Сладкие блины на кефире рецепт с фото

Как приготовить сладкие блины на кефире рецепт с фото - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Рецепт понравился: 7Сладкие блины на кефире рецепт с фото

Рецепт: Блины на кефире – Ажурные сладкие блинчики на кефире

Ингредиенты:
соль – 2 ч.л. ;
сахар-песок – 4 ст.л. ;
ванилин – на кончике ножа ;
вода – 0,5 ст. ;
сода пищевая – 1 ч.л. с горкой ;
мука пшеничная – 6 ст.л. с горкой ;
масло растительное – 2 ст.л. ;
кефир 2,5% – 1 л. ;
яйца куриные – 3 шт.

1. Взбиваем яйца с солью и сахаром

Сладкие блины на кефире рецепт с фото

Сладкие блины на кефире рецепт с фото

2. Затем добавляем кефир и перемешиваем

Сладкие блины на кефире рецепт с фото

3. Добавляем растительное масло (я предпочитаю рафинированное) и немного ванилина.

Сладкие блины на кефире рецепт с фото

4. Кладем муку и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.

Сладкие блины на кефире рецепт с фото

5. Рассыпаем сверху соду и гасим ее кипятком

Сладкие блины на кефире рецепт с фото

Сладкие блины на кефире рецепт с фото

6. Хорошо все перемешиваем. Даем нашему тесту постоять 10-15 мин.

Сладкие блины на кефире рецепт с фото

Хотите блинчики потоньше добавьте еще кипятка, или добавьте муки и они будут потолще.
7. Разогрейте как следует сковороду и выпекайте блинчики. Как только кромочка начнет подрумяниваться переворачивайте блин на другую сторону.

Сладкие блины на кефире рецепт с фото

Сладкие блины на кефире рецепт с фото

Вот такое количество блинчиков получается с этой порции теста.

Сладкие блины на кефире рецепт с фото

Блинчики получаются красивые вкусные сладкие. Приятного аппетита!

Время приготовления:PT01H30M 1 ч. 30 мин.

Примерная стоимость порции:80 руб.

Сладкие блинчики на кефире

  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото 23 февраля
    • Вторые блюда на 23 февраля
    • Выпечка на 23 февраля
    • Десерты на 23 февраля
    • Закуски на 23 февраля
    • Напитки на 23 февраля
    • Салаты на 23 февраля
    • Торты на 23 февраля
    • Все рецепты «23 февраля»
  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото 8 марта
    • Вторые блюда на 8 марта
    • Выпечка к 8 марта
    • Десерты к 8 марта
    • Закуски к 8 марта
    • Напитки на 8 марта
    • Салаты на 8 марта
    • Торты на 8 марта
    • Все рецепты «8 марта»
  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото День рождения
    • Бутерброды на день рождения
    • Горячее на день рождения
    • Закуски на день рождения
    • Напитки на день рождения
    • Салаты на день рождения
    • Торты на день рождения
    • Все рецепты «День рождения»
  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото День Св. Валентина
    • Вторые блюда на 14 февраля
    • Выпечка ко Дню Валентина
    • Десерты на День Валентина
    • Закуски на День Валентина
    • Напитки на 14 февраля
    • Салаты на День Св. Валентина
    • Торты на День Святого Валентина
    • Все рецепты «День Св. Валентина»
  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото Детский праздник
    • Вторые блюда на детский праздник
    • Выпечка для детского праздника
    • Десерты для детского праздника
    • Детские бутерброды
    • Детские закуски
    • Детские напитки
    • Детские салаты
    • Детские торты
    • Все рецепты «Детский праздник»
  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото Другие праздники
    • Блины на Масленицу
    • Блюда на Хэллоуин
    • Заготовки на зиму
    • Постные рецепты на праздник
    • Праздник на природе
    • Все рецепты «Другие праздники»
  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото На скорую руку
    • Быстрые праздничные закуски
    • Быстрые праздничные салаты
    • Другие быстрые рецепты
    • Торты на скорую руку
    • Все рецепты «На скорую руку»
  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото Недорогой праздник
    • Недорогая выпечка
    • Недорогие вторые блюда
    • Недорогие десерты
    • Недорогие закуски
    • Недорогие коктейли и напитки
    • Недорогие салаты
    • Недорогие торты
    • Все рецепты «Недорогой праздник»
  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото Новый год
    • Бутерброды на Новый год
    • Горячие блюда на Новый год
    • Десерты на Новый год
    • Другие блюда на Новый год
    • Закуски на Новый год
    • Новогодние напитки
    • Новогодняя выпечка
    • Салаты на Новый год
    • Торты на Новый год
    • Все рецепты «Новый год»
  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото Пасха
    • Пасхальные куличи
    • Салаты на Пасху
    • Творожная пасха
    • Яйца на Пасху
    • Все рецепты «Пасха»
  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото Просто праздник
    • Закуски на праздничный стол
    • Канапе
    • Канапе на шпажках
    • Праздничная выпечка
    • Праздничное горячее
    • Праздничные бутерброды
    • Праздничные десерты
    • Праздничные коктейли и напитки
    • Праздничные мясные блюда
    • Праздничные торты
    • Салаты на праздничный стол
    • Украшение блюд
    • Все рецепты «Просто праздник»
  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото Рождество
    • Блюда на Рождество
    • Все рецепты «Рождество»
  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото Шоколадные заварные маффины

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото Пирог с кабачками, сыром и помидорами

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото Курица запеченная с чесноком и перцем

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото Очень вкусный торт "Рафаэлло"

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото Варенье из ирги

    Блины на кефире – тонкие с дырочками. Рецепты блинов на кефире, видео

    Вы хотите приготовить блины на кефире – рецептов великое множество, нужно только выбрать тот, который больше всего понравится! В нашей статье вы найдете подборку самых вкусных и популярных рецептов блинов на кефире – сладких, тонких, заварных, а также с добавлением ароматного коньяка.

    Не ждите Масленицы или подходящего повода – радуйте себя и близких горячими блинами с разнообразной начинкой и соусами! Мы расскажем о том, как создавать настоящие блинные шедевры, научим красиво подавать блинчики к столу, дадим полезные советы по приготовлению теста и начинок.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    Сладкие блины на кефире

    Кефир нежирный– 1 литр

    Сахар (песок) – 100 грамм

    Сода, соль – по 1 щепотке

    Сало – кусочек для жарки

    Подсолнечное масло – 6 грамм

    Сливочное масло (для смазывания блинов) – 100 грамм

    1. Подготовить глубокую емкость для замешивания теста. Вылить в нее кефир, вмешать яйца, сахар-песок, соль, затем хорошо перемешать все составляющие.
    2. Подогреть полученную смесь на небольшом огне, постоянно помешивая и проверяя температуру.
    3. Просеять в емкость с горячей смесью пшеничную муку. Перемешать, чтобы тесто не взялось комками.
    4. Пересыпать пищевую соду в чашку и залить кипятком (200 мл).
    5. Влить в тесто 60 мл масла подсолнечного, интенсивно перемешать и оставить на 30 минут настаиваться.
    6. Накалить сковородку на огне и протереть ее кусочком сала или смазать маслом. Вылить тесто половником на горячую сковороду. Совет: чтобы блинное тесто растекалось по всей жарочной поверхности, наливайте его по кругу. Жарить по 2 минуты с каждой из сторон.
    7. Выложить горячие блины на круглое блюдо, промазать маслом и присыпать сахаром.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    Тонкие блины на кефире

    Кефир нежирный – 1 стакан

    Соль, сода – по 1 щепотке

    Сливочное масло – 50 грамм

    1. Подготовить кастрюлю с высокими стенками. Взбить в ней куриные яйца, посолить.
    2. Влить в кастрюлю 200 мл кипятка, чтобы заварить тесто и на выходе получить тонкие и ажурные блины. Параллельно с добавлением кипятка, интенсивно перемешивать жидкую массу.
    3. Влить кисломолочный продукт.
    4. Тщательно просеять пшеничную муку, подмешать в нее щепотку соды. Порционно просеять муку в содержимое емкости, взбить миксером.
    5. Подмешать в тесто сахар, влить масло подсолнечное.
    6. Блинную сковороду разогреть, поверхность смазать кусочком сливочного масла.
    7. Половником вылить небольшое количество теста на жарящую поверхность, дать тесту растечься по ней. Обжарить блины по 2 минуты с каждой стороны до появления золотистого оттенка. Следуйте при выпекании блинов простой инструкции: наливайте тесто только на раскаленную сковородку.
    8. Поместить блины на тарелку, промазать маслом. К столу подавать с разными начинками.

    Заварные блины на кефире

    Кефир жирный – половина литрового пакета

    Соль, сода – по 1 чайной ложке

    1. В глубокой емкости блендером перемешать яйца, кисломолочный продукт, соль и сахар.
    2. Подогреть получившуюся смесь до 60°С, все время помешивая.
    3. Снять емкость с огня и просеять в подогретую массу пшеничную муку. Довести блинное тесто до жидковатого состава.
    4. Залить соду стаканом крутого кипятка, перемешать и влить раствор в тесто, помешивая.
    5. Добавить в тесто масло подсолнечное и опять перемешать. Оставить настаиваться на 40 минут.
    6. Хорошо разогреть блинную сковородку и смазать ее по желанию сливочным или растительным маслом.
    7. Вылить блинное тесто на сковородку с помощью половника (наполняя половник, ориентируйтесь на размер сковородки).
    8. Распределить тесто по жарочной поверхности, покачивая ее из стороны в сторону.
    9. Выпекать блины до появления золотистого оттенка, в среднем по 2 минуты с каждой стороны. Когда край блина подсохнет, аккуратно перевернуть его лопаткой.
    10. Готовые блины складывать на горячую тарелку (разогреть в духовке до 100°С), смазывая маслом.

    Блины на кефире с коньяком

    Кефир нежирный – 500 грамм

    Горячая вода – 200 грамм

    Соль, ванилин, разрыхлитель теста – по 1 шепотке

    1. Смешать в миске с высокими стенками кисломолочный продукт, сахар, яйца, ванилин и соль.
    2. Просеять в эту же емкость пшеничную муку вместе с разрыхлителем, затем перемешать ингредиенты вручную или с помощью блендера.
    3. Влить в получившийся состав 200 мл кипятка, коньяк и добавить еще немного муки для придания тесту состояния жидковатой сметаны. Подмешать масло подсолнечное и дать немного настояться.
    4. Смазать раскаленную сковороду маслом (подсолнечным или сливочным).
    5. Набрать немного теста половником и аккуратно вылить на сковородку. Выпекать по 2 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
    6. Горячие блины будут обладать нежным вкусом и замечательным ароматом. Выложите их на большую тарелку, смажьте маслом и подайте к столу с разными соусами.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    С чем подавать блины?

    Приготовление блинов на кефире – рецепт давний и проверенный. Традиции их выпечки пришли к нам от легендарных варягов. С течением времени сложились определенные традиции подачи блинов к столу, опытным путем были отобраны гармоничные по вкусу начинки.

    Любое блюдо нужно подавать на стол горячим, особенно ароматные и нежные блины. Обязательно уделите внимание сервировке обеденного стола, ведь она в значительной степени формирует аппетит и определяет вкусовые предпочтения человека. Блины подают по-разному:

    • выложить на блюдо красивой стопкой;
    • сложить каждый блин конвертом;
    • свернуть их в виде рулетов;
    • собрать в мешочки;
    • свернуть их по отдельности трубочкой.

    Свежеиспеченные блины, равно как и остывшие, прекрасно сочетаются со сметаной,­ вареньем из фруктов, медом или сладким сиропом. Поместите эти добавки в пиалы или маленькие соусницы и подайте на стол вместе с блинами. Также вы можете использовать любой сладкий топпинг (крем, взбитые сливки, джем, фрукты в сахаре) для украшения своих блинчиков – они станут еще вкуснее и привлекательнее. Оттенить все вкусовые нюансы блюда позволит травяной чай или домашнее молоко.
    ­

    Блины с начинкой – это самостоятельное полноценное блюдо, занимающее почетное место и на праздничных, и на повседневных обеденных столах. Разнообразие вариантов начинок для блинов на кефире позволяет вновь и вновь экспериментировать со вкусом, создавая новые кулинарные шедевры для себя и своих близких.

    Блины с начинкой поджаривают только с одной стороны, затем выкладывают на большое блюдо и сверху накрывают тарелкой. Под прессом они становятся мягкими, податливыми. Начиненные блины иногда замораживают на длительный период, а перед подачей на стол разогревают нужную порцию на сковороде или в микроволновке. Предлагаем вам варианты начинок для блинов на кефире:

    Тонкие блины на кефире – основа для десертов и закусок

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    Блины на кефире готовит практически каждая хозяйка, но далеко не всегда они получаются тонкими. А ведь именно к этому стремится любой кулинар, поскольку толстое тесто может испортить блюдо, перебив вкус начинки. На самом деле тонкие блинчики на кефире приготовить совсем не сложно, если выбрать правильный рецепт и знать несколько хитростей.

    Тонкие блинчики на кефире можно приготовить с добавлением кипятка. Так получается заварное тесто, с которым очень просто придать готовому блюду желаемую толщину. При этом блины выходят особенно нежными. Тем не менее существуют и другие достойные рецепты. Так, можно добавить яйца, растительное масло, соду, сливочное масло и пр. Количество соли и сахара определяется самим кулинаром, в зависимости от того, хочет ли он получить соленую закуску или вкусный десерт.

    Готовые тонкие блинчики, приготовленные на кефире, можно подавать как самостоятельное блюдо или же дополнять разнообразными начинками. Это может быть мясо, варенье, яйца, сыр, овощи или фрукты, ягоды и пр. Также к ним подают сладкие или соленые соусы, посыпают сахарной пудрой, орешками, панировочными сухарями. Из тонких кефирных блинов можно даже сделать торт! Для этого нужно просто выбрать крем, начинку и использовать блинчики вместо коржей.

    После обжарки на сковороде блины иногда запекают несколько минут в духовке, чтобы они стали еще более мягкими и нежными. Также с этой целью на каждый блин добавляют сливочное масло. Можно подать блюдо на плоской тарелке, просто сложив тонкие блинчики стопкой. При этом каждый сможет сам выбрать начинку и сделать для себя идеальную закуску.

    Ажурные тонкие блины с дырочками, приготовленные на кефире

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    Многим очень нравятся блины с красивыми ажурными дырочками. Во-первых, они смотрятся очень аппетитно, во-вторых, и пробовать такое блюдо очень приятно из-за его необычной консистенции. По этому рецепту у вас получатся тонкие блинчики с нейтральным вкусом. Если хотите сделать с ними десерт, то добавьте сахар по вкусу и вводите его в тесто вместе с солью и мукой. Соду гасить не нужно – она должна вступить в реакцию с кефиром в «свежем» виде. От этого и получатся дырочки на блинах.

    • 2 стакана муки;
    • 2 стакана кефира;
    • 1 стакан воды;
    • ½ ч. л. соды;
    • 2 яйца;
    • 2 ст. л. растительного масла;
    • 1 щепотка соли.
    1. В глубокой мисочке соединить муку, кефир, соль и яйца.
    2. Воду вскипятить и растворить в ней соду, вылить в тесто.
    3. Быстро перемешать между собой все ингредиенты до однородного состояния.
    4. Оставить тесто на 5 минут, затем влить к нему растительное масло и еще раз перемешать.
    5. Очень хорошо разогреть сковороду и жарить блины до румяности.

    Правильные сладкие тонкие блины на кефире

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    Сладкие блинчики – это, пожалуй, самый лучший завтрак и для детей, и для взрослых. По этому рецепту блины получатся настолько тонкими, что будут практически прозрачными! При этом они не порвутся при добавлении начинки. Также гурманов порадуют хрустящие румяные краешки блинов. А вот хозяйкам этот рецепт придется по душе из-за минимального количества необходимых ингредиентов и их небольшой стоимости. С чем подать тонкие блинчики, каждый сладкоежка придумает самостоятельно.

    • 150 г муки;
    • 80 г сахара;
    • 120 мл кефира;
    • 75 мл воды;
    • 50 г сливочного масла;
    • 3 яйца;
    • ¼ ч. л. соли.
    1. Соединить сахар, просеянную муку и соль.
    2. К сухим ингредиентам влить воду и кефир, перемешать до однородности.
    3. Туда же разбить яйца и слегка взбить тесто венчиком.
    4. Растопить в микроволновке сливочное масло и влить его в общую миску.
    5. Еще раз хорошо перемешать тесто и разогреть сковороду.
    6. Вылить небольшое количество теста в середину сковороды, затем распределять его по всей поверхности, просто поворачивая сковороду в разные стороны.
    7. Обжарить блинчик до готовности, выложить на плоское блюдо.
    8. Сверху сложить все остальные блины стопкой и дать им немного настояться.
    9. Добавить начинку на свой вкус и свернуть блины конвертом.

    Тесто для заварных тонких блинов на кефире

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    Заварные блины получатся даже у начинающей хозяйки, хотя многие и считают этот рецепт более сложным, чем те, в которые не входит кипяток. На самом же деле все предельно просто. При этом результат обязательно превзойдет ваши ожидания – блинчики будут тонкими и очень нежными, идеально подойдут для любой сладкой начинки. Если с указанным количеством ингредиентов тесто получится слишком густым, можно разбавить его теплой водой.

    • 200 мл кефира;
    • 1 яйцо;
    • 100 мл воды;
    • 160 г муки;
    • ¼ ч. л. соды;
    • 2 ст. л. сахара;
    • 1 щепотка соли;
    • 1 ст. л. растительного масла.
    1. Смешать муку с солью и сахаром.
    2. Ввести в полученную смесь яйца и кефир, хорошо размешать.
    3. Добавить соду и кипяток, еще раз перемешать все до однородности.
    4. Влить в мисочку с тестом растительное масло.
    5. Дать готовому тесту немного «отдохнуть» и приступать к жарке блинчиков.

    Теперь вы знаете, как приготовить тонкие блины на кефире по рецепту с фото. Приятного аппетита!

    Тонкие блинчики на кефире – это уникальная основа для множества вкусных десертов и соленых закусок. Изучив пару рецептов этого блюда, можно каждый день подавать его в новом виде, радуя гостей и домочадцев. Полезными секретами, как приготовить тонкие блинчики на кефире, поделятся опытные кулинары:

    • Добавив растительное или сливочное масло в само тесто, можно потом не смазывать сковороду. Так блинчики получатся без неприятной жирной пленки;
    • Чтобы блины стали мягкими и нежными, после приготовления сложите их стопочкой и дайте так постоять минут 10;
    • Каждый блин после приготовления можно смазать маленьким кусочком сливочного масла. Так тесто получится особенно нежным, хотя и калорийность блюда немного возрастет;
    • Перед тем как выливать тесто на сковороду, убедитесь, что она прогрета до максимальной температуры. Так у вас первый блин не превратится в ком;
    • Правильно приготовленное блинное тесто по консистенции напоминает густую сметану. Если оно получатся слишком жидким, следует добавить муку, в противном случае – воду или кефир;
    • Кефир для приготовления теста лучше брать комнатной температуры, как и все остальные ингредиенты, если другого не указано в рецепте.

    Сладкие блинчики на кефире

    А вы знаете чем отличаются сладкие блины от блинов обычных? Нет, не только вкусом. Сахар делает блинчики более хрустящими, особенно краешки, и такими они остаются пока не остынут. Потом блинчики пропитываются маслом, становятся мягкими, нежными, но ничуть не хуже, чем горячие. Особенно любят сладкие блины дети, ведь их можно есть и просто так, даже без сметаны или варенья. а можно завернуть в блины ягоды, фрукты или полить их сгущенкой. Если же сахара положить меньше, то получатся обычные блинчики, которые можно использовать и для фаршировки, и подавать как самостоятельное блюдо со сладкими соусами или сметаной.

    Рецепт дня: сладкие блинчики на кефире.

    Ингредиенты:
    – нежирный кефир – 500 мл;
    – мука – 1,5-2 стакана;
    – яйца – 2 шт;
    – сахар – 3-4 ст. ложки;
    – соль – 1 щепотка;
    – масло растительное рафинированное – 3 ст. ложки;
    – сода – 1 ч. л;
    – уксус яблочный (или обычный столовый) – 1 ст. ложка;
    – ванильный сахар или ванилин – по желанию;
    – сахарная пудра. сметана, ягоды – для подачи.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото
    В миску просеять 1,5 стакана пшеничной муки. Влить кефир комнатной температуры. Если кефир из холодильника, его нужно подогреть на тихом огне до едва теплого состояния. Важно не перегреть кефир, чтобы возле стенок посуды он не стал сворачиваться.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото
    Венчиком размешать муку с кефиром. Добавить яйца, взбить тесто для сладких блинов до однородности. Оно получится достаточно густым, но затем, при добавлении сахара и других ингредиентов – станет более жидким.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото
    Добавить сахар. Снова все тщательно взбить, почти до растворения крупинок сахара.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото
    Тесто на кефире для сладких блинчиков получится более жидким, все в пузырьках. Влить растительное масло, размешать его с тестом. Накрыть посуду и дать постоять 10-15 минут при комнатной температуре.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото
    Соду погасить уксусом. Вылить в тесто и сразу же как следует его размешать. После добавления соды тесто станет более жидким, воздушным, начнет пузыриться.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото
    По густоте оно получится средним, не очень жидким, гуще чем на обычные блины на молоке. Если тесто жидковато, частями добавить еще муки.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото
    Сковороду под первый блин можно смазать маслом (если покрытие антипригарное, масло не обязательно). Налить нужное количество теста и сразу же начинать вращать сковороду чтобы тесто равномерно разошлось тонким слоем. Жарить примерно 1,5-2 минуты до подрумянивания блинчика.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото
    Затем перевернуть блинчик лопаточкой или руками и подрумянить с другой стороны.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото
    Готовые сладкие и вкусные блины складывать стопкой на тарелку, накрывать сверху миской – так они будут оставаться горячими. Или тотчас же, с пылу с жару, подавать к столу. К сладким блинчикам на кефире можно предложить любой сладкий соус или сметану, мед. Очень вкусно с кисло-сладким вареньем или свежей клубникой, растертой с сахаром. Приятного аппетита!

    Сладкие блинчики на кефире

    Энергетическая ценность на порцию

    • Калорийность 626 ккал
    • Белки 17 грамм
    • Жиры 28,9 грамм
    • Углеводы 74,5 грамм
    • * Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
    • 1 порция
    • 2 порции
    • 3 порции
    • 4 порции
    • 5 порций
    • 6 порций
    • 7 порций
    • 8 порций
    • 9 порций
    • 10 порций
    • 11 порций
    • 12 порций
    • Пшеничная мука 1,5 стакана
    • Сливочное масло 100 г
    • Кефир ½ л
    • Яйцо куриное 3 штуки
    • Сахар 3 столовые ложки

    Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра интернет-магазина «Азбука Вкуса»

    Заказать ингредиенты в

    Инструкция приготовления

    1. Яйца взбить с сахаром.

    2. Добавить кефир (размешать), добавить муку (лучше просеять).

    3. Растопить масло, влить в тесто. Добавить соль, ванилин, корицу (по вкусу).

    4. Жарить на растительном масле, на хорошо разогретой сковороде.

    Если тесто получится слишком густым, можно чуть-чуть разбавить кипятком.

    Сладкие блинчики на кефире. Рецепт с пошаговыми фото

    • Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    Блинчики для моей семьи блюдо № 1 на завтрак. Заварные блины понравились ребенку из-за многочисленных дырочек, но вывод он сделал, что ажурные блины интересней. Поэтому в следующий раз приготовим заварные-ажурные блины.

  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото
    Утащу, как хомячок, все рецептики в закладки. Очень уж некоторые меня заинтересовали. Хочется из гречневой муки блинчики попробовать, вот только в городе нашем такая не продается. ( А еще, вот незадача, ну никак не научусь идеально ровным слоем тесто разливать по сковороде. Наверное, это искусство надо годами изучать. )
  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото
    Мне больше всего нравятся блины на кефире, получаются очень нежные. А вот на дрожжах как-то пробовала испечь, но либо дрожжи не удачные, либо я с ними переборщила, но меня преследовал дрожжевой запах в блинах. С тех пор больше не экспериментировала, а жарю проверенный рецепт.
  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото
    Заварные блины я никогда не делала. А вот блины на дрожжах моей семье очень нравятся. Только делаю я их редко. В ближайшие выходные обязательно приготовлю блины по одному из этих рецептов. Тем более Масленица на дворе.
  • Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    Боже, какая вкуснятина! Прочитала статью как раз вовремя, ведь сейчас канун масленицы! Честно говоря, заварное тесто для блинов не делала ни разу, хотя блины и оладьи всевозможные пеку довольно часто. Завтра обязательно попробую, слюнки уже текут! Уверена, что и мои домашние обязательно оценят эту вкусняшку.

  • Тонкие блины на кефире

    Процесс приготовления

    Решила побаловать семью в выходной день и испекла блинчики на кефире. Блины я пеку разные, в зависимости от наличия молочных продуктов в моём холодильнике, на кефире – одни из любимых. Такие блинчики идеально сочетаются с любой начинкой, как сладкой, так и солёной. Можно просто смазать блины сливочным маслом и посыпать сахаром, как в детстве, можно подать с мёдом, сметаной или вареньем. Можно также приготовить блинный рулет или торт. Попробуйте эти вкуснейшие и тонкие блинчики!

    Для приготовления блинов подготовить следующие продукты: кефир, муку, яйца, соду, сахар, соль и подсолнечное масло.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    В миске взбить яйца с помощью венчика, добавить сахар, соль и соду и снова хорошо размешать.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    Влить подсолнечное масло и всыпать просеянную муку. Муки может понадобиться больше или меньше, нужно смотреть по консистенции теста.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    Размешать муку, чтоб не было комочков и затем влить кефир. Хорошо перемешать тесто и дать ему постоять около 20 минут. Затем можно приступать к жарке.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    Перед первым блином смазать сковороду маслом, лишнее масло убрать. Можно наколоть на вилку кусочек сырого картофеля, обмокнуть его в масло и таким образом смазать сковороду. Выливать порцию теста в центр сковороды и наклоняя распределять равномерно тесто.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    Пожарить таким образом все блины.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    Подавать блины с чаем, молоком, с вареньем, сметаной, так как вам нравится.

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    Сладкие блины на кефире рецепт с фото

    Один раз делала блины на кефире, тогда они мне не сильно понравились, потому что были толстые и кислые. Увидев Ваш рецепт, привлекло моё внимание слово “тонкие”, решила испечь. Тесто получилось густоватое, не привычное для традиционных блинов. Первый блин был толстоват, и уже не надеялась, что будут тоненькие. Потом приловчилась раскатывать тесто тоньше по сковороде, и вот, тонкие и нежные блинчики легко получились. Анжелика, большое спасибо, за хороший рецепт:smile:.

    Ужасно. 2 стакана муки и тесто густое почти как на пирог. Пришлось добавить воды – испортили мне все своим рецептом идиотским

    Анна, обратите внимание, на отзывы ниже. Возможно стоит обратить внимание на Ваши кулинарные способности, а не обвинять во всех своих грехах хороший рецепт :smile:

    120г муки это один стакан.

    Разве в рецепте написано 2 стакана муки? 150 г – это 1 стакан муки. И зачем добавлять воду? Наверно надо сразу внимательно читать количество ингредиентов)))

    smile: Спасибо, спасибо, спасибо. Супер рецепт! Отличные блины. Никогда у меня не получались тонкие блинчики из кефира, только оладушки. Вечно все прилипало, невозможно перевернуть. Не знаю уж в чем секрет, но благодаря этому рецепту все свершилось

    Очень рада что блинчики у вас получились! Готовьте на здоровье!

    * Оставить коментарий можно в полной версии сайта

    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
    Оценка 4.4 проголосовавших: 11
    ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here