Рецепт блины с творогом на сковороде

Как приготовить рецепт блины с творогом на сковороде - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Блинчики с творогом/ Рецепт с пошаговым фото

Блинчики с творогом – идеальное начало дня. Здесь вам и белки, и углеводы зарядить организм на весь день, и ещё куча витаминов и элементов, способствующих улучшению самочувствия и активизации внутренней энергии. Однако их нужно правильно приготовить, чтобы начинка из творога не получилась сухой. Блины, приготовленные по нашему рецепту сочные, вкусные и тают во рту.

Ингредиенты для начинки из творога:

Творог — 300-500 грамм.

Ванилин (по желанию) — пакетик (1 грамм)

Ингредиенты для блинов:

Яйца куриные — 3 штуки

Масло растительное — 100 грамм в тесто, 20 грамм жарки.

Сахар — 1 столовая ложка

Мука — 1 стакан (250 грамм).

Специи. соль (щепотка), сода (щепотка), ванилин (пакетик 1 грамм) по желанию.

Начинка для блинов из творога

Рецепт блины с творогом на сковороде Творог для начинки нужно сделать как можно мельче. Крупные кусочки можно размять вилкой или воспользоваться кухонным комбайном (блендером).

Рецепт блины с творогом на сковороде Вбить в творог 1 куриное яйцо, добавить сметану и сахар. Сдобрить ванилином. Перемешать.

Рецепт блины с творогом на сковороде

Вкусный и полезный перекус, поднимающий настроение – блинчики с творогом. Однако их ещё требуется правильно приготовить и подать, чтобы не просто обогатить организм полезностями, но и получить истинное удовольствие. Существует множество хитростей, рецептов и особенностей этого, простого на первый взгляд, блюда, научиться готовить которое, можно просто следуя данным.

Какова же польза творога на самом деле?

Что скрывает в себе этот кисломолочный продукт? А это целый ряд необходимых человеку веществ, особенно детям, пожилым людям и всем, кто предпочитает здоровый образ жизни. А для следящих за фигурой, творог самая настоящая находка, ведь в 100 граммах кисломолочного продукта содержится 90 килокалорий (в среднем, поскольку творог бывает жирный, маложирный и обезжиренный, ну и, конечно же, домашний – содержащий максимальное количество полезных жиров и витаминов). На тех же 100 грамм в твороге имеется 17 грамм белков, всего 1,5 углеводов и аналогичное количество жиров.

Творог обогащает организм белками, что способствует росту и укреплению мышц и костной системы. Так же данный продукт – кладезь кальция, железа, калия, витаминов группы В, А, РР, С и Н. Ряд этих витаминов и минералов позволяет привести в норму уровень холестерина в крови, нормализует работу нервной и сосудистой системы, улучшает память и состояние кожи, позволяет укрепить иммунитет, а так же стабилизировать давление. Важными элементами в твороге являются аминокислоты триптофан и метионин. Именно они и приводят в порядок уровень холестерина и положительно влияют на печень, укрепляя её, позволяют укрепить работу нервной системы, а заодно и успокаивают, улучшают сон.

Рецепт блинов с творогом «по – австрийски»

Приготовление самих блинчиков – процесс не сложный, требуется определиться с рецептом, коих существует невероятное количество: на сыворотке, воде, молоке, с мукой, без неё или на протеине. Решите, какие вам необходимы, но следует помнить, что творог будет присутствовать внутри, а значит, потребуются блинчики прочные, чтобы начинка не была отдельно от основы. Есть один замечательный рецепт тоненьких блинчиков с творогом, который подойдёт как для десертных сладких блинов, так и для солёных с зеленью и солью. Называется этот чудо-рецептик «блинчики по-австрийски»:

  • Мука – 150 грамм.
  • Яйца – 3 штуки (2 целых и 1 желток).
  • Соль и сахар – не зависимо от того, сладкие или солёные вы подберёте начинки, сахар нужен.
  • Ваниль – если блины будут со сладким творожком.
  • Молоко – 250 грамм.
  • Масло подсолнечное – лучше класть в тесло, потом для жарки оно не понадобиться. Так блины с творогом никогда не будут сухими даже на следующий день, если останутся, конечно.
  • Творог – 250 грамм. Лучше перед смешиванием творога с другими продуктами, перетереть его через марлю, пропустить через блендер/мясорубку, так перемешать всё будет намного проще.
  • Ваниль – сахар или порошок (сахара 1 пакетик, порошка – на кончике ножа).
  • Яйца – 3 штуки.
  • Сахар – 100-150 грамм, по вкусу.
  • Масло сливочное – 70 грамм.
  • Сметана – 150 грамм.

Насчёт сметаны: Если вы берёте творог нежирный или маложирный, сметана практически необходима – по правилам при приготовлении начинки, если вы используете сметану, сахар класть не требуется, но всё зависит от вашего желания и вкусов. Творог, даже если блинчики вы запечёте, будет сухим и несладким, даже при условии, что ванильного сахара вы кладёте немало – всё по собственному вкусу. Лучше взять нежирную сметану – 15 %, добавить несколько ложек (если блюдо диетическое), и хорошенько вымесить с творогом, а уж после добавлять остальные продукты, в том числе и сахар. Вообще, сахар лучше взбить с яйцами, так он быстрее растает, и яйца взобьются лучше и гуще.

  • Лимонный сок или цедра – так вкус творога урегулируется, даже если он кислый, станет нейтральным.

Что касается сахара: В творог сахар необходимо добавлять (если не кладёте сметану, так начинка будет слишком водянистой), но если вы не используете сырковую массу, в которой изначально сахар уже присутствует. Чем она лучше: она более однородная, изюм или другие сухофрукты в ней уже, как и сахар, присутствуют, она такая же полезная, как простой творог, работы с ней меньше. Чем она хуже: отрегулировать количеств сахара нельзя, она более сухая, и даже сметана, сливки или молоко, не сделают её мягче. А творог с сахаром пускает свой сок, становиться насыщенней, даже обезжиренный творожок сухим в блинчиках не будет.

  • Курага, изюм, сушёные ананасы или бананы, клубника или персик, другие сухофрукты и орехи – всё, что душе угодно – 50 грамм.

Приготовьте блинчики, смешивая яйца с сахаром, добавляя молоко, масло растительное и ваниль, перемешайте, добавляйте тонкой струйкой муку, вымесите тесто. При добавлении масла в тесто на сковороду его лить не нужно. Кстати, американцы, готовя свои панкейки (американские блины на завтрак), масла никогда на сковородку не льют.

Творог пропустите через марлю, протрите в блендере или что у вас имеется под рукой, добавьте сметану. Перемешайте всё вместе, хорошенько. После протрите яйца с сахаром и ванилью (если нет сметаны, но всё по вашему желанию), добавьте к творогу. Масло сливочное требуется немного размягчить и так же добавить в начинку, перетереть до однородной массы. Капните лимонной кислоты или цедры. Теперь мешайте всё, ну или взбейте миксером на средней скорости, иначе масса для блинов с творогом будет жидкой.

Заворачивать блинчики следует так: кладите ложкой массу на блин практически посередине, сделайте конверт из блина. Затем можно смазать желтком – он указан в рецепте, и поставить в духовку на 15 минут при 150 градусах, так вы получите чудесную и хрустящую корочку золотистого цвета. А если необходимы более нежные блинчики с творогом, кладите их в сковороду с высокими бортами, ставьте на маленький огонь и тушите под крышкой 15-20 минут.

Ещё одни способ приготовить блины с творогом мягкими и не сухими. сделайте подливку из молока, сметаны, желтка и сахара. Все продукты взбейте ложкой или в миксере, а когда будете тушить, влейте подливку в сковороду – вкус замечательный.

Популярные рецепты с похожими ингредиентами:

Лучшие рецепты блинов с творогом

Масленичный стол всегда полон вкусных и ароматных блинов! Любая хозяйка имеет в запасе свой уникальный рецепт приготовления этого лакомства. Причем различается не только тесто для блинов, но и начинка. Даже обычные блинчики с творогом можно так обыграть, что получится просто кулинарный шедевр.

Простые рецепты творожных блинов

Рецепт блины с творогом на сковородеСуществует множество вариантов приготовления блинного теста. Наибольшее распространение получили блинчики на молоке, сметане, кефире, сыворотке и минералке. Ингредиенты практически одинаковые, меняется только основа. В любом случае изделия получаются очень нежные, тонкие и невероятно вкусные.

А вот форма приготовления блинов с творогом может быть самой разной. Начинку можно заворачивать внутрь, делать блины с припеком, ставить их томиться в духовку. Да и сама начинка у каждой хозяйки получается по-своему.

Блинчики с творожной начинкой

Приготовить блины с творогом довольно просто, но изделия по этому рецепту имеют одну особенность. Их можно заготавливать заранее, а хранятся они в морозилке. Перед подачей на стол их просто обжаривают на сковородке, не размораживая. Очень удобный вариант, когда гости уже на подходе. Тесто очень эластичное, изделия легко пекутся, не прилипая к поверхности сковороды.

Рецепт блины с творогом на сковородеДля теста понадобятся следующие продукты:

  • 2 яйца;
  • соль и сахар по вкусу;
  • ложка масла;
  • по 1,5 стакана молока и воды;
  • 2 стакана муки.
  • 1 яйцо;
  • 300 грамм творога (лучше жирного);
  • сахар по вкусу.
  1. Смешиваются все ингредиенты, кроме муки. Можно пользоваться блендером. Затем полученную смесь постепенно вводят в муку, постоянно перемешивая. Получается довольно жидкое тесто, которое тем не менее обладает хорошей эластичностью.Рецепт блины с творогом на сковороде
  2. Выпекают блины на сильно разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, только с одной стороны! Когда все изделия готовы, можно приступать к их наполнению.
  3. Для этого творог взбивается с сахаром и яйцом до пышного состояния, можно добавить чайную ложку размягченного сливочного масла и ванильный сахар.
  4. В серединку блина выкладывается чайная ложка начинки и сворачивается конверт.

Несмотря на то что начинка получается в виде крема, она до застывания никуда не вытекает.

  • Полученные заготовки можно убрать в морозилку. Когда потребуется, домашние полуфабрикаты достаются из холодильника и обжариваются до конца.
  • Совет! Такие же блинчики отлично получаются с припеком. Когда одна сторона почти готова, а сверку тесто слегка подсохло, прямо на изделие выкладывается начинка. После того как низ хорошенько прожарится, блин сворачивается пополам и снимается со сковороды. Вкуснейший творожный блинчик с припеком готов!

    Блинчики на минералке с творогом и сыром

    Рецепт блины с творогом на сковородеВкусные блины получаются по этому рецепту! Сыр и зелень, которые добавляются в начинку, придают изделиям очень оригинальный вкус. Для приготовления теста необходимы продукты:

    • 3 стакана муки;
    • стакан минералки с газом;
    • 1,5 стакана молока;
    • 3 яйца;
    • столовая ложка растопленного масла;
    • соль и сахар.

    Для начинки следует взять пачку хорошего творога, чайную ложку крахмала, яйцо и упаковку творожного сыра с зеленью. При желании его можно заменить на обычный сыр. Тогда еще потребуются зелень и чеснок.Рецепт блины с творогом на сковороде

    1. Перемешиваются все ингредиенты. Стоит помнить, что для получения гладкого теста без комочков жидкость всегда вливается в муку, а не наоборот! Топленое масло добавляется в самом конце, когда тесто практически готово.
    2. Блинчики получаются очень тонкие. Чтобы дело шло быстрее, некоторые хозяйки ставят сразу две сковородки на плиту. Одновременно можно готовить начинку.

    Все составляющие желательно хорошенько перетереть, в конце добавляются измельченная зелень и давленый чеснок.

  • В подготовленные блины заворачивается начинка. Готовые изделия складываются на сковороду, смазанную сливочным маслом и оставляются томиться на очень маленьком огне еще минут 5–10.
  • Совет! Можно несколько видоизменить рецепт и добавить в тесто тертый твердый сыр. А начинку завернуть в готовые сырные блинчики. Получается очень вкусное блюдо, в котором нежная сладкая творожная начинка отлично сочетается с солеными сырными блинчиками.

    Пышные творожные блинчики

    Рецепт блины с творогом на сковородеБлины с творогом бывают не только тонкие, но и пышные. Для их приготовления требуется особенное тесто, но пугаться не стоит. Времени на приготовление понадобится всего полчаса.

    • 0,5 килограмма творога (средней жирности);
    • 2 яйца;
    • банка сгущенного и 2 стакана обычного молока;
    • соль и ванильный сахар;
    • растительное масло;
    • разрыхлитель (можно использовать соду);
    • 1,5–2 стакана муки.
    1. В глубокой миске тщательно растираются яйца, добавляются сгущенное молоко и творог.
    2. Смесь взбивается в блендере, чтобы получилась однородная масса. В нее добавляется молоко и ванилин, перемешивается, затем вводится мука. В результате всех действий должно получиться довольно густое тесто.Рецепт блины с творогом на сковороде
    3. Блины жарятся на хорошо разогретой сковородке с обеих сторон, пока не образуется румяная корочка. На стол подаются эти блинчики со сметаной.

    Оригинальные рецепты масленичных блинов

    Сделать блины с творогом недолго. Но можно потратить немного больше времени, чтобы создать настоящую красоту, которая станет удивительным украшением праздничного стола. И уж точно гости придут в восторг, если попробуют такую вкуснятину!

    Рецепт блины с творогом на сковородеБлинчики, запеченные в духовке, стоит только раз попробовать, и отказаться от этого блюда вряд ли получится.

    1. Для приготовления в горшочке блинов потребуется 12 штук, 1 пачка творога и 2 столовые ложки сливочного масла.
    2. Творог тщательно взбивается с другими ингредиентами до воздушного состояния. На дно глиняного горшка выкладывается основа — один блин. Остальные изделия разрезаются на половинки, которые по краям прокладываются творожной начинкой.
    3. Половинки сворачиваются довольно плотно в жгутики, которые разрезаются еще на 4 части. Готовые рулетики выкладываются слоями, каждый из которых поливается растопленным сливочным маслом.
    4. Горшок помещается в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут. Закрывать его не нужно.

    Через четверть часа можно будет почувствовать незабываемый аромат запеченных творожных блинчиков.

    Творожные блины в сметанном суфле

    Блинчики, запеченные в сметане, — превосходный способ удивить и порадовать своих близких и друзей. От такого угощения наверняка все останутся в полном восторге. Изделия, приготовленные по этому рецепту, очень вкусны в горячем виде. А остывшие они еще лучше!Рецепт блины с творогом на сковороде

    Весь секрет этих блинов — в начинке. Тесто при этом можно приготовить по любому проверенному рецепту. А для наполнения необходимы:

    • 400 грамм творога, лучше брать зернистый, жирный, в идеале — домашний;
    • по горсти чернослива и кураги, предварительно замочить их в горячей воде для разбухания.

    Для суфле понадобится:

    • 2/3 банки сметаны (примерно 300–350 грамм);
    • 2 яйца;
    • 0,5 стакана мелкого сахарного песка;
    • ванилин;
    • 2 ложки масла без запаха.
    1. Рецепт блины с творогом на сковородеПотребуется испечь блины, хватит 12–15 штук.
    2. Сухофрукты измельчаются и хорошо смешиваются блендером до получения однородной массы. Сахар добавлять не стоит, поскольку сладость дают сухофрукты и суфле.
    3. Блины наполняются начинкой и заворачиваются конвертиками или трубочками, кому как нравится. Посередине каждого изделия делается надрез, все заготовки выкладываются в форму для запекания. Можно делать один или два слоя.
    4. Духовка разогревается до 200 градусов, в это время начинается подготовка суфле: яйца, масло и сахар взбиваются в блендере на самых больших оборотах, чтобы получилась очень пышная масса. Добавляются сметана и ванильный сахар, аккуратно перемешиваются с яичной смесью.
    5. Готовое суфле распределяется равномерно по поверхности блинов, форма ставится в духовой шкаф на 15–20 минут.

    Готовность определяется просто: когда верх начинает подрумяниваться, блюдо готово.

    Совет! Можно попробовать этот рецепт немного изменить:

    1. Для этого готовятся мини-блинчики примерно на два укуса. Каждый смазывается творожной массой и укладывается в форму для запекания или горшок.
    2. Затем полученное блюдо заливается смесью жирной деревенской сметаны с сахаром и маком и помещается в духовку.
    3. При минимальной температуре блины томятся порядка 1,5–2 часов. Если время поджимает, то можно увеличить температуру, тогда время приготовления уменьшается до 30–40 минут.

    В любом случае блины в сметанной заливке пропитываются и получаются изумительно нежными, тающими во рту!

    Творожные блины с зеленью

    Рецепт блины с творогом на сковородеЭто отличный вариант закусочных блинчиков, которые можно есть, не беспокоясь особо о своей фигуре. Такое вкусное блюдо станет хорошим дополнением к низкокалорийному рациону. Простота их приготовления заключается в том, что все продукты можно найти в холодильнике у любой хозяйки. Да и времени на готовку тратится максимум 20 минут.

    • обезжиренный творог — 1 пачка;
    • ¾ стакана молока;
    • 3 яйца;
    • 1-1,5 стакана муки;
    • зелень любая измельченная, соль.

    При желании можно добавить немного сливочного масла и щепотку сахара.

    1. В блендере взбивается творог, молоко и мука. В однородную массу добавляется зелень и специи, перемешивается на низком режиме.
    2. Жарить блины следует на среднем огне, чтобы они не подгорали, но пропекались хорошо. Для смазки сковороды можно использовать кусочек сала.
    3. Изделия получаются очень нежные воздушные, поэтому переворачивать и снимать их следует предельно аккуратно. Каждый блин сворачивается треугольником и красиво выкладывается на блюдо.

    Как готовить творожные блины с зеленью — видео

    Несладкие блинчики с творожной начинкой

    Есть еще несложные варианты создания блинчиков на закуску. Необходимо подготовить 25–30 маленьких блинчиков по любимому рецепты без добавления сахара и одну из предложенных начинок:

    1. 250 грамм творога смешать с 2 столовыми ложками майонеза, добавить в смесь 2 измельченных зубчика чеснока и горсть укропа. Можно по вкусу присолить.
    2. Пачку творога растереть с чесноком и петрушкой. Болгарский перец и маринованные (соленые) огурцы натереть на мелкой терке, добавить в смесь.

    Лучше всего массу взбить миксером, чтобы придать ей однородность и пышность.

  • 200 грамм творога смешать с 2 ложками красной икры, 1 ложкой размягченного сливочного масла и мелко порезанной зеленью укропа. Для аромата добавить молотый мускатный орех.
  • Блинчики с творогом готовятся очень просто и быстро. Но важно сделать начинку наиболее нежной и воздушной. Если под рукой нет блендера, на помощь придет сито, через которое можно протереть творог, чтобы не осталось комочков.

    Как приготовить блинчики с творогом — видео

    Блинчики с творогом, рецепт с фото пошагово

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Невероятно вкусны домашние блинчики с творогом! Рецепт с фото пошагово не упустит ни малейшей подробности, поэтому станет хорошим подспорьем для неопытных и начинающих кулинаров. Все делается очень просто и относительно легко.

    Блинчики мы испечем на смеси молока и воды. Добавление воды не портит их вкус, зато тесто не будет пригорать. Блинчики по данному рецепту получаются нежными, тонкими, но эластичными, они не рвутся и легко переворачиваются. Первого блина комом не будет!

    Мы не станем их сильно зажаривать, так как после заворачивания начинки дополнительно поджарим на сливочном масле. Но если вы любите блинчики с творогом без дополнительной обжарки, можно запекать их посильнее, увеличив огонь под сковородой.

    Так как в тесто мы добавим ваниль, блины подойдут только для десертов, соленую начинку уже не получится добавить. Аромат будет бесподобный – даже если вначале ванилин “потеряется” в блинном тесте, то во время выпечки раскроется и поплывет по всей квартире.

    Начинку в блинчики с творогом мы сделаем в двух вариантах – обычный сладкий творог и сладкий творог с бананом. А потом сравним вкус.

    Стаканы в этом рецепте рассчитаны на 250 мл. Из данного количества продуктов мы получим 15 блинов диаметром 18-19 см.

    • молоко, 1 стакан
    • вода, 1 стакан
    • мука, 1 стакан
    • творог, 200 г
    • сахар, 4,5 ст. л.
    • сливочное масло, 3 ст. л. + кусочек для обжарки
    • сметана, 1 ст. л.
    • яйцо, 2 шт.
    • банан, 1 шт.
    • ванилин, 2 щепотки
    • соль, щепотка

    Как приготовить блинчики с творогом

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Чтобы получить три столовые ложки сливочного масла, нужно отрезать кусочек в 25 г. Если пачка масла 200-граммовая, делим ее пополам, потом еще раз пополам и еще раз. Получившуюся 1/8 пачки отправляем в чашку и растапливаем на водяной бане.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Взбиваем венчиком 2 яйца, 1,5 ст. л. сахара, щепотку соли, 3 ст. л. растопленного сливочного масла и щепотку ванилина до однородности.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Стакан молока смешиваем со стаканом воды. Нужно, чтобы смесь получилась теплая, так что воду можно взять горячую кипяченую. Выливаем жидкость в миску с яичной смесью и хорошо размешиваем.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Затем высыпаем стакан просеянной муки без горки, замешиваем тесто, стараясь разбить все комочки. Теперь нужно оставить тесто в покое на полчаса, чтобы мука хорошо разошлась и оставшиеся комочки растворились.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Тесто получилось жидким. Это правильно, больше муки не надо.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Смазываем антипригарную или специальную блинную сковороду растительным маслом. Ставим на средний огонь и даем сковородке сильно прогреться, после чего наливаем примерно половину половника теста (зависит от диаметра сковороды) в ее центр, прокручиваем сковороду на весу, распределяя тесто, ставим обратно на газ и на небольшом огне печем блин до подрумянивания. Переворачиваем блин лопаткой, ждем еще несколько секунд и снимаем.

    Чем меньше льем теста, тем тоньше блин. Очень тонкие блины получаются хрустящими по краям. Многим так нравится, особенно с вареньем или с медом.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Стопка из 15 готовых довольно больших блинов. Так как они приготовлены на сливочном масле, то смазывать их не нужно. Они и так мягкие и сочные.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Приступим к начинке. 200 г сухого жирного творога, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны и щепотку ванилина прокручиваем в блендере до состояния пасты. Если у вас творог влажный, сметану не надо класть, иначе начинка будет слишком жидкой.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Вот такая ванильная творожная масса получилась. Очень вкусная!

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Примерно столовую ложку начинки кладем на край блина и заворачиваем.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Таким образом закручено 7 блинчиков с творогом. Осталось чуть меньше половины начинки. Добавим в нее размятый вилкой крупный спелый банан.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Начинка из творога с бананом получилась чуть жидковатой по сравнению с просто творожной и более сладкой. А еще она заманчиво пахнет смесью спелого банана и ванильного творога.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Готовые блинчики обжариваем на сливочном масле на среднем огне с двух сторон. Выкладываем их в сковороду швом вниз.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Верхний блин – с творогом, нижний – с творогом и бананом. Нельзя сказать, что какая-то начинка лучше, а какая-то – хуже. Они обе по-своему привлекательны. Одна – вкусом детства, другая – тропической ноткой.

    Друзья, понравился ли вам этот пошаговый рецепт блинчиков с творогом? Расскажите нам в комментариях, как вы готовите блины с творогом, какие эксперименты проводите с начинками.

    Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Заработок на просмотре рекламы от 2000 рублей за
    несколько минут работы на компьютере
    Работаем с 2010 года.
    Ежедневные выплаты без задержек.
    Подробнее http://llnk.ru/p/2etoj

    Программа для заработка от 1000 рублей в час.
    Запускаете программу и идете пить чай а автоматическая
    программа сама зарабатывает деньги!
    Простота настройки-запустил и забыл.
    Ежедневные выплаты без задержек.
    Скачать программу Вы можете совершенно БЕСПЛАТНО
    на этом сайте – http://llnk.ru/p/udub8

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Замечательный рецепт, спасибо! А обязательно обжаривать уже закрученные блины, для чего? Чтобы творог прожарился? Может, его заранее термически обработать? А то блинчики получаются слишком зажаристые.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    сами блинчики не нужно сильно поджаривать.тогда они нормальные будут после жарки с творогом. рецепт,аж слюнки текут,и творог лежит в холод-ке

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Чтоб корочка была вкусная, чтоб сливочный аромат и вкус был у теплых блинов. Их не обязательно жарить.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Блины на молоке с творогом: рецепт с фото

    Для вечерних посиделок в кругу семьи можно испечь пирог или кексы, печенье или торт, а также блины с разной начинкой. В меру сладкие, тонкие блины с творогом будут очень кстати в такие вечера, с чашкой ароматного чая. Поэтому блинчики с творогом могут порадовать гостей на масленичной неделе.

    Яйцо (куриное) – 1 шт.

    Разрыхлитель – 0,5 ч. лож.

    Соль – маленькая щепотка

    Сахар – 1 -2 ст. лож.

    Растительное масло ( без запаха)– 2-3 ст. лож.

    Для творожной начинки

    Яйцо (куриное)– 1-2 шт.

    Сахар – 1-3 ст. лож.

    Ванильный сахар – 1-2 ч. лож.

    Как приготовить тонкие блины на молоке рецепт с фото пошагово:

    1. В миске соединить яйцо с сахаром и солью. Взбить содержимое венчиком (слегка).
    2. Рецепт блины с творогом на сковороде
    3. Влить в яичную массу молоко и перемешать.
    4. Рецепт блины с творогом на сковороде
    5. Всыпать в молочную смесь просеянную муку и разрыхлитель.
    6. Рецепт блины с творогом на сковороде
    7. Тщательно взбить венчиком, чтобы «разбить» все мучные комочки и получить однородную массу. По консистенции она должна быть, как очень жидкая сметана. При необходимости можно добавить еще немного молока. В конце влить растительное масло и перемешать. Оставить готовое тесто для «отдыха» на 5 минут.
    8. Рецепт блины с творогом на сковороде
    9. Смазать сковороду растительным маслом и раскалить. Небольшое количество теста налить в центр сковороды и распределить по всей поверхности. Должен получиться тонкий блинчик. Жарить блины с двух сторон.
    10. Рецепт блины с творогом на сковороде
    11. Для начинки творог смешать с яйцами. Добавить сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешать творожную начинку. Совет: сухой творог требует большее количество яиц, чем мягкий. В сладкую начинку для блинов при желании можно добавить изюм.
    12. Рецепт блины с творогом на сковороде
    13. Фаршировать блинчики творожной начинкой. Для этого на один край положить 1-2 ст. лож. начинки и собрать конвертом. Жарить блины с творогом на сковороде, добавив небольшое количество растительного масла.
    14. Рецепт блины с творогом на сковороде
    15. Когда одна сторона подрумянится, перевернуть блины на другую сторону.
    16. Рецепт блины с творогом на сковороде
    17. Подавать блины с начинкой в теплом виде, полив сметаной, вареньем или топпингом. Охлажденные блины не теряют своих вкусовых качеств.
    18. Рецепт блины с творогом на сковороде

    Как приготовить вкусные блинчики с творогом?

    Сначала надо приготовить тесто для блинчиков. Чтобы блинчики были тонкими, тесто для них должно быть достаточно жидкой консистенции, приготовленное из свежего молока, просеянной через сито муки, яиц, сахара и немного соли.

    Чтобы тесто получилось однородным и без комочков, не нужно вливать в него сразу все молоко, влейте треть и хорошенько все размешайте до однородной консистенции, а потом добавьте остальное молоко.

    Выпекать блинчики на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде.

    Когда блинчики будут готовы, на каждый из них положить творожную начинку – это может быть творог + сахар + ваниль; творог + сахар +фрукты (свежие или консервированные), творожная масса с изюмом или курагой и т.д.

    Я чаще всего использую для начинки творожную массу или сладкие плавленные сырки.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

    1) Молоко подогреть, смешать с водой в равных пропорциях и добавить пару ложек растительного масла.

    2) В отдельную кастрюльку высыпать 2 стакана муки, предварительно просеянной через мелкое сито, и вбить куриное яйцо. Сюда же отправить молоко, слегка посолить, добавить сахар и, по желанию, чуть-чуть ванили. Все тщательно перемешать и обязательно проследить за тем, чтобы в тесте не образовалось комочков.2) В отдельную кастрюльку высыпать 2 стакана муки, предварительно просеянной через мелкое сито, и вбить куриное яйцо. Сюда же отправить молоко, слегка посолить, добавить сахар и, по желанию, чуть-чуть ванили. Все тщательно перемешать и обязательно проследить за тем, чтобы в тесте не образовалось комочков.

    3) На смазанную постным маслом без запаха и раскаленную сковороду налить половник теста. Прожарить блинчик с одной стороны, и когда он подрумянится, перевернуть на другую. Пожарить все блинчики, обязательно время от времени смазывая сковороду маслом.3) На смазанную постным маслом без запаха и раскаленную сковороду налить половник теста. Прожарить блинчик с одной стороны, и когда он подрумянится, перевернуть на другую. Пожарить все блинчики, обязательно время от времени смазывая сковороду маслом.

    4) Далее подготовить начинку. Творог размешать с сахаром и щепоткой ванили и добавить горсть изюма. Чтобы сделать начинку более нежной, к творогу можно добавить немного молока (буквально несколько столовых ложек), и хорошенько все перемешать. Также творог можно заменить готовой сырковой массой.4) Далее подготовить начинку для блинов. Творог размешать с сахаром и щепоткой ванили и добавить горсть изюма. Чтобы сделать начинку более нежной, к творогу можно добавить немного молока (буквально несколько столовых ложек), и хорошенько все перемешать. Также творог можно заменить готовой сырковой массой.

    5) В каждый блинчик положить немного творога, и завернуть его конвертиком так, чтобы начинка не выпадала из краев.

    5) В каждый блинчик положить немного творога, и завернуть его конвертиком так, чтобы начинка не выпадала из краев.

    6) На разогретую сковороду с высокими бортами налить немного растительного масла и выложить блинчики. Через минуту залить все сливками. Чтобы сделать сливки более жидкими, их можно предварительно чуть-чуть подогреть в микроволновке.

    6) На разогретую сковороду с высокими бортами налить немного растительного масла и выложить блины с творогом. Через минуту залить все сливками. Чтобы сделать сливки более жидкими, их можно предварительно чуть-чуть подогреть в микроволновке.

    7) Тушить под закрытой крышкой около 10-15 минут, обязательно следя за тем, чтобы блинчики не пригорели.

    7) Тушить под закрытой крышкой около 10-15 минут, обязательно следя за тем, чтобы блинчики не пригорели.

    Ингредиенты для рецепта "блины с творогом, тушеные в сливках":

    2 ст. муки, несколько ложек постного масла, куриное яйцо, по 1 ст. воды и молока, 400 гр. творога, 200-300 гр. сливок, изюм, сахар, соль и ваниль по вкусу, постное масло для жарки

    Соль пол чайной ложки.

    Масло растительное 4 ст. ложки.

    Яйца с сахаром и солью взбить миксером.

    В эту массу добавить молоко (теплое), хорошо все размешать и тонкой струйкой добавить муку, хорошо перемешивая, чтоб не было комочков.

    Налить в эту смесь растительное масло и перемешать( масло нужно для того, чтоб не смазывать сковородку).

    Разогреть сковородку и выпекать блинчики.

    Для начинки потребуется:

    Сметана 2 стол.ложки

    Изюм, чернослив, курага, яблоки по вкусу.

    Растереть творог со сметаной, добавить яйцо и сахар, хорошо перемешать, можно добавить изюм, чернослив, курагу.

    На готовые блинчики, выложить начинку и завернуть в конвертик.

    Готовые блины с начинкой можно слегка обжарить на сковородке с двух сторон или выложить в миску и смазать сливочным маслом.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    замес делаю на 5 яиц

    добавляю 0.5 литра молока

    добавим туда муки столько, чтобы получилось тесто как густая сметана.

    Потом добавляем соль, сахар, соду, 2-3 ложки растительного масла.

    Доводим тесто водой до жидкого состояния.

    Даем постоять немного.

    Начинаем выпекать блины.

    Для начинки обычно беру готовую творожную массу. Она идеально подходит, в ней уже есть и масло и сахар и изюм, главное чтобы творог был правильный, натуральный)

    Заворачиваю блины классическим способом в конвертик.

    Такие блинчики можно даже заморозить, тогда все неожиданные гости точно не останутся без угощения

    Для того,чтобы приготовить вкусные блинчики с творогом,нам потребуются вот такие ингредиенты:

    Это стопка готовых блинчиков,сделанных по классическому рецепту

    Творог свежий жирный – 400 граммов

    Сахар – четыре столовых ложки

    Сметана жирная – четыре столовых ложки

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Чтобы начинка получилась воздушной,нужно измельчить творог при помощи миксера,добавив в него сахар и две ложки сметаны.Можно положить на кончике ножа ванилин, и будет очень вкусный запах.По желанию можно добавить изюм в творог и предварительно его распарить.Можно еще положить желток в творог,когда вы его будете взбивать,он даст воздушность.

    в избранное ссылка отблагодарить

    Тесто: 6-7 яиц, щепотка соли, столовая ложка с горкой сахара, поровну муки и крахмала грамм по 150 (я не взвешиваю, говорю "на глаз", поэтому возможны вариации) и молока, чтобы тесто было умеренно жидким. Размешать, чтобы не было комочков, добавить пару столовых ложек растительного масла и печь. В готовые блины заворачивать начинку: творог растереть с сахаром, щепоткой соли, ванилином и изюмом (по желанию). В принципе, можно и так есть, а можно сложить эти блинчики в кастрюлю, каждый слой смазывая сливочным маслом и сметаной, накрыть крышкой и поставить на водяную баню на часик. Блинчики будут очень пышными, тающими во рту.

    в избранное ссылка отблагодарить

    Нам понадобится. Для теста. молоко- 220 гр, мука- 200 гр, яйцо- 2 шт, сахар- 1 ч. ложечка, сливочное (растительное) масло- 2 чайные ложки, соль- на вкус.

    Для начинки. творог- 300 гр, сметана- 1- 2 ст. ложки (по желанию), яйцо- 1 шт, сахар, соль- по вкусу.

    Муку, яйца, сахар, молоко и соль перемешиваем миксером, добавляем растопленное масло, пусть час настоится. Готовим блины на разогретой сковороде, смазывая ее кусочком сала.

    Подготовим творог: растираем его со сметаной, добавляем яйцо, сахар и соль.

    Аккуратно заворачиваем творог в блинчики и слегка обжариваем на сковороде. все готово.

    Я всегда пеку заварные блинчики для фарширования. Делаю так – взбиваю 2 яйца, стакан молока, полстакана растительного масла и немного соли. Сахар я не добавляю. насыпаю муку и продолжаю взбивать. Тесто по густоте должно быть, как очень густая сметана. И доливаю в тесто тонкой струйкой крутой кипяток. Продолжаю взбивать. Лью кипяток до состояния теста, как на обычные блинчики. Даю тесту полчаса постоять. Выпекаю блинчики. Заварные блинчики очень эластичные и нежные.

    Для начинки я покупаю пачку сырковой массы с изюмом и пачку творога. Смешиваю. Начинка готова. Фарширую блинчики. Готово.

    Рецепт блины с творогом на сковороде

    Мне кажется, что у каждого человека свои вкусные блинчики с творогом. Кто-то любит творог послаще, кто-то более густой. Один предпочитает тонкие блинчики, другой толстые дрожжевые. Вообще самым распространенным считается сочетание тонких блинчиков и сладкого, достаточно жидкого творога (как густая сметана). Вот здесь есть один из таких рецептов, где тонкое тесто, с описанием и фото как завернуть творог, сделав из блинчика конвертик.

    в избранное ссылка отблагодарить

    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
    Оценка 4.4 проголосовавших: 11
    ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here