Рецепт оладьев на молоке без уксуса

Как приготовить рецепт оладьев на молоке без уксуса - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Ταξινόμηση κατά

ОлАдЬи , ОлАдУшКи на молоке. (Германия)НаСтЯ

Πριν 3 χρόνια

Ингредиенты: Молоко коровье (кислое) -2 ст. Мука – 2 ст. Яйца – 2 шт. Сахар – 2 ст.л. Соль – 1 щепотка. Разрыхлитель…

САМЫЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ,БЕЗ ДРОЖЖЕЙ!ВКУС ДЕТСТВА!Evgeniya Home

Πριν 2 χρόνια

Приятного Просмотра) Подписывайтесь на мой канал)) Пишите пожелания будем готовить)))

Панкейки БЕЗ СОДЫ и РАЗРЫХЛИТЕЛЯ / ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ от ASSISTANCETVAssistanceTV

Πριν 2 χρόνια

Панкейки без соды и разрыхдителя! Ммм… как же это вкусно, когда свежие панкейки да с чашечкой кофе! Вот…

Оладушки на молоке без дрожжейСамые вкусные домашние рецепты

Πριν χρόνο

Для сытного и вкусного завтрака прекрасно подойдут быстрые, аппетитные оладушки на молоке без дрожжей…

Вкусные оладьи на молокеРецепты Повара

Πριν χρόνο

По утрам в моём распоряжение не так много времени, поэтому меня всегда спасает быстрая выпечка на сковороде…

Оладьи на молоке всего за 5 минут!Рецепты Вкусных Блюд

Πριν 2 χρόνια

Оладьи на молоке – рецепт очень домашний. Рецепт оладьев на молоке это вам не ресторанная кухня. Готовьте…

Оладьи без содыНакормите Холостяка

Πριν 6 μήνες

Оладьи на молоке без соды, рецепт. Два стакана теплого молока, два яйца, муки около десяти ст. ложек, три…

Супер Быстрый ТОРТ НА РАЗ, ДВА, ТРИ. Его Вкус сводит всех с ума!Калнина Наталья

Πριν 10 μήνες

Быстрый шоколадный торт “На раз, два, три”, для его приготовления требуется сделать всего три вещи: смешать…

Вкусный завтрак. Оладьи как пицца. Просто и быстро.Все просто и легко с Ириной Воловик

Πριν 7 μήνες

Вкусный завтрак. Оладьи как пицца. Просто и быстро. Готовлю вкусный завтрак. Это оладьи как пицца. Они очень…

Оладьи на молокеazia25

Πριν χρόνο

Понадобится: Мука- 1-1,5 стакана Яйцо-2 штуки Молоко-1 стакан Сода-0,25 ч.л. Соль-щепотка Сахар -2 ст.л. Уксус -1ч.л….

Оладьи на молоке за 5 минут!ГОТОВИТЬ ВКУСНО

Πριν χρόνο

Весь рецепт на нашем сайте: www.gotoviti.ru/2016/08/blog-post_81.html Надеюсь вам понравится. Ставьте “Класс!” Всем приятног…

Оладьи за 5 минут. Как приготовить оладьи за 5 минут.Женские секреты

Πριν χρόνο

Оладьи за 5 минут. Как приготовить оладьи за 5 минут.Тесто для оладий за 5 минут можно приготовить на основе…

Блины без содыПростые и вкусные рецепты

Πριν χρόνο

Блины можно готовить разными способами, в том числе и без соды. Основой таких блинчиков – яйца, молоко и мука….

Пышные оладьи на молоке без дрожжейКулинария и рецепты от Хрумки

Πριν χρόνο

Пышные оладьи на молоке без дрожжей рецепт на Хрумке: 1000.menu/cooking/17800-pyshnye-oladi-na-moloke-bez-drojjei Подписка на наш…

Блины на молоке тонкие пошаговый рецептVkussovet

Πριν 3 χρόνια

Видео рецепт тонких и вкусных блинов на молоке от Вкуссовет.ру Пошаговый рецепт с фото смотрите на сайте…

Оладьи на молоке за 5 минут.💎Готовим вместе DIY

Πριν 8 μήνες

Ингредиенты: 1 яйцо 1ст.ложка сахара Молоко Мука Сода ч.ложка Уксус Масло подсолнечное рафинированное.

Как приготовить блинчики на водеGopherVid

Πριν 4 χρόνια

Простой рецепт приготовления блинчиков. Моя страница ВК ( добавлю всех ): vk.com/id171167375 Всем привет, в сегодн…

Оладушки на молоке (без Ани) 😩😫Suster12 kat

Πριν 3 μήνες

Оладушки на молоке?! Сегодня я вам раскажу ,как можно сделать оладушки по очень легкому рецепту, без соды…

Оладьи на молоке: рецепт от Foodman.clubFoodman.club

Πριν 4 μήνες

Ингредиенты: 1 яйцо 1.5 стакана молока 1.5 стакана муки 1 ст л сахара 1 ч л соды Уксус для гашения Полное описание…

Как приготовить оладьи на молоке за 5 минутГотовим Вкусно

Πριν 2 χρόνια

ДЛЯ ОЛАДУШЕК НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ : 1)МУКА 2)МОЛОКО 3)УКСУС 4)СОДА 5)ЯЙЦО 6)СОЛЬ.

Пышные Оладушки / Оладьи / Fritters / Простой Пошаговый Рецепт (Быстро и Вкусно)Natasha Parkhomenko

Πριν 2 χρόνια

Пышные Оладушки / Оладьи / Fritters / Простой Пошаговый Рецепт (Быстро и Вкусно) В этом видео я покажу вам как…

Майонез на молоке без яиц. Получается всегда, Готовится за 30 секунд!Калнина Наталья

Πριν 11 μήνες

Майонез на молоке без яиц. Такой майонез прекрасно подойдет для заправки салатов, к первым блюдам, для приго…

Оладьи на кефире – пышные воздушные оладушки, Секрет рецепта приготовленияНайди свой рецепт

Πριν χρόνο

Пышные оладьи на кефире – рецепт приготовления воздушных оладушек быстро, просто и очень вкусно. Ингредиент…

Оладьи на молоке с изюмомПоваренная книга

Πριν χρόνο

lekar-priroda.ru — Самые доступные натуральные и лучшие средства от многих недугов Мука – 1,5-2 ст. Молока – 500…

Оладьи из Капусты, Идеальные Нежные Капустные ОладьиLana San

Πριν 2 χρόνια

Оладьи из Капусты, Идеальные Нежные Капустные Оладьи удивят не только вас, но и ваших друзей, которые попроб…

Пышные Оладьи На Кислом Молоке За 5 МинутДомашняя Кулинария

Πριν 3 χρόνια

Сегодня мы готовим оладьи!!

Оладьи на кефире | ОладушкиГеннадий Татарчук

Πριν χρόνο

Оладьи на кефире | Оладушки | Оладьи Пышные, Вкусные, Румяные, Нежные | ********************** ОТКРОЙ | OPEN *********************…

МАЙОНЕЗ без яиц на молокеAntonova Nastya

Πριν 4 χρόνια

instagram.com/antonova.life.

Пышнейшие оладьи! Очень простой рецепт без яиц и дрожжейМармеладная Лисица

Πριν 4 χρόνια

Пышные оладьи на кефире без яиц и дрожжей. Рецепт очень вкусных оладьев. Подписывайтесь на наши каналы,…

Вкусный майонез на молоке без яиц. Как приготовить? Очень вкусно!Очень Вкусно

Πριν 4 μήνες

Вкуснейший майонез без яиц!! Простой рецепт очень вкусного густого майонеза для заправки салатов. Густотой…

ПЫШНЫЕ ПОСТНЫЕ ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ, ВКУСНЕЙШИЙ РЕЦЕПТ БЕЗ ЯИЦ И МОЛОКА | Irina BelajaIrina Belaja

Πριν 2 μήνες

Очень нежные, вкусные, пышные постные оладьи с яблоками, рецепт без яиц и молока. Бабушкины оладушки, вкус…

Сырные Оладушки на кефире без дрожжей(Cheese Pancakes with kefir no yeast)Уроки кулинарии – готовить легко и просто

Πριν 2 χρόνια

на 15 шт.оладьев вам приблизительно понадобится: 2 яйца. 500 мл кефира 150 гр сыра муки примерно от 7-ми ложек…

ТОЛСТЫЕ БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ | ЛЕГКО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!IRINA’S DAY

Πριν 2 μήνες

Предлагаю рецепт толстых блинчиков на молоке. получаются необыкновенно нежными и вкусными! Продукты для…

Брёвна на сгущенкеПростая кухня

Πριν χρόνο

Интересные и вкусные рецепты, которые я делаю дома!!! Сегодня я покажу Вам, как легко и просто, сделать очень…

ОЛАДЬИ НА ВОДЕ – ПЫШНЫЕ // ПРОСТО И ВКУСНО!! | katarinaotressKatarinaOtress

Πριν χρόνο

Всем приветик!!! Сегодня мы приготовим оладьи по очень простому рецепту, без использования молока или кефир…

Как гасить соду для выпечки: уксусом, кипятком и кефиромDelafe

Πριν χρόνο

Чтобы выпечка получилось пышной, добавьте в нее соду. Кулинары рекомендуют погасить ее, так вы избавитесь…

ВКУСНЫЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ОЛАДЬИ #РЕЦЕПТ ДОМАШНИХ ОЛАДУШЕКЕда и Рецепты для мультиварки от Марины Петрушенко

Πριν 3 χρόνια

Оладьи. Как приготовить вкусные и пышные оладьи на кефире в мультиварке Redmond, рецепт вкусных и пышных оладье…

Бисквит без яиц, вегетарианский бисквитПростые рецепты

Πριν 4 χρόνια

ВЫБОР ПОСУДЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ALIEXPRESS ali.pub/16ew4l ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ ali.pub/16ew9n МИКСЕРЫ …

СУПЕР РЕЦЕПТ МАЙОНЕЗА БЕЗ ЯИЦ ЗА 5 СЕКУНД!Урожайный огород

Πριν χρόνο

join.air.io/ogorod – реальный заработок в GRclip. Рекомендую свою партнерскую программу! ************************************************…

Оладьи с изюмом видео рецепт UcookVideo.ruUcookVIDEOrussian

Πριν 5 χρόνια

Состав: мука – 1,5 стакана кефир – 1 стакан яйцо – 1 шт. сода – четверть чайной ложки уксус – 0,5 столовой ложки…

Пирожки на кефире секрет приготовления рецепта выпечкиНайди свой рецепт

Πριν χρόνο

Домашние жареные бездрожжевые пирожки на кефире с капустой и картошкой, очень вкусные, пышные, тают во-рту,…

Рецепт теста. Самое лучшее тесто для вареников и пельменей. Тесто без яиц.Все просто и легко с Ириной Воловик

Πριν 2 χρόνια

Рецепт теста. Самое лучшее тесто для вареников и пельменей. Тесто без яиц. Для приготовления теста понадоби…

Адыгейский сыр из магазинного молока. Обалденно вкусный!Все просто и легко с Ириной Воловик

Πριν 10 μήνες

Адыгейский сыр из магазинного молока. Обалденно вкусный! Готовлю сыр Адыгейский из магазинного молока…

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ ЗА 3 МИН КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТОЙ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦРецепты приготовления блюд в мультиварке, аэрогриле, хлебопечке и на плите

Πριν 2 χρόνια

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ ЗА 3 МИН. КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТОЙ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ. Молоко- 75 мл. Масло раст….

Как приготовить пышные оладьи без яиц/How to cook fluffy pancakes without eggs#Antonina_Larina

Πριν χρόνο

Как приготовить пышные оладьи без яиц/How to cook fluffy pancakes without eggs Рецепт подойдет тем, кому нельзя яйца употребл…

Готовим Сытный ОБЕД Для Всей Семьи | ПРЯМОЙ ЭФИР, Выпуск 8Ольга Матвей

Πριν 16 ημέρες

Готовим обед все вместе. Ниже список продуктов ******************************************* НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫ…

Блины. тонкие блинчики на молокеХочу Поесть

Πριν χρόνο

2 стакана муки 2,5 стакана молока 0,5 стакана воды 1 столовая ложка сахара 0,5 чайной ложки соды, погасить одной…

Выходные на кухне// Блинчики без яиц, домашний майонез, подливка, квасим капусту.Вдалеке от городов.

Πριν 3 μήνες

Рецепт батонов 250 г муки 6 г сухих дрожжей 4 г соли 30 г сливочного масла масла или маргарина 100 мл молока 50…

Ароматные оладьи — блюдо, многим полюбившееся на завтраки и полдники. Их можно кушать как с пылу с жару, так и остывшими. Разумеется, теплые, сдобренные сладким свежим медом или домашним ягодным вареньем, они намного вкуснее. Стоит отметить, что блюдо можно приготовить на разной основе, но оладьи на молоке получаются самыми нежными, тающими во рту. Опытные хозяйки советуют использовать сливочное масло — от этого нежность вкуса только усилится, а аромат соберет проголодавшихся домочадцев в считанные минуты.

Классические оладьи на молоке

Легкий и быстрый вариант приготовления оладушек на основе молока издавна пользуется популярностью. Второй вариант быстрых оладьев — с водой вместо молочных продуктов, но такие изделия получаются не слишком нежными и ароматными.

рецепт оладьев на молоке без уксуса

Составляющие классических оладушек:

  • стак. молока;
  • ст. л. уксуса;
  • сода — ¾ ч. л.;
  • соль — ½ ч. л.;
  • мука — 1 ½ стак. муки;
  • яйцо;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • масло — 2 ст. л. и для жарки.

Для начала окислим молоко, влив в него немного уксуса.

Отдельно взбить яичную массу, подготовить топленое масло.

Сыпучие продукты соединить в большой емкости.

К этому времени молоко станет достаточно окисленным, его можно соединить я яичной смесью и маслом, влить в мучную массу и замешать тесто.

В горячее масло выкладывать по ложке теста и готовить до появления пузырьков на верхней стороне. Теперь можно перевернуть на пару минут, после переложить на блюдо.

На заметку. Подавать можно со сгущенным молоком, сметаной, джемом из свежих ягод, вареньем, медом.

Рецепт приготовления на скорую руку

Когда большая семья срочно требует завтрак, оладьи на скорую руку будут как нельзя кстати.

рецепт оладьев на молоке без уксуса

Ведь у хозяйки на кухне всегда найдутся:

  • молоко — 1 л.;
  • мука — 4 стак. (может войти меньше);
  • яйца — 2;
  • сахар — 2-3 ст. л.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • сода — 1 ч. л.;
  • масло — 2 л. в тесто и столько же для готовки оладей.
  • малина — около стакана.

Соединить миксером яйца с солью, на время отставить в сторону.

Прогреть молоко и растворить в нем сахар. Соединить с яичной смесью.

Малину размять до пюреобразного состояния и соединить с молочно-яичной массой.

Муку просеивать порциями, помешивая тесто ложкой. Консистенция будет похожа на густую сметану.

Влить положенное количество масла и оставить на несколько минут.

Сковороду слегка смазать маслом и разогреть. Выкладывать по столовой ложке теста и печь, как в предыдущем варианте.

Подавать с чаем и вареньем — пожалуй, лучший вариант вкусного, сладкого, сытного завтрака.

На заметку. Приверженцы здорового питания могут приготовить оладьи по любому рецепту с использованием муки грубого помола.

Пышные оладьи на молоке и дрожжах

Воздушные оладьи можно сделать на дрожжах. Тесто требует больше времени на подготовку, ведь кроме соединения со всеми продуктами ему необходимо время на увеличение в объеме.

Оладушки выходят не только пышными, но и очень вкусными!

рецепт оладьев на молоке без уксуса

Оладьи на молоке и дрожжах готовят из следующих составляющих:

  • молоко — 2 стак.;
  • яйца — 1;
  • мука — 3 стак.;
  • масло — ст. лож.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • дрожжи сух. — 1 ч. л.

Дрожжи растворить, помешивая, в прогретом молоке. Через четверть часа они хорошо начнут взаимодействовать и можно добавить другие компоненты — яйцо, масло, соль и сахар.

Муку небольшими частями просеять в массу и хорошенько размешать. Поставить на час-полтора в теплое место, чтобы тесто начало подходить. После можно печь, как обычно.

Бездрожжевой способ приготовления

Если дрожжевая выпечка вам не по нраву или дрожжей не оказалось под рукой в нужный момент, оладьи вполне можно приготовить и без них. Есть вероятность, что они не очень поднимутся — это зависит от свежести и качества продукта. Но в любом случае выпечка выходит мягкой, с приятным молочным ароматом.

рецепт оладьев на молоке без уксуса

Заранее подготовить:

  • мука — 1,5 стак.;
  • жирное молоко — 2 стак.;
  • яйца — 2;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • соль — щепотка;
  • ван. сахар — 1 ч. л.;
  • слив. масло. — 2л.

Молочко слегка подогреть, взбить вместе с яйцами. Понемногу просеять муку, не прекращая помешивать. Посолить, всыпать подготовленное количество сахара. Размешать до растворения самых мелких комочков — тесто должно быть однородным.

Растопить масло и порционно выкладывать на него тесто. Готовить под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны.

С содой

Сода часто используется в выпечке, ведь она способствует созданию воздушного, пористого мучного изделия. Оладьи также можно приготовить с добавлением соды. Важно не переборщить с ее количеством, иначе блюдо приобретет неприятный содовый привкус и запах.

рецепт оладьев на молоке без уксуса

Предлагаем рецепт с содой:

  • яйца — 2;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • соль — щепотка;
  • гашеная сода — 1 ч. л.;
  • молоко — 1 стак.;
  • мука — 2 стак.;
  • масло.

Миксером взбить яйца с сахаром в пенную массу. Посолить. К полученной массе добавить молоко и снова перемешать. Просеять понемногу мучно-содовую смесь, перемешать до однородной консистенции.

Тесто готово к выпеканию на разогретом масле.

Совет. В тесто для придания тонкого аромата можно добавить небольшое количество ванили или корицу.

На кислом молоке

Если осталось немного молока, которое стало кислым — не спешите его выливать! Оно как нельзя кстати пригодится для приготовления пышных оладушек.

рецепт оладьев на молоке без уксуса

Разумеется, стоит учесть пару факторов:

  1. молоко изначально должно быть качественным, тогда даже в кислом состоянии оно будет приятно пахнуть;
  2. молоко не должно свернуться грудками.

Оладьи на кислом молоке готовят из:

  • мука — 1 стак. (может понадобиться чуть больше, зависит от сорта);
  • яйцо — 2;
  • скисшее молоко — пол-литра;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • сода — ½ ч.л.;
  • соль — щепотка;
  • горячая вода — 3 ст. л.;
  • масло.

Проработать венчиком (вручную или автоматическим) смесь яиц с сахаром и парой грамм соли до пенообразной массы. Влить молоко и повторно проработать венчиком.

Вскипятить немного воды, в отдельный стакан набрать нужное количество и погасить в ней соду. Затем соединить с яичной массой, перемешать.

Муку просеять понемногу, постоянно работая венчиком. Поставить в горячую воду, чтобы сода лучше сработала, на четверть часа. После можно приступать к выпеканию на горячей сковороде.

Изделия получаются нежные, пористые, ароматные. Вкуснее подавать, разумеется, в теплом виде.

На заметку. Оладьи, жаренные на сливочном масле, получаются более ароматными за счет сливочного вкуса.

С добавлением яблок

Яблоки и корица — пряное, аппетитное сочетание, от представления которого уже начинают течь слюнки.

рецепт оладьев на молоке без уксуса

А чтобы понапрасну не мечтать о сладком десерте, предлагаем приготовить по следующему рецепту:

  • яблоки сладкие — 2 плода;
  • молоко — 2 стак;
  • яйца — 2;
  • мука — 2 стак.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • корица — 1 ч. л.;
  • соль — щепотка;
  • сода — ½ ч. л.;
  • масло.

Первоначально вымыть яблочки, вырезать серединку и ножку, натереть крупно.

Затем подготовить тесто: хорошенько смешать все составляющие, в конце ввести яблоки и аккуратно перемешать. Сразу же приступать к выпеканию на горячей сковороде с маслом, чтобы фрукт не дал сок.

Перед подачей присыпьте сдобу порцией сахарной пудры.

На заметку. Яблоки можно нарезать ломтиками и выкладывать по несколько штук на дно сковороды, а сверху наливать ложкой тесто.

С овсяными хлопьями

Приверженцы здорового питания и просто желающие похудеть обязательно оценят этот рецепт. Оладьи с овсяными хлопьями — что может быть интереснее и полезнее одновременно! Грубая клетчатка положительно влияет на пищеварение и насыщает не хуже обычной муки.

рецепт оладьев на молоке без уксуса

  • полстакана жирного молока;
  • 1,5 стак. хлопьев овсянки;
  • пара ложек сахара;
  • пара яиц;
  • яблоко;
  • щепотка соды и соли;
  • несколько капель сока лимона;
  • масло.

Залить молоком хлопья, оставить впитываться на треть часа. Тем временем соединить яйца, соль и сахар. Смесь хорошенько проработать венчиком, чтобы она превратилась в однородную, немого пенистую массу. Яблоко натереть, предварительно можно снять кожицу (по желанию). Соединить все заготовки вместе и перемешать ложкой до однородного состояния.

Обжаривать с обеих сторон на топленом сливочном маслице до образования легкой хрустящей корки.

Необычные оладушки получаются с бананом. Нежные банановые лепешки способны с раннего утра приободрить и насытить любого, будь то ребенок или взрослый.

С бананами

Необычные оладушки получаются с бананом. Нежные банановые лепешки способны с раннего утра приободрить и насытить любого, будь то ребенок или взрослый.

рецепт оладьев на молоке без уксуса

Составляющие банановых оладьев следующие:

  • банан — 2;
  • мука — стакан;
  • молоко — четверть стак.;
  • яйцо;
  • сахар — ½ стак.;
  • масло.

Удобнее всего приготовить тесто по этому рецепту при помощи блендера. Он отлично измельчает фрукты и придает более густую консистенцию готовому тесту.

Итак, сначала измельчить очищенную мякоть банана — получится банановое пюре. После ввести все продукты, каждый требует отдельного прорабатывания блендером. Последней добавляется мука, ее рекомендуется просеивать небольшими порциями.

Готовые изделия приобретают коричневый оттенок.

На заметку. Банановые оладушки рекомендуем дополнить ванилью, а для подачи использовать шоколадный либо карамельный топпинг.

С изюмом

Приятную сладость выпечке дает изюм. Оладьи с изюмом можно подавать в качестве десерта, вместе с ягодным сиропом или жидким вареньем. В качестве напитка хорошо подойдет какао, чай с молоком и медом, домашний фруктовый компот.

рецепт оладьев на молоке без уксуса

  • изюм — горсть;
  • яйца — 2;
  • сахар — 2 стол. л.;
  • щепотка соли;
  • молоко — стак.;
  • мука — 1 ½ стак.;
  • сода — ½ ч. л.;
  • уксус, масло.

Яйца соединяем с сахаром, небольшим количеством мелкой соли удобным способом. В процессе понемногу вливаем молоко, не прекращая прорабатывать массу. В результате получится однородная, светлая, пенистая жидкость. Затем просеиваем муку, вливаем гашеную соду и снова прорабатываем венчиком. Получается слегка густое тесто.

Ополаскиваем изюм и одновременно с маслом присоединяем в тесто. Замешиваем лопаткой или ложкой.

Тесто готово к обжариванию. Готовить так же, как и в предыдущих рецептах, на горячем масле. Важно не передержать и использовать умеренный огонь, чтобы тесто не подгорело.

Оладушки получаются очень нежными и сладкими. Подавать можно с ароматным какао, теплым травяным чаем с медом или стаканом молока.

рецепт оладьев на молоке без уксуса

Пышные оладьи на молоке без дрожжей как приготовить

У меня никогда не получались оладьи на молоке, и я всегда пекла на кефире. Однако из-за кисловатого привкуса выпечка не казалась мне идеальной, и я упорно искала свой рецепт. И нашла! Эти оладушки обладают нежнейшей консистенцией, пышные, вкусные и ароматные. А секрет в том, что молоко сквашивается с помощью яблочного уксуса за 5 минут до приготовления. В итоге кислоты хватает, чтобы активировать соду, но при этом готовая выпечка совершенно не кислит.

Если нет яблочного уксуса, можно капельку немного разбавленной эссенции.

Ингредиенты

  • Молоко — 0,5 л
  • Уксус яблочный — 1 ч.л.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.+для жарки
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Мука — 350-400 г

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Первым делом подготавливаем продукты. Молоко можно брать хоть свежее, хоть немного постоявшее в холодильнике — на вкусе оладий это не скажется.

Молоко выливаем в подходящую емкость и добавляем уксус. Перемешиваем и отставляем на 5-10 минут. В это время отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в плотную пену. В “задумавшееся” молоко добавляем желтки, сахар, соль и соду. Должна пойти реакция — поверхность покроется пузырьками. После этого партиями всыпаем просеянную муку, каждый раз хорошо перемешивая. Количество муки зависит от ее качества — может уйти вплоть до полукилограмма. Но чаще достаточно 400 граммов. Готовое тесто должно сваливаться с поднятой ложки кусочками. Последним этапом вливаем растительное масло, добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем. В сковороду вливаем растительное масло и разогреваем его. После этого убавляем огонь до значения чуть выше среднего и ложкой выкладываем будущие оладушки. Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем оладьи и поджариваем их с другой стороны. Готовые оладьи на молоке подаем “с пылу с жару”, обмакивая в любимый соус: варенье, мед или сметану.

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.3 проголосовавших: 10
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here