Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

Как приготовить торт из шоколадных блинов рецепт с фото - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Пошаговый рецепт приготовления Шоколадного блинного торта

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

Не знаете, чем удивить свою семью или гостей? Приготовьте им торт из блинов. А если торт приготовить из шоколадных блинов, так он еще и настроение поднимает. Ведь шоколад – это самый известный в мире антидепрессант. А еще шоколад считается полезным продуктом для сердца и сосудов. Долька шоколада поможет быстрее воcстановиться и прийти в тонус. В мире, наверное, крайне мало людей, которые не любят шоколад. Моя семья – не исключение. Им очень нравится шоколад и мои блинчики. А мне нравится экспериментировать. Вот я решила с вами поделиться двумя своими замечательными рецептами с фото, в которых пошагово расскажу, как приготовить шоколадный Блинный торт.

Торт из шоколадных блинов с кремом из сливок

Общий состав продуктов:

  • молока 2,5% 2 стакана;
  • плитка шоколада темного;
  • какао-порошок 1 ложка столовая;
  • сахар 1-2 ложки ст.;
  • два яйца;
  • сода 1/2 ложки ч.;
  • плитка шоколада белого;
  • сливки 33% 400 мл;
  • ваниль на кончике ч. ложки или ванильный сахар 1 ч. л.;
  • соли щепотка.

Для этого нам необходимо:

  • какао-порошок 1 ложка ст.;
  • сахар 1-2 ложки ст.;
  • плитка шоколада темного;
  • два яйца;
  • 2 стакана молока 2,5%;
  • сода 1/2 ложки ч.;
  • щепотка соли.

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 6-8.
Кухонная утварь: венчик, миска, сковорода.

  1. Наливаем в миску теплое молоко. Растворяем в молоке сахар. Отдельно слегка взбиваем яйца с солью. Перемешиваем. Яйца для блинов и для любой выпечки нужно брать только свежие. Тогда тесто будет нежнее и лучше поднимется.
  2. В просеянную смесь муки с какао-порошком добавляем соду.
  3. Всыпаем небольшими порциями в молоко с яйцами.
  4. Замешиваем блинное тесто.
  5. Теперь растопим плитку темного шоколада и вольем его в тесто. Хорошо перемешиваем.
  6. Разогреваем сковороду. Смазываем ее кусочком сала и жарим блинчики.Торт из шоколадных блинов рецепт с фото
  • плитка шоколада белого;
  • ваниль на кончике ч. ложки или ванильный сахар 1 л. ч.;
  • сливки 33% 400 мл.
  1. Для того чтобы хорошо взбить сливки, венчики для миксера и сливки должны быть хорошо охлаждены. В миску с высокими бортиками вливаем сливки.
  2. Включаем миксер на самую высокую скорость и начинаем взбивать.
  3. Добавляем ваниль или ванильный сахар.
  4. Взбиваем, пока сливки не приобретут нужно густоту .Торт из шоколадных блинов рецепт с фото
  5. Ставим на водяную баню миску с разломанным на мелкие кусочки белым шоколадом. Растапливаем его, всё время помешивая.
  6. Соединяем взбитые сливки и растопленный шоколад. перемешивая миксером, включенным на маленькую скорость.

Собираем и украшаем торт

Складываем на тарелку блинчики, перемазывая каждый кремом. Выкладываем сверху фрукты или ягоды.

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото
Или просто посыпаем сверху натертым шоколадом или какао-порошком. Отправляем готовый торт на 2-3 часа в холодное место.

Кофейный Блинный торт с кремом из шоколада

А сейчас я поделюсь с вами моим самым любимым рецептом. Это будет изумительный Блинный торт с кофейным вкусом и шоколадным кремом.

Общий состав продуктов:

  • 2 яйца;
  • молока 2,5% 1 стакан;
  • 250 гр муки;
  • 1/4 л. ч. соли;
  • сахара 1 ст. ложка;
  • 1/4 л. ч. соды;
  • воды 1,5 стакан;
  • 1/4 л. ч. лим. кислоты;
  • 150 грамм шоколада;
  • 20 грамм масла сливочного;
  • 400 грамм сливок 20-30%;
  • сливки 33% 100 мл;
  • 2 ч. ложки растворимого кофе.
  • 2 яйца;
  • воды 1,5 стакан;
  • 1/4 л. ч. лим. кислоты;
  • 2 ч. ложки растворимого кофе.

Время для приготовления: 1 час.
Количество порций: 6-8.
Кухонная утварь: венчик, миска, сковорода.

  1. В одном стакане горячей воды завариваем кофе .Торт из шоколадных блинов рецепт с фото
  2. Добавляем молоко, соль, сахар, яйца и хорошо перемешиваем.
  3. Небольшими порциями насыпаем муку и мешаем до однородности.
  4. Берем полстакана горячей воды и смешиваем в нем лимонную кислоту и соду.
  5. Вливаем его в наше тесто и еще раз хорошо вымешиваем .Торт из шоколадных блинов рецепт с фото
  6. Смазываем разогретую сковороду кусочком сала и начинаем жарить тоненькие блинчики.

Шоколадный крем Ганаш

Для этого нам потребуется:

  • сливок 33% 400 грамм;
  • 150 грамм шоколада;
  • 50 грамм масла сливочного.
  1. Вливаем в кастрюльку сливки 20% хорошо нагреваем, но не кипятим. Снимаем с огня.
  2. Разломав шоколад на мелкие кусочки, бросаем его в кастрюлю со сливками. Торт из шоколадных блинов рецепт с фотоПериодически перемешивая, растворяем шоколад.
  3. Добавляем масло сливочное. Перемешиваем еще раз.

Пока крем теплый, намазываем его на наши блинчики и складываем друг на друга. Взбиваем сливки 33% до густой пены и обмазываем торт. А можно немножко повозиться и сделать по-другому. Намазать блинчики кремом. Свернуть каждый блинчик в трубочку и выложить слоями.Каждым блинный слой смазать взбитыми сливками. Обмазать верх и бока сливками.

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

Украсить торт можно орешками, тертым шоколадом или положить сверху фрукты. Готовый торт ставим на 2-3 часа в холодное место.

Подаем такую вкусняшку с чашечкой ароматного чая или кофе. А можно и к бокалу хорошего красного вина.

Предлагаю вам посмотреть видео, где более подробно можно увидеть, как просто сделать шоколадный торт из блинчиков:

Не бойтесь экспериментировать! И приятного вам аппетита!
В комментариях вы можете оставить ваши впечатления или дополнения к моим рецептам.

Шоколадный торт из блинчиков

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

  • Мука — 1,2 ст.
  • Сода пищевая — 1 ч. л.
  • Сахар — 0,5 ст.
  • Соль — щепотка
  • Какао — 4 ст. л.
  • Растительное масло — 4,5 ст. л.
  • Ванильный экстракт — 2 ч. л.
  • Молоко — 1,5 ст.
  • Сливки 35-40% — 1 ст.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Растопленный молочный шоколад — 90 г

Способ приготовления

  • Шаг 1 Смешиваем муку, соду, какао, сахар и соль. Торт из шоколадных блинов рецепт с фото
  • Шаг 2 Добавляем растительное масло, ваниль и молоко. Перемешиваем, чтобы не было комков. Торт из шоколадных блинов рецепт с фото
  • Шаг 3 Сковороду смазать растительным маслом и жарить на хорошо разогретой сковороде тонкие шоколадные блинчики. Для этого на сковороду выливаем в центр около четверти стакана теста. Торт из шоколадных блинов рецепт с фото
  • Шаг 4 Когда появятся пузырьки, переворачиваем блинчик. Торт из шоколадных блинов рецепт с фото
  • Шаг 5 Взбиваем сливки с сахаром и смазываем ими блинчики, формируя торт. Торт из шоколадных блинов рецепт с фото
  • Шаг 6 Украшаем остатками сливок и фруктами. Торт из шоколадных блинов рецепт с фото
  • Шаг 7 Поливаем растопленным шоколадом. Торт из шоколадных блинов рецепт с фотоПриятного аппетита!

Другие новости по теме:

  • Торт из шоколадных блинов рецепт с фотоБыстрый шоколадный торт
  • Торт из шоколадных блинов рецепт с фотоТорт шоколадно-мандариновый
  • Торт из шоколадных блинов рецепт с фотоТорт “Нежная шоколадка”
  • Торт из шоколадных блинов рецепт с фотоТорт «Шоколад в шоколаде»
  • Торт из шоколадных блинов рецепт с фотоТорт «Лимон-шоколад»
  • Торт из шоколадных блинов рецепт с фотоТорт «Шоколадная сказка»
  • Торт из шоколадных блинов рецепт с фотоШоколадные блинчики с творожной начинкой
  • Торт из шоколадных блинов рецепт с фотоБлинчики А-ля тирамису
  • Торт из шоколадных блинов рецепт с фотоТорт из шоколадных блинчиков
  • Торт из шоколадных блинов рецепт с фотоБлинчики с яблоком по-будапештски
  • Торт из шоколадных блинов рецепт с фотоCладкие роллы
  • Торт из шоколадных блинов рецепт с фотоШоколадные блинчики рецепт.

Посетители, находящиеся в группе Гости. не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Закусочный блинный торт — разные рецепты из зеленых и шоколадных блинов, с маскарпоне и несладкие варианты

Блинчики нравятся как взрослым, так и детям. Так почему бы не разнообразить столь востребованное угощение и не приготовить закусочный блинный торт? Это блюдо убивает одним выстрелом двух зайцев: и блинчиками домочадцев побалует, и тортом накормит. Рецепты тортов-блинов в домашних условиях крайне разнообразны, угощение насчитывает бесчисленное множество всевозможных начинок. Так сладкий торт из блинов (рецепт с фото, расписанный пошагово, позволит приготовить его максимально быстро и легко) можно испечь с заварным кремом, или со сгущенкой (а может и с вареной сгущенкой), или со сметаной и с творогом. Талантливые хозяюшки предпочитают готовить торт из сладких блинов с кремом маскарпоне. Для праздничного стола идеально подойдет торт из блинов шоколадный, рецепт с фото существенно облегчит процесс готовки.
Отдельного внимания заслуживает оригинальный рецепт торта из зеленых блинов, готовое блюдо настолько необычно, что никого не оставит равнодушными! А в рецепты несладкого торта из блинов гармонично вписывается начинка с мясом, с крабовыми палочками, с грибами и курицей. Каждый кулинар вправе вносить свои коррективы.

Из этой статьи вы узнаете:

Блинный торт: рецепты

Основная задумка блинного торта в том, что вместо привычных коржей используются блины. Закусочный торт из блинов может состоять из 10-30 блинных коржей, поскольку они очень тоненькие.

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

Рецепт блинов для блинного торта выбирается на усмотрение хозяйки. Блинчики готовятся привычным способом: готовое жидкое тесто следует вылить на раскаленную сковородку и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Затем пошагово выкладывается торт: блин + начинка + блин и т. д. Потом можно украсить блюдо так, как пожелает душа, или же перенять идею с фото в Интернете. После того как торт из блинов полностью готов, нужно дать ему настояться несколько часов, а в идеале лучше дать блюду пропитаться всю ночь.

Итак, некоторые рецепты тортов-блинов в домашних условиях представлены далее.

Блинный торт: классический вариант

Для быстрого приготовления можно использовать следующий проверенный рецепт блинов для блинного торта.

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото Фото: классический блинный торт

  1. Подготовить все необходимое для создания вкусных блинчиков на молоке.
  2. В глубокую миску вбить яйцо, высыпать соль и сахар, вооружится венчиком либо миксером и взбить все эти компоненты.
  3. Затем, продолжая работать венчиком, влить в смесь необходимое количество молока.
  4. Муку просеять и, не прекращая мешать почти готовое тесто, всыпать ее в миску, добавить масло, разбить мучные комочки, хорошенько вымесить.
  5. Тесто должно получиться жидким, однородным.

Чтобы приготовить простой рецепт торта из блинов подойдут и блинчики на воде или на кефире. Все зависит от уровня мастерства хозяйки.

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

Несладкий торт из блинов с крабовыми палочками

Можно также рассмотреть рецепты несладкого торта из блинов. Например, с крабовыми палочками. Этот, пожалуй, наиболее простой рецепт торта из блинов.

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото Фото: блинный торт с крабовыми палочками

Ингредиенты для начинки:

  • Плавленый сыр – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Крабовые палочки – 100 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Зелень по усмотрению – небольшой пучок (лучше взять укроп).
  • Майонез желаемой жирности – 1 туба (если майонез – это слишком калорийно, можно приготовить начинку со сметаной).

Приготовление блинного торта:

Выставить на рабочую поверхность нужный кухонный инвентарь, продукты. Испечь блины, затем приступить к приготовлению начинки. Для этого следует отварить яйца. Затем натереть на крупной терке плавленые сырки, крабовые палочки, вареные яйца, переложить переработанные продукты в миску, туда же добавить измельченную зелень, чеснок и майонез, тщательно перемешать начинку и перемазать ею каждый блин. Вот так пошагово получится невероятно вкусный и недорогой закусочный торт из блинов.

Несладкий блинный торт готовится также с курицей и грибами, с мясом и фаршем, с сыром и зеленью, с красной рыбой… Идей масса!

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

Торт из шоколадных блинов: рецепт с фото

А на десерт можно подать восхитительно вкусный и питательный сладкий торт из блинов, рецепт с фото позволит не упустить малейшие нюансы. Это может быть торт со сгущенкой или со сметаной и с творогом, эти продукты найдутся на кухне у каждой хорошей хозяйки.

Стать коронным блюдом любого застолья имеет полное право торт из блинов шоколадный. Дети будут уплетать его за обе щеки, наперегонки с взрослыми.

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото Фото: блинный торт из шоколадных блинов

Ингредиенты для блинов и начинки:

  • Пшеничная мука – 175 гр.
  • Какао — порошок – 4 ст. л.
  • Сахар – 0,5 ст. л.
  • Разрыхлитель – 1 ст. л.
  • Соль – 1/4 ст. л.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Ванилин – 1 пакетик.
  • Молоко – 350 мл.
  • Сливки – 30 мл (лучше взять пожирнее).
  • Сахарная пудра – 4 ст. л.
  • Черный шоколад – 100 гр.
  • Фрукты по вкусу (идеально впишутся клубника, вишня, малина, смородина).
  1. Достать все продукты, посуду, чтобы все необходимое находилось под рукой.
  2. Для начала следует заняться приготовлением коржей из сладких блинов: смешать муку, какао, разрыхлитель, ванилин, сахар и соль, перемешать.
  3. К сухой смеси медленно влить молоко, масло, смешать вручную или миксером. Тесто для блинчиков готово, можно приступать к выпеканию на раскаленной сковороде.
  4. Когда блины испечены, следует дать им остыть, а тем временем заняться приготовлением начинки: взбить сахарную пудру со сливками.
  5. Теперь можно каждый блин перемазать сладкими взбитыми сливками, на верхний блин следует выложить выбранные фрукты, затем растопить на водяной бане шоколад и струйкой залить торт из блинов шоколадный.
  6. Лить можно, что называется, от души, чтобы и на бока торта попало. Хотя крем для торта из блинов, рецепт которого представлен выше, имеет право быть и другим.
  7. Так шоколадный блинный торт может готовиться с заварным кремом или с кремом маскарпоне. Здесь уж все зависит от вкусовых предпочтений.

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

Рецепт торта из зеленых блинов

Этот рецепт впечатлит даже искушенных кулинарных гурманов!

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото Фото: торт из зеленых блинов

Ингредиенты для торта из сладких блинов:

  • Пшеничная мука – 125 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Молоко – 1 ст.
  • Чай зеленый матча – 10 гр. (дополнительно понадобится немного чая для украшения).
  • Сливочное масло – 35 гр.
  • Сахар – 2-3 ст. л.
  • Жирные сливки – 50 гр.
  • Сахарная пудра – 1 ч. л.
  1. Поставить на стол все необходимое для приготовления торта.
  2. В первую очередь следует заняться приготовлением блинов.
  3. Для этого просеять муку и пересыпать ее в глубокую миску.
  4. Затем, постоянно перемешивая, добавить к муке порошок матча, яйца, молоко, сахар и растопленное сливочное масло, хорошенько вымесить тесто и выпекать блинчики на хорошо прогретой сковородке с двух сторон до готовности.
  5. Пока готовые блинчики остывают, можно взбить сливки с сахарной пудрой, потом перемазать взбитыми сливками каждый блин, сверху присыпать порошком матча и сахарной пудрой.
  6. Вот и все, рецепт торта из зеленых блинов довольно прост.

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

Блинный торт с шоколадом: видео-рецепт

Наверно все любят блины в сочетании с шоколадом. Этот вариант торта отличный вариант для детей и взрослых! Рецепт приготовления простой и увлекательный.

Блинный торт для худеющих по Дюкану: видео

Данный торт из блинчиков может порадовать тех, что сидит на диете по Дюкану. главное соблюдать все пропорции продуктов и подсчет калорий при поедании. Этот десерт не повлияет на вашу фигуру и не оставит вас равнодушными.

Торт из блинов со сгущенкой

Это самый легкий рецепт торта из блинов на скорую руку, можно использовать домашнюю сгущенку, так и покупную.

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

Блинный торт с творожным кремом: видео

Ну очень вкусное лакомство! Данный рецепт в видео ролике поможет приготовить удивительно вкусный и красивый блинный торт для праздника.

Готовьте, удивляйте, фантазируйте!

Как приготовить торт из блинов с шоколадом

Торт из шоколадных блинов рецепт с фотоТорт из шоколадных блинов рецепт с фото Десерт — это «жемчужина» любого застолья, но не каждая хозяйка готова возиться весь день, чтобы сделать его, проще сразу купить готовый в магазине.

Шоколадный торт из блинчиков станет палочкой-выручалочкой даже для неопытного кулинара, ведь готовится он просто и быстро из доступных всем продуктов. Сочетание шоколада и тонких нежных блинчиков, которые буквально тают во рту, побалует своим изысканным вкусом даже самых строгих гурманов.

Шоколадный торт из блинчиков

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

Ингредиенты для блинов

Как приготовить вкусные шоколадные блинчики

Дабы разнообразить традиционные блины, рекомендуем приготовить из них шоколадный торт. Компоненты, которые будем использовать в рецепте, найдутся в доме у каждой хозяйки.

Для приготовления шоколадных блинов нам понадобится сковорода, глубокая миска, венчик либо миксер.

Приготовление теста для шоколадных блинов

Начинаем готовить тесто, соединяя все ингредиенты в указанной последовательности.

  • Яйца разбиваем в миску, начинаем аккуратно взбивать миксером или венчиком.
  • Добавляем соль, сахар, продолжаем взбивать.
  • Вливаем теплое молоко тонкой струйкой и аккуратно взбиваем его.
  • Соединяем какао, просеянную пшеничную муку и разрыхлитель, перемешиваем всё до однородности.
  • Понемногу всыпаем сухую смесь, тщательно взбивая массу, чтобы не оставалось комочков.

Как правильно пожарить блины

  • Ставим сковороду на плиту, даём ей время хорошо разогреться, затем дно и бортики смазываем растительным маслом.
  • Наливаем немного теста и равномерно распределяем его по поверхности.

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

Жарим блинчики с обеих сторон — по минуте на каждой. Переворачиваем блинчики аккуратно и обязательно с помощью кухонной лопатки.

Секреты приготовления идеальных блинов

Каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда блины не получаются: то прилипают к сковороде, то рвутся, то вообще комом берутся. Чтобы избежать таких неприятностей — рекомендуем запомнить следующие тонкости приготовления:

  • В тесто необходимо добавлять теплое молоко, чтобы соль и сахар быстрее растворялись, а в муке могла набухнуть клейковина.
  • После замеса необходимо дать тесту минут 15-20 отдохнуть, чтобы все компоненты окончательно «раскрылись» и проявили свои свойства.
  • Жарить блины нужно на сильно разогретой сковородке, смазывая ее небольшим количеством растительного масла или свиного сала.
  • Перед тем, как перевернуть блинчик на другую сторону, необходимо поддеть его по всей окружности с помощью маленького ножа.

к содержанию ↑

Как сделать крем для шоколадного торта

Чтобы приготовить крем, которым промажем наш торт из блинов с шоколадом, понадобится глубокая миска и миксер.

  • Выливаем в миску охлажденные сливки 33% жирности и начинаем взбивать их на маленькой скорости, постепенно увеличивая обороты, и по чуть-чуть всыпая сахар.

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

  • Когда масса основательно загустеет, добавляем ванильный сахар или экстракт ванили, еще раз хорошо перемешиваем до полного растворения крупинок. Крем готов, теперь сделаем шоколадную глазурь.

Для того, чтобы разнообразить торт из блинов (шоколадный), рецепт крема можно изменять по своему вкусу. Прекрасно подойдут творожно-сметанный крем, сгущенка или сливочно-шоколадный крем. По желанию, между слоями укладывают измельченные орехи, ягоды, фрукты или кокосовую стружку.

Способ приготовления идеальной шоколадной глазури

Для приготовления шоколадной глазури возьмем небольшую миску (или сотейник) и емкость побольше, чтобы маленькая посудина входила в нее.

  • Плитку черного шоколада разломаем на кусочки и сложим в небольшую миску.
  • В кастрюльку поглубже нальем немного воды и поставим на плиту закипать.
  • Когда вода начнет кипеть — поместим в нее емкость с шоколадом и, интенсивно помешивая, доведем его до жидкого состояния.

к содержанию ↑

Как сформировать шоколадный торт

Все составляющие для шоколадного торта готовы — начинаем собирать кулинарный шедевр. Кладем блинчик и промазываем его сливочным кремом, сверху накрываем опять блинчиком с кремом.

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

Выполняем эти действия, пока не останется последний блин. Вот он-то и будет завершающим слоем, который мы польем сверху шоколадной глазурью. Шоколадный торт из блинов ставим в холодное место на два часа для пропитки.

Как и с чем подать блинный торт с шоколадом

Для презентации, шоколадный торт режем на порционные куски. На тарелку кладем кусочек торта с одного края, другой край декорируем с помощью шоколадной глазури, фигурно нанесенной из кондитерского шприца, и посыпаем всё рублеными орехами.

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

Еще один вариант для подачи — кусочек блинного торта с шариком ванильного или шоколадного мороженого. Украшают торт измельченными орехами, ягодами, ломтиками фруктов и веточками мяты.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Шоколадный блинный торт

  • 500 мл сливок жирностью 35%
  • 1/4 -1/3 стакана сахара
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта
  • шоколадная стружка для украшения

Для шоколадных блинов:

  • 3/4 стакана муки
  • 120 г шоколада
  • 120 г сливочного масла
  • 310 мл молока
  • 3 крупных яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 ч. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарежьте сливочное масло небольшими кубиками. В маленький сотейник налейте 2 ст. л. воды, положите масло и доведите до кипения. Снимите с огня, хорошо перемешайте и добавьте шоколад, наломанный на кусочки. Оставьте на 5 мин. а потом перемешайте венчиком по полного растворения. Остудите.

В миске перемешайте муку, сахар и соль. В другой миске смешайте молоко, яйца и ванильный экстракт. Перелейте жидкую смесь в сухую и быстро замесите тесто венчиком. Добавьте холодную шоколадную смесь и размешайте до получения однородной массы.

Накройте миску пищевой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 ч или на ночь.

Разогрейте на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием и толстым дом, смажьте растительным маслом. Наливайте в сковороду по 2 ст. л. теста и пеките тонкие блинчики диаметром 20 см. У вас получится 15 блинчиков. Остудите блинчики в течение 2 ч.

Взбейте сливки до мягких пиков, добавьте сахар и ванильный экстракт и продолжайте взбивать до твердых пиков.

Выложите блинчик на блюда и смажьте взбитыми сливками. Соберите торт и украсьте шоколадной стружкой. Поставьте минимум на 4 ч в холодильник.

© ООО «Издательский дом «Гастроном», 2008 –
Учредитель: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-69321, выдано 06.04.2017 г.
Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на www.gastronom.ru обязательна.
Дизайн — Coalla Agency

Торт из шоколадных блинчиков

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

Существует очень простой рецепт десерта, который буквально покорит вашу семью. Это –шоколадный блинный торт. Приготовить его можно быстро, не утруждая себя стоянием около духовки или замешиванием дрожжевого теста. Основа торта – блинчики – делается легко, а дальше уже можно добавлять компоненты по своему вкусу и бесконечно фантазировать. Классический торт делается с нежным шоколадным кремом, он буквально тает во рту, и невозможно остановиться, чтобы не попробовать еще кусочек.

Со взбитыми сливками и нутеллой

Рассмотрим один из вариантов приготовления шоколадного десерта из блинчиков. На блины нам понадобится:

  • 4 яйца;
  • 1,5 ст. молока;
  • 1 ст. воды;
  • 2 ст. муки;
  • 0,5 ст. какао;
  • Полстакана растопленного сливочного масла;
  • 2 ст.л. сахара;
  • Ванилин.

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

  • Взбитые сливки;
  • Нутелла или любая другая шоколадная паста.

Это один из самых легких рецептов данного десерта. Для того, чтобы испечь блинчики, просто смешайте все ингредиенты для теста и взбейте миксером или блендером. Лучше дать готовому тесту немного постоять в холодильнике (полчаса или час), но это необязательно. На раскаленной сковороде со сливочным маслом пожарьте тонкие блинчики из полученной массы. От их диаметра будет зависеть размер торта, делайте их одинаковыми.

Формируем торт. Слоями выкладываем блинчики и через один мажем их то шоколадной пастой, то взбитыми сливками. Сверху можно посыпать какао или тертым шоколадом. Торт получается изумительно красивым, дайте ему немножко пропитаться, и можно кушать!

Торт из шоколадных блинов рецепт с фото

Есть и другой рецепт десерта, где крем вы можете приготовить самостоятельно. Возьмем для блинного теста:

На крем понадобится:

  • 400 мл. молока;
  • Плитка черного шоколада (можно 100 — 150 г какао);
  • 120 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 100 г сахара;
  • Ванильный сахар.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Замесим тесто на блинчики. Сначала взбейте сахар, соль и яйца до однородной массы. Затем вводим молоко. Муку просеиваем и добавляем в жидкую массу, постоянно взбивая, пока не получится густая смесь, напоминающая сметану. Тесто готово! Рецепт блинчиков можно заменить на более привычный вам.
  2. Блины можно испечь в вафельнице или на сковороде. Если жарите на сковороде, то смажьте ее сливочным маслом, чтобы блинчики не горели. Наливая небольшое количество теста, приготовьте блины средней толщины. Дайте блинчикам немного остыть, а пока займитесь кремом.
  3. В сотейник налейте молоко и доведите его до кипения, добавьте сахар и шоколад. Шоколад предварительно немного растопите на водяной бане, крем быстрее станет однородным. Отдельно взбейте яйца и введите в жидкий крем. Чтобы яйца не свернулись, сотейник ненадолго уберите с огня, затем снова поставьте уже с яйцами и поварите 1-2 минуты. Снимаем сотейник, и добавляем сливочное масло. Все перемешайте. Крем приобретет приятную масляную структуру и чудесный шоколадный аромат.
  4. Блинчики тем временем почти остыли. Выкладываем их на блюдо один на другой, промазывая каждый слой кремом. Верхний блинчик можно украсить на свой вкус. Это могут быть орешки, завитки тертого шоколада, любые ягоды или взбитые сливки.
  5. Чтобы тортик хорошо пропитался, поставьте его в холодильник на ночь, или хотя бы на 2-3 часа. Все домашние будут в восторге. Приятного аппетита!

Обратите внимание, что приготовление этого божественного десерта не занимает много сил и времени, а когда вы приноровитесь, то и вовсе будете делать все «на автомате». Вкусный шоколадный тортик – это отличное дополнение к утреннему чаю или завтраку. Угостите знакомых этим лакомством, и они обязательно будут просить у вас не только добавки, но и рецепт.

Видео-рецепт приготовления шоколадного блинного торта

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.4 проголосовавших: 11
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here