Сырники в духовке рецепт с манкой

Как приготовить сырники в духовке рецепт с манкой - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

сырники в духовке рецепт с манкой


Приготовить сырники с манкой и сэкономить время? Выбирайте приготовление в духовке — это не только вкусно, но и полезно!
Оглавление [Показать]

Рецепт 1: сырники с манкой в духовке (пошаговые фото)

Творог – желанное блюдо на любом столе. Этот кисло-молочный продукт содержит множество необходимых веществ для жизни человека, что делает его незаменимым в рационе детей и взрослых. Творожные сырники на манке, запеченные в духовке, можно использовать как в обычном, так и в диетическом питании.

  • Творог 9% – 500 г
  • Крупа манная – 2-3 ст. ложки
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 4 ст. ложки
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Соль – щепотка

Для обваливания:

  • Мука пшеничная

Для смазывания:

  • Масло растительное

сырники в духовке рецепт с манкой

Для приготовления сырников творог должен быть тщательно отжат. Для этого завернуть творог в марлю и поставить под пресс на 1-2 часа.

сырники в духовке рецепт с манкой

Отделить яичные белки от желтков. Отжатый творог взбить блендером с яичными желтками, сахаром и ванильным сахаром.

сырники в духовке рецепт с манкой

Добавить манную крупу, перемешать (количество манной крупы зависит от влажности творога).

сырники в духовке рецепт с манкой

Взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену, добавить к творожной массе и осторожно перемешать.

сырники в духовке рецепт с манкой

Духовку прогреть до 190 градусов.

сырники в духовке рецепт с манкой

С помощью столовой ложки, смоченной в воде, сформовать сырники, обвалять их в муке.

сырники в духовке рецепт с манкой

Положить на противень силиконовый коврик или бумагу для выпечки, смазанную маслом. Выложить сырники, смазать их растительным маслом.

сырники в духовке рецепт с манкой

Запекать сырники 15 минут до румяной корочки. Подать готовое блюдо можно со сгущенным молоком, сметаной или вареньем. Приятного аппетита.

сырники в духовке рецепт с манкой

Рецепт 2: сырники в духовке с манкой без муки (с фото)

Сырники с тыквой и манкой в духовке лишаются вредной обжаренной корочки и не напитываются маслом. Кроме того, оказывается, это огромная экономия времени: по сути, нужно просто сформовать сырники и выложить их на противень, а дальше можно идти в душ, спокойно пить кофе, делать зарядку, убирать постель, читать новости, гулять с собакой и заниматься сотней других интересных дел, духовка сама все приготовит, не нужно стоять у плиты, переворачивать, следить, чтобы ничего не подгорело, доливать масло и все такое прочее.

Кроме того, сырники с манкой в духовке – это, вкусно само по себе, но я предлагаю вам добавить им одну потрясающую «изюминку» — тыкву! Благодаря рыжей красавице сырники становятся мягче, сочнее и гораздо интереснее по вкусу. Казалось бы, мелочь, но она совершает практически переворот в структуре и вкусе самых привычных и самых обычных творожных оладий, и я от всей души рекомендую вам попробовать приготовить сырники с манкой в духовке с этим ингредиентом.

  • 500 г творога;
  • 200 г тыквы;
  • 2 яйца;
  • 20 г сливочного масла;
  • 2 ст. л. меда;
  • ½ ч. л. корицы;
  • соль по вкусу;
  • 4-5 ст. л. манной крупы для теста;
  • манная крупа и семечки для панировки.

сырники в духовке рецепт с манкой

Тыкву очищаем от кожуры, убираем внутреннюю часть с волокнами, натираем на мелкой терке. Хорошо отжимаем от сока — это важно: сырники не должны быть излишне влажными, в таком варианте они будут создавать впечатление непропекшихся, поэтому постарайтесь максимально убрать лишнюю жидкость

сырники в духовке рецепт с манкой

На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем тыкву. Если вам важно снизить калорийность готовых сырников, полностью исключите масло, вместо него налейте на сковороду пару ложек воды и вместо обжаривания тыквы тушите ее.

сырники в духовке рецепт с манкой

После того, как тыква станет мягкой, добавляем мед. Всыпаем корицу. Добавляем щепотку соли

сырники в духовке рецепт с манкой

Обжариваем до легкой карамелизации.

сырники в духовке рецепт с манкой

Творог перетираем через сито. Мелочь, но, поверьте моему многотысячному опыту приготовления сырников, это важная деталь. Если нет сита, можно трижды перекрутить через мясорубку или (самый нежелательный вариант) пробить блендером.

сырники в духовке рецепт с манкой

Масса после сита получается воздушной, легкой и однородной. Очень красиво.

сырники в духовке рецепт с манкой

Добавляем яйца, соль.

сырники в духовке рецепт с манкой

Перетираем.

сырники в духовке рецепт с манкой

Выкладываем тыквенную массу.

сырники в духовке рецепт с манкой

Добавляем манную крупу. Если творог влажный, насыпайте побольше. Если сухой, меньше.

сырники в духовке рецепт с манкой

Перемешиваем.

сырники в духовке рецепт с манкой

Мокрыми руками формуем круглые сырники, обваливаем их в смеси манки и семечек, выкладываем на противень, застеленный листом пекарской бумаги.

сырники в духовке рецепт с манкой

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут — до золотистой корочки.

сырники в духовке рецепт с манкой

Приятного аппетита!

сырники в духовке рецепт с манкой

Рецепт 3: сырники из творога в духовке с манкой

Рецепт сырников с манной крупой позволяет обойтись совсем без муки, особенно если творог жидкий. Крупинки, разбухая, становятся надежной связующей основой любого теста и одновременно придают выпечке объем и легкость. Вместо ванили можно ввести лимонную цедру.

При запекании в духовом шкафу творожным заготовкам не обязательно придавать плоскую форму. Из теста можно вылепить забавные колобки, подобия чашечек, которые потом можно заполнить любой начинкой: сгущенным молоком, сметаной, джемом, ломтиками свежих ягод со сливками. Такие ягодные корзинки — замечательная идея для праздничного стола.

  • творог — 230 г
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • сахар — 3 ст. л.
  • манная крупа — 3 ст. л.
  • мука пшеничная — 1 ст. л. + для панировки
  • соль — 0,25 ч. л.
  • сода — 0,5 ч. л.
  • ванильный сахар — 1 ч. л.

сырники в духовке рецепт с манкой

В глубокую миску для замеса теста разбейте одно куриное яйцо, туда же добавьте указанное количество творога. Чтобы избежать образования творожных комочков и неравномерного распределения его по тесту – можете протереть творог через железное мелкое ситечко. Хорошо перемешайте яйцо и творог ложкой или лопаткой. Даже разотрите, чтобы разбить все комочки. В данном рецепте используется молочно-кислый продукт 9 % жирности.

В творожную массу добавьте белый и ванильный сахар, так же не забудьте про щепотку соли. Тщательно перемешайте смесь удобной кухонной утварью.

В миску с творожной смесью насыпьте манную крупу. Перемешайте массу ложкой и отложите на 10-15 минут, чтобы крупа немного разбухла.

Пшеничную муку просейте и добавьте 1 столовую ложку с горкой к творожному тесту. Туда же добавьте 0,5 чайной ложки соды, которую не нужно гасить уксусом. Перемешайте тесто и оставьте на 5 минут.

На удобную кухонную доску насыпьте просеянную муку. Ложкой наберите небольшой комочек теста, уложите в подготовленную муку и обваляйте со всех сторон. Проделайте такую процедуру с остальным творожным тестом. С помощью ножа придайте изделиям приплюснутую круглую форму.

Металлический форму застелите пергаментом. Выложите сформированные сырники на небольшом расстоянии друг от друга и запекайте при температуре 180-190 градусов, 15-25 минут.

После готовки выложите на тарелку, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Рецепт 4, пошаговый: пышные сырники с манкой в духовке

Согласитесь, редко кто решался приготовить сырники из творога в духовке с манкой, потому что всегда кажется, что в результате получатся сухие коржики. Мы привыкли к высоким румяным творожникам, которые равномерно пожарены в масле на сковороде. Однако, стоит попробовать и такой метод, тем более, что в нем нет никаких особых премудростей и сложностей.

  • Яйца – 2 шт.;
  • Творог – 500 г;
  • Манка – 4 ст.л.;
  • Сахар – 2 ст.л.;
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Вбиваем яйца в небольшую миску. Можно их немного взбить или просто перемешать вилкой.

К яйцам добавим творог и снова потихоньку мешаем.

Отмеряем нужное количество манки. Добавим сахар. Его можно насыпать немного больше, чем указано в рецепте.

Замешиваем тесто. Оно не должно быть слишком жидким, но и слишком тугое – испортит вкус сырников. Отставим миску в холодильник примерно на полчаса. Формируем красивые ровные творожники. Каждый нужно обвалять в манке и отправить на противень, смазанный маслом.

Запекать блюдо надо около получаса при температуре 180 градусов. Готовое угощение подаем со сметаной. Украсить творожные сырники с манкой можно веточкой мяты.

Рецепт 5: сырники в духовке с манкой и зеленью (пошагово)

Сырники в духовке готовить просто. Во-первых, это экономит время, во-вторых, не нужно мыть плиту, так как при жарке на сковороде брызги масла разлетаются во все стороны.

Сырники в этом рецепте несладкие, с овощами и травами, с острой ноткой жгучего перца. Такие сырники в духовке с манкой, рецепт с фото пошагово в домашних условиях которых смотрите ниже, уместно подать с овощным салатом или грибным соусом как отдельное блюдо к ужину или обеду.

Несладкие сырники, на мой взгляд, вкуснее и полезнее, а если добавлять в тесто свежие овощи, можно приготовить множество разнообразных вариантов – с болгарским перцем, с морковью, с репой или кабачками.

На приготовление понадобится 25 минут. Из ингредиентов, указанных в этом рецепте, получится 3 порции.

  • творог – 220 гр.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 30 гр.;
  • манка – 30 гр.;
  • сметана – 15 гр.;
  • оливковое масло – 15 мл.;
  • молотый красный перец – 2 гр.;
  • кинза или петрушка – 15 гр.;
  • лук шалот – 30 гр.;
  • перец чили – 1 шт.;
  • разрыхлитель теста – 3 гр.;
  • соль, масло для жарки.

сырники в духовке рецепт с манкой

В миску разбиваем куриные яйца, насыпаем большую щепотку мелкой соли, взбиваем яйца венчиком.

сырники в духовке рецепт с манкой

Далее добавляем жирный творог и сметану, снова перемешиваем продукты.

сырники в духовке рецепт с манкой

Затем насыпаем в миску пшеничную муку вс, разрыхлитель и манную крупу.

сырники в духовке рецепт с манкой

Добавляем щепотку острого красного перца, перемешиваем ингредиенты, оставляем на несколько минут, чтобы манная крупа впитала влагу.

сырники в духовке рецепт с манкой

Нарезаем тонкими полукольцами лук шалот или репчатый лук. Добавляем в тесто нарезанный лук и оливковое масло.

сырники в духовке рецепт с манкой

Добавляем большую горсть мелко порубленной зелени (петрушку или кинзу) и стручок перца чили, порезанный колечками.

сырники в духовке рецепт с манкой

Перемешиваем тесто, чтобы не оставалось комков муки и манки.

сырники в духовке рецепт с манкой

Включаем нагреваться духовой шкаф до температуры 200 градусов Цельсия. Противень смазываем рафинированным растительным маслом для жарки (без запаха). Столовой ложкой кладём тесто на противень, оставляя небольшое расстояние между изделиями.

сырники в духовке рецепт с манкой

Ставим противень в нагретый духовой шкаф. Запекаем сырники из творога с манкой до золотистой корочки с каждой стороны, обычно на это уходит всего 5-7 минут.

сырники в духовке рецепт с манкой

К столу подаём горячими, по вкусу поливаем сметаной, кетчупом или овощным соусом.

сырники в духовке рецепт с манкой

Рецепт 6: сырники в духовке с манкой в формочках

  • одна пачка творога (250 г)
  • 1 яйцо,
  • 4 столовые ложки сахарного песка,
  • 6 столовых ложек манки,
  • пол чайной ложки соды, гашенной столовым уксусом,
  • 150 грамм изюма,
  • сметана для смазки — примерно 3 столовые ложки

В творог кладу одно яйцо, перемешиваю:

Затем добавляю четыре столовые ложки сахарного песка, щепотку соли и пол чайной ложки соды, гашенной столовым уксусом. Опять все перемешиваю:

Следующая на очереди манка. Можно использовать и муку, в таких же пропорциях, но мне кажется, с манкой сырники более нежные и воздушные. Манки понадобится 6 столовых ложек с горкой. Всыпаю ее постепенно, постоянно помешиваю, тесто должно быть однородным.

Изюм предварительно замачиваю в теплой воде минут на пятнадцать:

Потом воду сливаю и добавляю в наше творожное тесто, перемешиваю. Готово!

Раскладываем получившуюся творожную массу в форму, творог ушел абсолютно весь, вот как здорово я все рассчитала!

Только не заполняйте формочки до краев, наши творожники поднимутся и очень хорошо, так что имейте это в виду.

Смазываем сверху творог сметаной:

И отправляем в разогретую духовку. Запекаем полчаса при температуре 180 градусов.

Вот какие они зашли:

А вот какие вышли:

Это что-то! Пышные, воздушные, а во рту просто тают! Дети их даже едят почему-то без варенья, хотя обычные сырники обязательно чем-нибудь заправляют.

Рецепт 7: сырники в духовке с манкой и сухофруктами

Этот вид выпечки – один из самых популярных в нашей стране. В каждой семье используются разные рецепты, кто-то добавляет больше муки, кто-то – цукаты или сухофрукты. Сырники легко готовить, в них можно добавлять что угодно: цедру, изюм, яблоки. Но увы, после жарки часто они теряют форму и пышность. Благодаря нашему рецепту ваши сырники получатся пышными и полезными, так как мы будем запекать их в духовке. Если вам нравятся жареные сырники, используйте тот же рецепт теста.

Важно выбрать подходящий творог остановите выбор на среднем жирности 5%. Он не должен быть обезжиренным или слишком жирным. Также в нем должно быть совсем немного влаги, иначе выпечка получится невкусной. Выбирайте сухой творог или сцедите с него сыворотку перед приготовлением.

  • 300 грамм рассыпчатого творога
  • Одно яйцо 3-4 ст.л. сахара (можно больше, в зависимости от вкусовых предпочтений)
  • ½ ч.л. соды
  • Чайная ложка уксуса
  • 2 ст.л. манки с горкой
  • Около 5 ст.л. муки (если творог влажный, то больше)
  • 1 ч.л. сахара ванильного или экстракт ванили
  • Горсть изюма или кураги
  • Мелко натертая цедра апельсина или лимона по желанию

сырники в духовке рецепт с манкой

Смешиваем в глубокой миске яйца, ванильный и обычный сахар, перемешиваем вилкой или венчиком. Всыпаем соду в яичную смесь и прямо в ней гасим ее уксусом, перемешиваем.

сырники в духовке рецепт с манкой

Всыпьте мелко натертую цедру апельсина и промытый изюм. Добавляем манку и оставляем настаиваться на 10-15 минут, чтобы манка разбухла. Всыпаем по истечению этого времени в тесто творог. Тщательно мешаем, смесь должна быть однородной.

сырники в духовке рецепт с манкой

Теперь начинаем постепенно добавлять муку в небольших количествах. Если тесто получается жидковатым, добавьте немного больше муки. Если оно густое, добавьте меньше. Тесто должно получиться мягким, но не жидким. Присыпьте его мукой.

сырники в духовке рецепт с манкой

Лепим наши сырнички, не забудьте противень застелить пергаментной бумагой. При лепке сырников одну сторону присыпаем мукой, чтобы она не «пристала» к бумаге.

сырники в духовке рецепт с манкой

Ставим запекаться в разогретую до 150 градусов духовку на 20-25 минут или до появления золотистой корочки. Отделяем сырники от бумаги подаем со сметаной или джемом.

сырники в духовке рецепт с манкой

©

сырники в духовке рецепт с манкой

Если вы решили приготовить аппетитные румяные сырники из творога в духовке с манкой, то ничего сложного делать вам точно не придётся. Простой классический рецепт, все секреты и особенности которого раскрыты чуть ниже, позволит вам освоить нехитрую науку приготовления этого лакомства для всей семьи. Привлекательность этой версии в отличии от тех, где предлагается заготовки обжаривать, а не запекать, состоит в том, что блюдо получается более легким и менее калорийным. Такое решение можно запросто включить в рацион ПП или диетическое меню. При этом лакомство остается неимоверно нежным и вкусным. Его можно приготовить как на завтрак для всей семьи, так и в качестве приятного перекуса.

Время приготовления – 1 час 15 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Чтобы сделать своими руками изумительные пышные и воздушные сырники с манкой в духовке, нам не потребуется скупить половину продукции, представленной на прилавках в магазине. Список ингредиентов достаточно скромен и прост:

  • творог — 250 г;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • манная крупа – 3 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука пшеничная – 3 ст. л.;
  • сахарный песок – 3 ст. л.;
  • соль – ½ ч. л.

На заметку! Творог можно использовать с любыми показателями жирности. При выборе продукта отталкивайтесь от того, какая калорийность готового блюда для вас допустима. Что касается сахара, то вы можете регулировать его количество по собственному вкусу.

Как приготовить сырники из творога с манкой в духовке

Лакомые творожные сырники с манкой в духовке готовятся без особых сложностей. Тут важно правильно подготовить тесто, всё остальное – просто пустяки. Тот пошаговый рецепт с фото, что предложен ниже, во всех подробностях раскрывает процесс приготовления таких сырников, так что вопросов после ознакомления с ним у вас не должно оставаться.

  1. Для начала нужно отправить в отдельную глубокую емкость творог. Выбирайте продукт не слишком сухой, но и не очень влажный. Можно взять творожок из брикетов. Он отлично подходит для выпечки сырников в духовке.

сырники в духовке рецепт с манкой

  1. К творогу потребуется отправить сметану. Её тоже можно взять любой жирности.

сырники в духовке рецепт с манкой

  1. Далее нужно разбить в ёмкость с подготовленными продуктами яйцо.

сырники в духовке рецепт с манкой

  1. Полученный состав необходимо тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной.

сырники в духовке рецепт с манкой

  1. Следующий этап приготовления сырников с манкой в духовке – это добавление сахарного песка. По желанию можно всыпать еще немного ванильного сахара либо просто ванилина.

сырники в духовке рецепт с манкой

На заметку! Достаточным окажется всего 1 небольшой щепотки ванилина, чтобы выпечка получилась ароматной, но не горчила.

  1. Затем потребуется всыпать манную крупу.

сырники в духовке рецепт с манкой

  1. Потом необходимо просеять муку, чтобы избежать попадать мусоринок в готовое тесто. Ко всему прочему, этот приём знаком многим хозяюшкам как отличная возможность добиться большей пышности и нежности готового лакомства. Сухая мука отправляется в творожное тесто. Всё потребуется как следует перемешать и оставить примерно на полчаса, чтобы манка могла выбрать в себя имеющуюся в тесте жидкость и разбухнуть немного.

сырники в духовке рецепт с манкой

  1. Готовое тесто нужно разложить по формочкам. Оптимально использовать силиконовые версии и отправить их в духовку, разогретую до 180 градусов.

сырники в духовке рецепт с манкой

  1. Выпекать сырники с манкой в духовке по рецепту, предложенному тут, нужно полчаса.

сырники в духовке рецепт с манкой

Вот такая несложная кулинарная интерпретация приготовления аппетитной, воздушной, очень лакомой выпечки из творожного теста, которое не потребует от вас особых поварских навыков!

Несколько советов по приготовлению вкусных сырников в духовке

Чтобы творожные сырники с манкой в духовке получились выше всяческих похвал, воспользуйтесь приведенными ниже советами:

  1. Чтобы готовая выпечка получилась особенно лакомой и вкусной, в тесто можно добавить молотые орешки, порезанные мелкими кусочками сухофрукты, шоколадные капли, кокосовую стружку или цукаты.
  1. Для получения глянцевой поверхности перед отправлением заготовок в духовку стоит смазать их йогуртом или сметаной с помощью кулинарной кисти.
  1. Подавать готовую лакомую и аппетитную выпечку можно с самыми разными добавками на свой вкус. Идеально она сочетается со сметаной, домашним вареньем, фруктовыми соусами, шоколадной глазурью, мёдом. Можно подать сырники с различными топпингами или джемом.

Сырники из творога с манкой в духовке, будут прекрасным блюдом к завтраку или полднику для всей семьи. Запеченные в силиконовой форме, приготовленные без муки, они прекрасно подойдут как взрослым, следящим за своим здоровьем и фигурой, также и детям. Выпечка получается воздушная, нежная. Подробно как ее сделать и как можно украсить при подаче, я поделюсь в этой статье.

сырники в духовке рецепт с манкой

Здравствуйте дорогие друзья! Не так давно я задалась вопросом о более здоровом питании для моего шестилетнего сыночка. Дело в том, что по месту жительства, отправляя дитя в школу, нам нужно дать ему с собой второй завтрак. В Доминиканской республике нет школьных столовых как в России. Мой супруг, зная как трудно я просыпаюсь в 6:30 утра, любезно вызвался взять на себя утренние сборы ребенка и его доставку в лицей. Всё было бы замечательно, если бы папа имел такое же мнение о качестве употребляемой пищи.

В сумку клались чипсы, сок с трубочкой и печенье в упаковке. При этом, основной завтрак готовится мужем тщательно, сродни тому как это делала для меня моя бабушка . Я стала думать о выходе. С вечера подготавливала сандвичи из отварной курицы или запеченного мяса с овощами. Но сын быстро устал от них, а мои вариации исчерпали себя. Следовало искать новое.

И вот, гуляя по дружественным блогам, я обнаружила интересный рецепт у Ольги Афинской. Опробовала его дома несколько раз, прежде чем поделиться с вами. Ребенок в восторге, муж требует еще, и приготовление самое наипростейшее. Так что, читайте, смотрите, пробуйте!

Сырники в духовке: рецепт с фото пошагово

Нам понадобится:

  • 250 грамм творога;
  • 1/2 ч. л. ванилина (или пакетик ванильного сахара);
  • 3-4 ст. л. сахарного песка;
  • 2 крупных яйца;
  • 5 ст. л. сметаны;
  • 3 ст. л. манки;
  • 1ч. л. разрыхлителя.

При выборе продуктов исходите из своих потребностей. Если вам нужно диетическое блюдо, то стоит взять обезжиренный творог, интегральный (коричневый) сахар, а сметану заменить йогуртом или простоквашей. Всё это я пробовала и всё работает. В последнее время, после очищения организма, добавляю исключительно натуральный йогурт, кладу 2 желтка, без зазрения совести выбрасывая белки – результат еще нежнее! Наш рецепт уже и так без муки, что прекрасно подойдет тем кому она противопоказана.

сырники в духовке рецепт с манкой

Пошаговый процесс

Взбиваем яйца в миксере или венчиком, до образования пузырьков. Постепенно добавляя к ним сахар. Мой муж не любит приторное, поэтому я ограничилась тремя ложками. Вы же можете ориентироваться на вкусы своих близких. Сюда же добавляем ванилин.

сырники в духовке рецепт с манкой

Творог бывает разным не только по жирности, но и по консистенции, советую пропустить его через сито. В этом случае сырники получатся по-настоящему воздушными. Для моих читателей из Доминиканы скажу, что в рецепте я использовала queso crema San Juan.

Второй шаг – к яичной массе добавляем творог. Сюда же кладем сметану, манку и разрыхлитель. Пожалуйста, пользуйтесь мерными ложками, так как если набрать сметану “с горкой”, то получится ее двойное количество.

сырники в духовке рецепт с манкой

Выпечка

Как видите, это простой рецепт сырников. Теперь переходим к их выпечке в духовке, разогреваем ее до 200 градусов Цельсия. Время выпекания 20 минут.

Достаем формочки, у меня есть 2 подходящие. В металлической готовый продукт получается более золотистым, в силиконовой – более бледным. Но по сути вкус одинаковый, так что не бойтесь использовать ту, которая имеется у вас.

Уже после публикации статьи, нашла у себя форму, в которой сырники выходят наиболее удачными. Может быть такая есть и у вас: металлическая с тефлоновым покрытием в виде насекомых.

сырники в духовке рецепт с манкой

Заполняем формочки готовой массой, не доходя до края 3-4мм. На этот раз я готовила сырники именно в силиконовой форме, если вы имеете таковую, но не часто ею пользуетесь, напомню:

  • наливать тесто следует, когда она уже стоит на решетке. Иначе вам придется применить смекалку и акробатические навыки, чтобы донести ее наполненную до духовки;
  • я смазываю растопленным сливочным маслом только дно сердечек, но не стенки, чтобы тесто могло беспрепятственно подниматься;
  • вынимать готовые изделия следует после того как они немного остынут.

сырники в духовке рецепт с манкой

Как украсить блюдо с сырниками

Казалось бы такое примитивное блюдо, зачем его украшать? Во-первых, для деток всегда лучше интересно оформить еду, тогда больше вероятности, что тарелка останется пустой. Во-вторых, есть очень эстетически чувствительные особы, которые даже для себя, делают это в повседневной жизни. В-третьих, прошедшие и грядущие праздники меня вдохновили на идеи.

На день Святого Валентина, можно подать вот такой завтрак. Конечно нужно заранее знать вкусы своего избранника и убедиться, что он любит творожную выпечку. Другие идеи по декору 14 февраля, я описывала в этой статье.

сырники в духовке рецепт с манкой

Следом к нам приходит прекрасный женский день 8 марта. И в качестве подарка маме, дети-подростки прекрасно справятся с приготовлением подобного блюда, а также его украшения. Стоит только добавить мамин любимый напиток: чай, кофе, натуральный сок. И не забудьте поставить на поднос вазочку с 1 цветком.

Надпись я делала Нутеллой. Мне хватило 2 ч.л., которые я поставила в микроволновую печь на 30 секунд. Затем взяла мешочек с насадкой, можно воспользоваться шприцем. За неимением ни того, ни другого, сделайте маленький надрез в уголке у пакетика для сандвичей и рисуйте, пишите, в общем, используйте свою фантазию.

сырники в духовке рецепт с манкой

Не за горами, а точнее 16 апреля, будет русская Пасха. Для сына, я устраиваю игры, эксперименты, поиски яичек с сюрпризом, также стараюсь приготовить что-то вкусненькое в тему. На моем блоге, вы можете прочесть сладкую пасхальную сказку или посмотреть шоколадные яйца, которые я готовила в прошлом году по просьбе ребенка.

сырники в духовке рецепт с манкой

А это пасхальный зайчик, знакомьтесь. Его ушки из банана, глазки и цветочки из клубники, носик из виноградины, а надпись опять же из Нутеллы. Сыночек съел всё без остатка, даже весь шоколад вымакал сырником.

Уважаемые читатели, надеюсь вам понравился этот простой, но очень удачный рецепт, из которого получаются воздушные, в меру влажные сырники из творога с манкой в духовке. А я продолжу поиски блюд, которые могла бы приготовить для ребенка с вечера, и с удовольствием буду делиться ими с вами. Чтобы не пропустить новые статьи на блоге, подписывайтесь на рассылку в правой панели, а также на страничку на Фэйсбуке или Инстаграме. Я же на этом с вами прощаюсь.

сырники в духовке рецепт с манкой

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
224 ккал
Белков: 12 гр
Жиров: 11 гр
Углеводов: 19 гр
Б/Ж/У: 29 / 26 / 45
Н0 / С53 / В47

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Марина

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготавливаю необходимые продукты для приготовления сырников в духовке.

  2. Шаг 2:

    В чашу комбайна кладу творог, добавляю все остальные компоненты сахар, сметану, сливочное масло комнатной температуры, куриное яйцо, ванильный сахар, щепотку соли и всё перемешиваю.

  3. Шаг 3:

    Готовую смесь перекладываю в миску, всыпаю изюм, предварительно промытый в горячей воде и обсушенный полотенцем. Перемешиваю всё, распределяя изюм равномерно по всей массе.

  4. Шаг 4:

    Оставляю смесь на 15-20 минут для набухания манки.

  5. Шаг 5:

    После чего смесь раскладываю по формочкам, заполняя их на 1/3 формы.

  6. Шаг 6:

    Ставлю в разогретую духовку до 190 градусов и запекаю до золотистого цвета.

  7. Шаг 7:

    Готовым запеченным сырникам даю слегка остыть и вынимаю их из формочек.

  8. Шаг 8:

    Перекладываю на блюдо, для украшения можно использовать сметану, варенье, свежие ягоды и растопленный шоколад. Приятного аппетита!!!

Если хотите, чтобы сырники были более легкими и диетическими, готовьте их не на сковороде, а запеките в духовке. Вы всегда можете изменить блюдо на свой вкус, добавив ягоды, орехи или изюм.

Похожие рецепты

Как сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее – берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

  • Читать полностью

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью

Как достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

  • Читать полностью

Чем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

  • Читать полностью

Чтобы сырники получились нежными

Чтобы сырники получились нежными, не следует готовить сырники из кислого творога. Нельзя добавлять в сырники крахмал, так как они от этого твердеют.

  • Читать полностью

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

  • Читать полностью

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу…

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Крупа манная – 340 ккал/100г
  • Творог – 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности – 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности – 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности – 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности – 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» – 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара – 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический – 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный – 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной – 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый – 147 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Изюм – 280 ккал/100г
  • Кишмиш – 279 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар – 379 ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Манка, Сахар, Ванильный сахар, Сметана, Сливочное масло, Разрыхлитель, Изюм, Соль

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.3 проголосовавших: 10
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here