Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Как приготовить рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Блинчики с мясом и рисом

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Очень вкусно фаршировать блинчики различными начинками. Покажу, например, как готовлю блинчики с мясом и рисом.

Как готовить тесто и выпекать блинчики, я подробно рассказала в рецепте Тонкие блинчики. Для фаршированных блинчиков с мясом и рисом я использовала ровно половину ингредиентов из рецепта для тонких блинчиков. Получился сытный ужин для семьи из 4-х человек. Чтобы без труда завернуть начинку, блинчики не должны быть маленькими, берите сковороду с размером донышка не меньше 18 см в диаметре.

  • 14-16 шт. готовых тонких блинчиков
  • 500-600 г смешанного фарша
  • 1/2 стакана сырого риса
  • 1 большая луковица
  • растительное масло
  • соль, перец

Сначала сварим рис. В небольшую кастрюльку наливаем 1 литр воды, ставим на огонь, доводим до кипения. Затем воду солим. Чтобы рис получился более вкусным, можно вместо соли добавить 1 кубик (или 1 ч. л.) любого бульона. Перебранный и промытый рис опускаем в кипящую воду и на небольшом огне варим минут 20 до готовности. Для блинчиков с мясом лучше брать круглый рис, он более клейкий.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Пока рис варится, делаем фарш, провернув мясо через мясорубку. Лук пока не добавляем.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Фарш солим, перчим и хорошенько перемешиваем. При желании можно добавить немного любимых приправ.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Когда рис готов, сливаем воду. Если рис получился солоноват, можно слегка промыть его под струей холодной воды, но лучше просто остудить, не промывая, чтобы рис не потерял свою клейкость.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Лук нарезаем мелкими кубиками.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Наливаем в сковороду 4-5 ст.л. растительного масла и жарим на нем лук до слегка золотистого цвета.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Добавляем фарш, перемешиваем с луком и жарим на среднем огне минут 20.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Во время жарки фарш все время помешиваем деревянной ложкой и разбиваем крупные кусочки, чтобы у нас получился все-таки фарш, а не большая мясная котлета. 🙂 За 5 минут до готовности закрываем сковороду крышкой и продолжаем тушить на маленьком огне.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Готовый фарш смешиваем с рисом. Если фарш суховат, можно добавить немного сливочного масла. Пробуем на соль и при необходимости досаливаем. Все, начинка из мяса и риса готова.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Теперь самая приятная работа – заворачивать блинчики. В зависимости от размера блинчика кладем 1,5-2 ст. л. начинки. Чем большего размера блинчик, тем легче его заворачивать.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Получается примерно вот так.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Советую блинчики с мясом и рисом обжарить на сливочном масле и подавать со сметаной. Конечно, это очень калорийно, но ведь такое блюдо готовится не часто. Зато как вкусно!

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Очень вкусная начинка получается также из капусты с яйцом. Как ее приготовить, вы можете посмотреть в рецепте Пирог с капустой . Необычайно вкусными получаются и блинчики с яблочной начинкой.

На сегодня все. Удачи и доброго дня!

Готовьте всегда с удовольствием!

Заходите и на эти “вкусные” странички:

Блинчики с мясом и рисом

сушеный чеснок – 0,5 ч. л.;

масло сливочное – 20 г + 100 г (для обжаривания готовых блинчиков).

Предварительно отварить рис. Для этого рис промыть несколько раз, поместить его в кастрюльку, залить водой в соотношении 1:3, то есть одна часть риса и 3 части воды. Довести рис до кипения, чуть посолить и варить его на медленном огне, периодически перемешивая, около 20 минут. После этого рис промыть в дуршлаге под проточной водой.Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Для приготовления блинчиков: молоко комнатной температуры разбавить водой, добавить яйцо, соль, сахар и соду. Тщательно взбить венчиком.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Продолжая взбивать, постепенно всыпать просеянную муку.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Замесить жидкое тесто на блины, влить растительное масло, перемешать. Оставить тесто при комнатной температуре на 20 минут.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Приготовить фарш, у меня – свинина + курица.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Репчатый лук очистить, нарезать небольшими кусочками. Обжарить лук на растительном масле, иногда помешивая, до золотистого цвета.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Добавить к луку мясной фарш, разминая его хорошенько вилкой. Перемешать с луком.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Все посолить, посыпать специями, сушеным чесноком и черным молотым перцем. Обжаривать фарш с луком до готовности (минут 5-6), постоянно помешивая. Затем в сковороду добавить отваренный рис, тщательно все перемешать и прогреть на небольшом огне минуты 3-4. В конце добавить сливочное масло, еще раз начинку для блинчиков хорошенько перемешать и выключить газ. Рис с мясом остудить.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Блинчики пожарить обычным способом. Для первого блина сковороду смазать растительным маслом, следующие блины можно жарить на сухой сковороде. Далее на каждый блинчик выкладывать по 1-2 столовой ложке начинки из риса и мяса.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Блинчики свернуть конвертиками или трубочками, загибая обязательно края.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить уже готовые блинчики до румяной корочки с двух сторон.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Готовые необычайно вкусные и румяные блинчики с мясом и рисом подать горячими со сметаной!

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Приятного Вам аппетита!

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Домашние фаршированные блины гораздо вкуснее покупных магазинских, а делать их не так и сложно. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт блинов с начинкой из мясного фарша и риса.

Первым делом нам нужно приготовить тесто для блинов. Можно использовать продающуюся в магазинах уже готовую блинную смесь, которую нужно лишь развести водой. А можно сделать тесто самостоятельно. Например, вот по такому простому рецепту. Этот способ приготовления многократно испытан, по нему всегда легко поучаются вкусные блинчики.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Итак, блины мы состряпали, приступаем к приготовлению фарша.

Для него нам понадобится:

500 грамм мясного фарша
1 стакан сухого риса
1 луковица
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Количество фарша примерно соответствует количеству блинов, приготовленных по вышеуказанному рецепту. Если готовите блины другим способом, рассчитывайте исходя из объема жидкости используемой для приготовления блинов. Например, если для теста использовали 1 литр молока, воды или сыворотки, то фарша берите полкило. А если пол литра жидкости, то фарша достаточно будет 250 граммов. Это конечно приблизительные расчеты, но они помогут вам избежать большого перерасхода.

Первым делом варим рис. Стакан риса засыпаем в кастрюлю, заливаем 2 стаканами воды, чуть подсаливаем, и ставим на плиту. Чтобы было быстрее, на максимальный огонь. Как закипит, огонь убавляем до минимума, крупу перемешиваем, чтобы она не пристала ко дну кастрюли, закрываем крышкой и варим до выпаривания жидкости. Это примерно 12-15 минут. Процесс варки риса лучше контролировать, чтобы каша не убежала.

А чтобы при этом не было скучно, попутно поджарим фарш. Мелко нарежем лук, на шинковке или ножом. На сковороду нальем совсем немного растительного масла, ведь у нас в фарше жир уже есть. Чуть подрумяниваем луковые кусочки, кладем перемолотое мясцо и жарим, помешивая, до готовности, не забывая посолить. Можно пожарить сначала фарш, а потом в него добавить лук. Смешиваем готовый фарш с уже сварившимся рисом и приступаем к фаршированию блинов.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Кладем на середину блина примерно столовую ложку (с верхом) мясо-рисовой начинки.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Запахиваем на начинку две любые стороны блина.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

И заворачиваем оставшиеся края внахлест. Получился вот такой квадратик.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Подготовленные блины лучше класть свернутой стороной вниз, чтобы они ненароком не развернулись. Удобнее фаршировать блины не все сразу, а в процессе поджаривания. Поэтому, сделав первую партию в 4-5 блинов, приступаем к их жарке, а точнее, к подрумяниванию.
Наливаем чуть-чуть масла на разогретую сковороду и кладем фаршированные блинчики сначала свернутой стороной вниз, чтобы они не разворачивались при жарке. По мере подрумянивания переворачиваем блины, и совсем немного, буквально минутку, прогреваем.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

А пока готовится первая партия, делаем вторую. Так подрумяниваем все блины и подаем к столу. Кушают блины, фаршированные мясом и рисом, сразу, горячими.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Можно наделать фаршированных блинчиков впрок и заморозив, по мере потребности, разогревать в микроволновке или под крышкой на сковороде, на слабом огне. И, конечно же, начинка может быть не только мясной. Вот еще один рецепт фаршированных блинов с двумя начинками, грибной и рыбной.
Кстати, если у вас остались вчерашние блины которые уже никто не ест, сделайте фаршированные блинчики и их расхватают как горячие пирожки.

Другие новости по теме:

1 февраля 2015 00:53

Марина, там же написано, чтобы не разворачивались, и чтобы прогрелись, ведь лучше кушать фаршированные блины горячими.

Можно и трубочками заворачивать, но в трубочки меньше фарша входит. Да и с торцов он может высыпаться.

31 января 2015 15:22

Готовим фаршированные блины с мясом и рисом к Масленице. Рецепт с фото

3 марта 2013. раздел – Кулинарные рецепты

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Скоро Масленица! И такая масленичная неделя только один раз в году. Поэтому каждая хозяйка спешит порадовать своих домочадцев различными блинчиками: с повидлом, маслом, со сгущенкой, а также и разными начинками, которых бесчисленное количество. Особенно на русских столах красуются блины фаршированные курицей, мясом, творогом, луком и яйцом и т.д.

Одной из таких начинок мы желаем с вами поделиться. Готовим фаршированные блины с мясом и рисом, а предложенные пошаговые фото и наши описания с рекомендациями вам в этом помогут.

Чтобы приготовить вкусные фаршированные блины в домашних условиях вам понадобятся следующие продукты:

Для мясной начинки потребуется:

• фарш (свинина вместе с говядиной) 500 гр.;
• лук 1 головка;
• соль и перец черный молотый по вкусу;
• рис вареный пол стакана.

Продукты для блинного теста:

• мука высшего сорта 9-10 столовых ложек;
• молоко 0,5 ст.;
• 2 яйца;
• вода 0,5 ст.;
• 2 щепотки сахара;
• 0,2 чайной ложки соли;
• сода на кончике ножа;
• растительное масло в тесто 2 ст. л. и для жарки.

Если вы не знаете, как сварить рис в домашних условиях, то это делается так:

Рис нужно промыть, положить в кастрюльку и залить водой 1:1 и добавить немного соли. Далее довести его до кипения, а после закрыть крышкой и томить на слабом огне. Через 12 минут попробуйте на вкус и если рис готов, то снимите его с огня.

Готовим фаршированные блины с мясом

Подготовьте все необходимые продукты для фаршировки блинчиков. Нарежьте мелко одну большую луковицу или натрите ее на крупной терке. Заранее отварите рис в подсоленной воде, так чтоб у вас его получилось пол стакана.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Соедините рис с мясным фаршем и луком. Добавьте в него соли и перца по вкусу. К данному объему продуктов кладется пол столовой ложки соли без горки.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Готовим тесто для фаршированных блинчиков

Тесто для фаршированных блинов сделать очень просто, оно практически ни чем не отличается от обычных блинчиков. Итак, подготовьте все необходимые продукты: муку, соль, соду, сахар, воду, молоко, яйца и растительное масло.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Подогрейте молоко добавьте в него воду, яйца, соль, соду и сахар. Хорошо все размешайте. И начинайте добавлять муку. Для того чтобы тесто получилось без комочков, нужно муку всыпать маленькими порциями. Всыпайте муку в тесто до консистенции жидкой сметаны.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Теперь из полученной массы поджарьте блинчики, но только с одной стороны и обязательно на раскаленной сковороде. Если у вас тесто не связалось на сковороде, то добавьте еще муки. Сложите их один на другой остывать, так как начинка для фаршированных блинов кладется только на остывший блин, иначе он будет ломаться при его наворачивании.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Делаем блинные конвертики

Итак, на поджаренную сторону положите одну столовую ложку подготовленного фарша и размажьте его по поверхности. После чего заверните края, формируя блинный конвертик, так как показано на фото. Таки образом, у вас получатся блины фаршированные фаршем.

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

После проделанной работы вам осталось поджарить блинчики до золотистого цвета со всех стон. Перед подачей на стол украсьте блинчики свежими овощами или поставьте соусницу, например с чесночным соусом (сметана, чеснок, зелень). А на горячее можете подать приготовленные хинкали по-грузински. Приятного аппетита!

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

На первый взгляд сделать фаршированные блины с рисом и мясом может показаться достаточно сложно. Но это абсолютно не так. Пока жарятся блинчики, тем временем можно приготовить фарш, а еще лучше попросить помощи у своих домочадцев и тогда эти фаршированные блинчики будут еще вкуснее, тем более в такой праздник, как Масленица!

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Автор: Надежда Ощепкова

Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

Вам кажется, что кроме вас никто ничего не делает. Одно из двух: либо так оно и есть, либо вы сами работаете слишком много. Делайте выводы.

Сегодня для вас будет очень важно правильно рассчитать время. Если у вас это не получится, ваша личная жизнь окажется под угрозой. Возможно, ничего очень страшного с ней и не произойдет, но этот день окажется безнадежно испорченным и первым в списке тех, которые стоит забыть.

Бесплодные ожидания Овнов сменятся сегодня робкой затеплившейся надеждой на взаимность со стороны интересующего вас субъекта. Не исключено, правда, что он заинтересуется вами исключительно «токмо корысти ради». В общем, будьте бдительны и не принимайте банальное желание за влюбленность!

Сегодня наслаждаться жизнью вам помешает работа. Почему-то рабочее время всегда именно тогда, когда идет любимый сериал по телевизору. Хватит мириться с этой несправедливостью! Поэтому четко скажите начальнику, что покидать офис будете на три часа раньше. И все, сериал вы можете смотреть хоть каждый день.

Сегодняшний день принесёт вам массу впечатлений. Это отличное время для закладки фундамента своего собственного дела, он также хорош для вообще любых активный действий. Заряжайте своей энергией окружающих, ведь сегодня вы просто сгусток положительных эмоций.

Сегодня ваше мнение может слишком часто меняться в течение дня, поэтому, прежде чем решить, что именно вы планируете скушать, подумайте получше, учтите мелкие нюансы вроде направления и силы ветра, а также вашего нынешнего настроения, счета последнего матча Лиги чемпионов и еще пару-тройку факторов. В этом случае, есть шанс, что к моменту выполнения заказа вы все еще будете не против скушать это блюдо.

Нынче очень полезно будет провести массаж лица, а если у вас нет возможности выбраться в косметический салон, то вы легко можете выполнить комплекс специальных упражнений и у себя дома.

  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом
  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом
  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом
  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом
  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом
  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом
  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом
  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом
  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом
  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом
  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом
  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Блинчики с мясом и рисом. Пошаговый рецепт с фото

    Блинчики с мясом и рисом – очень вкусное блюдо, которое можно подавать в качестве завтрака, обеда и даже ужина. К тому же их удобно взять с собой в дорогу для перекуса вне дома. Не буду лукавить, приготовить блины с мясом и рисом очень просто, но этот процесс отнимает достаточно много времени. Именно по этой причине многие хозяйки не так часто радуют свою семью этим видом домашней выпечки.

    Но если разобраться, то получается, что потратив время на их выпечку и фарширование, у вас получится целая гора блинов, которые можно заготовить впрок. Блины с мясом и рисом, точно также как голубцы. пельмени, вареники, хинкали, зразы, фаршированный болгарский перец с успехом можно заморозить.

    Имея в морозильной камере блинчики, фаршированные мясом и рисом. у вас всегда будет под рукой отличная заготовка «про всякий случай». Блинчики с мясом и рисом, рецепты которых можно встретить в интернете, все очень похожи между собой по технологии приготовления. Сегодня я хочу показать, как приготовить их пошагово не из отварного мяса, а на основе фарша.

    Ингредиенты для теста:

    • Яйца — 2 шт.
    • Вода — 500 мл.
    • Подсолнечное масло — 4 ст. ложки,
    • Соль — 1 ч. ложка,
    • Пшеничная мука — 1,5 стакана

    Ингредиенты для начинки блинчиков:

    Блинчики с мясом и рисом – рецепт

    Приготовление блинчиков с мясом и рисом будет состоять из четырех этапов. Первый этап – подготовка теста, второй — выпечка блинчиков. Третий этап – подготовка начинки. Четвертый этап – сборка блинов с начинкой. Тесто для тонких блинчиков будет готовиться на основе воды и яиц. В миску вбейте два яйца. Взбейте их венчиком.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Залейте холодной водой и снова перемешайте.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    На поверхности смеси должна появиться легкая белая пенка. В основу блинного теста влейте растительное масло.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Массу для блинного теста снова перемешайте. Добавьте просеянную пшеничную муку.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Муку настоятельно рекомендую добавлять частями. Готовое тесто для тонких блинчиков по консистенции должно напоминать ряженку или кефир.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Чтобы во время выпечки тонкие блины хорошо отходили от сковороды, перед тем как выливать тесто, ее рекомендуется смазать небольшим количеством подсолнечного масла или кусочком сала. Конечно же, второй вариант приемлем для закусочных и соленых блинчиков. На небольшом огне испеките тонкие блины. У меня из одного черпака теста получается один блин. Для приготовления начинки на подсолнечном масле спассеруйте лук до молочного цвета.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Выложите к нему куриный фарш.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Во время обжаривания разминайте лопаткой фарш, перемешивая его с луком.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Фарш посыпьте специями и солью.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Перемешайте. На сковороду сжаренным фаршем выложите отваренный рис.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Добавьте немного томатного соуса. После перемешивания, начинка для тонких блинчиков будет готова.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Итак, начинка и блинчики готова и можно приступить к их формированию. На плоскую миску или кухонную доску положите блинчик. С одной его части выложите начинку.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Заверните блин трубочкой по принципу голубцов.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Чтобы сделать блины с мясом и рисом еще более вкусными и аппетитными, обжарьте их на растительном масле. Для этого каждый блин окуните во взбитое яйцо и обжарьте до золотистого цвета с двух сторон.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Блинчики с мясом и рисом. Фото

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Ниже предлагаю список вариантов начинки для таких блинчиков.

    Для приготовления блинчиков с мясом, рисом и яйцами необходимо заранее отварить говядину, рис и яйца. Рис откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Очистите яйца. Вареную говядину пропустите через мясорубку. Мелко нарежьте лук. На мелкой терке натрите морковь. Лук с морковью обжарьте и добавьте в миску с молотой говядиной. Добавьте в начинку также и яйца, натертые на мелкой терке. Посолите, посыпьте черным перцем. Начинка готова.

    Не менее вкусной получается и начинка для блинчиков с мясом и рисом, в состав которой входят грибы. Подойдет для нее разные грибы, как вешенки с шампиньонами, так и лесные.

    Отварите до готовности необходимое количество свинины или говядины, а также и рис. Кубиками нарежьте лук и помытые шампиньоны. На растительном масле припустите лук с грибами. Пропустите мясо через мясорубку или измельчите его блендером. Мясо соедините с жареными грибами и рисом, посолите и поперчите по вкусу. Далее блинчики с мясом, рисом и грибами готовятся как в первом рецепте.

    Блинчики с начинкой из мяса и риса

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом


    Блины с мясом и рисом, запеченные в духовке до румяной корочки и поданные с чашкой горячего бульона, всегда напоминают мне о детстве: мама готовила такие очень часто.

    Если у вас в холодильнике лежит отварное мясо, оставшееся от приготовления бульона, то нафаршировать блины – простой способ найти ему применение и приготовить хорошую еду.

    Раньше я уже описывала рецепт блинов фаршированных мясом. Сегодня я расскажу, как сделать блинчики с рисом и говядиной. Эта начинка более мягкая и больше подходит для детского питания. Блины с мясом и рисом можно брать на работу или в школу в качестве завтрака. Подходят они и для питания в дороге.

    Фаршированные блины с мясом и рисом можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, а непосредственно перед подачей на стол разогреть их путем запекания в духовке.

    А если вы наготовите слишком много блинов (как я обычно делаю), просто упакуйте какую-то часть фаршированных блинчиков в пакет и заморозьте их. Таким образом, вы всегда сможете подать на стол вкусные свежие блинчики запеченные в духовке, когда вам нужно приготовить завтрак или ужин быстро.

    Чтобы приготовить блины с мясом и рисом нужны:

    • 500 г отварной говядины;
    • 1 большая луковица;
    • 1,5 чашки отварного риса;
    • 1 столовая ложка подсолнечного масла;
    • 3-5 столовых ложек бульона;
    • Молотый черный перец и соль – по вкусу.
    • 4 яйца;
    • 2 стакана муки;
    • 0,5 л молока;
    • 0,5 л воды;
    • 0,5 чайной ложки соли;
    • Масло для жарки.

    Начнем с подготовки начинки: чистим и нарезаем мелкими кубиками луковицу и обжариваем ее в сковороде на среднем огне со столовой ложкой подсолнечного масла до золотистого цвета. Готовим лук около 10 минут, не забывая часто перемешивать.

    В миске смешиваем отварной рис, пропущенную через мясорубку отварную говядину, обжаренный лук. Солим и перчим начинку, добавляем несколько столовых ложек бульона, чтобы добиться мягкой консистенции, и хорошо все перемешиваем.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Теперь приготовим тесто для блинов.

    В большую миску или кастрюльку разбиваем яйца, добавляем соль и слегка взбиваем яйца вилкой.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Высыпаем в миску просеянную муку, вливаем молоко и быстро замешиваем тесто при помощи ручного миксера или просто ложкой. Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Постепенно добавляем в блинное тесто воду, продолжая перемешивать, пока тесто достигнет консистенции очень жидкой сметаны.

    Чем более жидкое тесто у вас получится, тем тоньше будут блинчики.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Включаем средний огонь на плите и разогреваем сковородку. Перед жаркой каждого блина смазываем сковороду постным маслом при помощи кулинарной кисти, чтобы блины не были слишком жирными.

    Наливаем тесто на разогретую сковороду половником (примерно половину половника), наклоняем сковородку, чтобы тесто равномерно растеклось, и обжариваем блинчики примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

    Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Готовые блины складываем горкой на тарелку, чтобы они не подсыхали. Закончив жарку, начинаем фаршировать наши блины подготовленной ранее начинкой. На каждый блин накладываем примерно 2 столовые ложки рисово-мясной смеси и заворачиваем блин конвертом.

    Фаршированные блины складываем на поднос или в судок (для хранения в холодильнике).

    Для запекания блинов в духовке смазываем противень или жаропрочную форму маслом, вынимаем из холодильника несколько блинов с мясом и рисом и выкладываем их на противень. Покрываем блины сверху постным маслом при помощи кулинарной кисти.

    Запекаем блинчики в духовом шкафу при температуре 180°С в течение 15 минут, или пока они покроются румяной поджаристой корочкой.

    Подаем фаршированные блинчики с чашкой бульона или сладкого горячего кофе.

    А как приготовить яблочный блинный пирог – вы узнаете посмотрев видео-рецепт.

    • Постимся вкусно — рецепты блюд для Поста Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Соблюдаете пост? С 28 ноября и по 06 декабря длиться Рождественский или Филиппов пост. В эти дни запрещены такие продукты как мясо, молоко и молочные продукты.

  • Украшаем десерты ко Дню всех влюбленных Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    Приближается самый романтический праздник года – День Святого Валентина! Это еще один прекрасный повод для встреч с любимыми, приятных сюрпризов.

  • Новогоднее меню 2017 Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    А вы уже составили меню на Новый год 2017? По Восточному календарю наступает год Огненного Петуха, который сулит удачу во всех начинаниях и яркие незабываемые.

  • Как оформить пряничный домик Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом

    За окном идет снег, в доме праздничная суета… запах ели, мандаринов, ароматной выпечки… Ничего не напоминает. Конечно же Новый год – любимый зимний.

    Получите новые рецепты на почту

    • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом Апельсиновый кекс

    В моей кулинарной тетради есть довольно много простых рецептов, которые состоят всего из нескольких шагов и готовятся быстро. Один из таких рецептов.

  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом Кекс с творогом «А-ля Кулич»

    За окном первые теплые весенние деньки, а значит приближается Пасха. Это один из моих любимых семейных праздников. В этом году вместо традиционного.

  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом Пасхальный творожный кулич

    Пасха творожная с изюмом – вкуснейшее лакомство. которое я также готовлю на другие праздники. Изначально, рецепт предназначен для итальянской пасхи.

  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом Постимся вкусно — рецепты блюд для Поста

    Соблюдаете пост? С 28 ноября и по 06 декабря длиться Рождественский или Филиппов пост. В эти дни запрещены такие продукты как мясо, молоко и молочные продукты.

  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом Рождественский гусь с имбирем

    Запеченный гусь в духовке станет коронным блюдом моего рождественского праздничного стола. Тающее ароматное мясо под хрустящей корочкой еще ни разу.

  • Рецепт фаршированных блинов с мясом и рисом Куриное филе в сметанном соусе

    Куриное филе – легкое диетическое мясо, которое есть в холодильнике, практически, у каждой хозяйки. Долго я размышляла на тем, что не обычного приготовить.

    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
    Оценка 4.3 проголосовавших: 10
  • ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here