постного масла.
    • Щепотка соли.
    • Пара стаканов цельного коровьего молока.

    Все это потребуется для замешивания блинного теста. Чтобы сделать начинку, нужно дополнительно подготовить:

    • 200 граммов крабовых палочек.
    • Крупную репчатую луковицу.
    • 60 граммов твердого сыра.
    • 70 миллилитров 20 %-ных сливок.

    Начинать процесс следует с приготовления теста. Для этого в одной посудине соединяют сырые куриные яйца и сахар. Все интенсивно взбивают миксером до появления белой пены. Туда постепенно выливают молоко и постное масло, не забывая работать венчиком. В получившуюся жидкость насыпают просеянную муку. Готовое тесто небольшими порциями выливают в раскаленную сковороду и жарят тонкие блинчики.

    Для приготовления начинки измельченный лук пассеруют в небольшом количестве сливочного масла и добавляют к нему порезанные крабовые палочки. Все это обжаривают еще пару минут, заливают сливками и выпаривают до нужной густоты. В практически готовую и слегка остывшую начинку насыпают тертый сыр. Полученной массой смазывают все имеющиеся блинчики и складывают их друг на друга. Практически готовое изделие накрывают каким-нибудь плоским и не слишком тяжелым предметом и оставляют на полчаса. Через тридцать минут пропитавшийся блинный закусочный торт смазывают натуральной сметаной и украшают рубленой зеленью.

    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
    Оценка 4.4 проголосовавших: 11
    ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here