Рецепт блинов с печенью и рисом

Как приготовить рецепт блинов с печенью и рисом - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Блины, фаршированные печенью с рисом

Рецепт блинов с печенью и рисом

Давно уже хотела сделать блинчики с печенью (потому что рецепт печеночного пирога уже испробовала), но все не могла определиться с начинкой – делать ли просто со свиной печенкой или еще добавить риса, как в пирожках? В итоге, так как под руками был готовый, вареный рис, то несколько его ложек пошло в начинку. Получилось очень вкусно, да и необычное оформление дети тоже заценили.

Ниже смотрите мой рецепт с пошаговыми фото, как нафаршировать блины вкусной печеночной начинкой и как их при этом необычно завернуть.

Рецепт блинов с печенью и рисом

Рецепт блинчиков с печеночной начинкой

Первым делом надо напечь блины. Рецептов блинов очень много, но мне больше всего понравилось печь блины на дрожжевом тесте.

Сколько времени я искала свой рецепт, чтобы блины получались ажурными и нежными – не помогала никакая сыворотка и т.д. у людей на фото красивые, ажурные блины, у меня обычные. Не помогало добавление большого количества яиц, только перевод продуктов.

Свое утешение я нашла, попробовав сделать дрожжевое тесто для блинов Вот же они! Нежнейшие блины в дырочку, как я и хотела! При этом я их всегда делаю всего на одном яйце.

Итак, для моего рецепта дрожжевых блинов мне потребовалось:

Кружка теплого молока с ложкой сахара – туда засыпала чайную ложку дрожжей, размешала и оставила на 10 минут.

Потом взяла пол килограмма муки, вылила туда молоко с дрожжами.

В холодильнике завалялось чуть меньше стакана кефира, вылила его тоже в тесто.

Добавила 2 столовых ложки сахара, пол чайной ложки соли.

Все взбила миксером.

А далее смотрите на консистенцию теста, у меня обычно густое получается, я его развожу водой до нужного состояния.

Добавила в него сразу растительное масло, чтобы блины хорошо отставали при жарке и оставила тесто на столе на час.

Через час пришла, а оно все такое воздушное, пузыриться!

Нажарила из него стопку блинов.

Рецепт блинов с печенью и рисом

Блинчики получились очень нежными, мягкими, дырчатыми, то, что нужно!

Рецепт блинов с печенью и рисом

Готовим начинку из печени для фарширования блинов

У меня ушло 350 грамм печенки (смотрите по ссылке еще блюда из печени ), я ее разморозила, замочила на час в воде.

Потом отварила, порезала на кусочки и перемолола в блендере.

Также для начинки нужно:

головка репчатого лука

ложка майонеза (сметаны)

несколько ложек вареного риса

Рецепт блинов с печенью и рисом

Пока варилась свиная печенка я вязала головку репчатого лука, порезала ее и обжарила в растительном масле до золотистого цвета.

Добавила пару столовых ложек вареного риса, молотую печенку, столовую ложку майонеза, пол стакана процеженного бульона, в котором варилась печень – посолила, поперчила и все это немного обжарила.

Рецепт блинов с печенью и рисом

Затем на край блина надо положить немного печеночной начинки, свернуть блин и завернуть его улиткой.

Потом эта улитка одевается на шпажку. Обратите внимание, что не надо класть много начинки иначе фаршированный печенью блин может лопнуть.

Рецепт блинов с печенью и рисом

На шпажку помещается три фаршированных блинчика.

Блины с печенью и рисом

Рецепт блинов с печенью и рисом Многим знакомы пирожки с такой начинкой, а вот блины с печенью и рисом могут стать открытием. В плане начинки – здесь доступно несколько вариантов. Рис может быть длинный, круглый, басмати, пропаренный или нет, даже нешлифованный. Печень вы тоже выбираете на свое усмотрение. Одинаково вкусными получаются блинчики с печенью птицы, с говяжьей и свиной печенью. Тесто делается на молоке и воде, соотношение может быть любым.

  • 100 г печени
  • 200 г вареного риса
  • 1 куриное яйцо
  • 1 стакан муки
  • 1/3 ч. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст.л сметаны
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 250 мл жидкости (вода+молоко)

Рецепт блинов с печенью и рисом 1. Чтобы сделать начинку, нужно сначала сварить в подсоленной воде длинный рис и остудить его. Также нужно в другой кастрюле, тоже в подсоленной воде, сварить куриную печень.

Рецепт блинов с печенью и рисом 2. Остывшую куриную печень нужно измельчить, проще всего и быстрее натереть ее на терке. Но если вы сразу делаете много блинчиков, то можно воспользоваться комбайном или мясорубкой.

Рецепт блинов с печенью и рисом 3. В миске смешайте вареный рис, тертую печень и сметану любой жирности, вместо нее можно взять и майонез. Про необходимости добавьте соль, специи.

Рецепт блинов с печенью и рисом 4. Теперь сделаем блинное тесто. В глубокой посуде смешайте куриное яйцо, соль, сахар и молоко.

Рецепт блинов с печенью и рисом 5. Добавьте очищенную воду комнатной температуры.

Рецепт блинов с печенью и рисом 6. Добавьте любое растительное масло. Это делается для того, чтобы затем на лить постоянно масло на сковороду – блинчики с печень и рисом получатся не такими жирными.

Рецепт блинов с печенью и рисом 7. Перед тем, как добавлять муку в тесто, ее нужно просеять, а уж затем подмешать в кастрюлю.

Рецепт блинов с печенью и рисом 8. Аккуратно, но энергично начинайте размешивать все ингредиенты. Тесто не должно быть слишком густым, оно должно медленно капать, но не литься с ложки. Комочков муки быть не должно. Чтобы все ингредиенты теста вступили во взаимодействие, пусть оно «отдохнет» минут 30.

Рецепт блинов с печенью и рисом 9. На раскаленную сковороду, смазанную маслом для жарки, налейте тесто, чтобы получился тонкий блинчик. Жарьте до золотистого цвета, минуты 3.

Рецепт блинов с печенью и рисом 10. Переверните блин на другую сторону и жарьте не более 2 минут.

Рецепт блинов с печенью и рисом 11. В центр теплого блинчика выложите пару ложек начинки из риса и печени.

Блинчики фаршированные печенью и рисом

Мука 600–650 г

Рецепт блинов с печенью и рисом Молоко – это питательная жидкость, которая вырабатывается молочными железами самок млекопитающих и используется для вскармливания потомства. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Молоко» Все рецепты с «Печень говяжья» Рецепт блинов с печенью и рисом Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Яйцо куриное» Рецепт блинов с печенью и рисом Рис – это вторая после пшеницы по распространённости в мире зерновая культура. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Рис» Рецепт блинов с печенью и рисом Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Соль» Рецепт блинов с печенью и рисом Репчатый лук – это двух-трехлетнее луковичное растение из рода лилейных высотой от 50 до 100 см. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Лук репчатый» Рецепт блинов с печенью и рисом Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сахар» Рецепт блинов с печенью и рисом Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Соль» Рецепт блинов с печенью и рисом Растительное масло – это жир, продукт питания, который получают из масличного сырья. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Масло растительное» Рецепт блинов с печенью и рисом Черный перец (лат. Píper nígrum) – это многолетняя лиана семейства перечные родом с Малабарского побережья Индии. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Перец черный молотый» Рецепт блинов с печенью и рисом Минеральная вода – вода с растворенными в ней солями, микроэлементами, биологически активными компонентами. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Вода» Рецепт блинов с печенью и рисом Растительное масло – это жир, продукт питания, который получают из масличного сырья. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Масло сливочное» Рецепт блинов с печенью и рисом Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Мука»

Рецепт блинов с печенью и рисом

Белки отделить от желтков. Белки взбить

Рецепт блинов с печенью и рисом

К взбитым белкам добавить желтки

Рецепт блинов с печенью и рисом

Добавить растительное масло, сахар и соль

Рецепт блинов с печенью и рисом

Добавить молоко. Постепенно добавить муку

Рецепт блинов с печенью и рисом

Тесто хорошо перемешать

Рецепт блинов с печенью и рисом

Приступаем к выпечке блинчиков

Рецепт блинов с печенью и рисом

Обжариваем блинчики с двух сторон

Рецепт блинов с печенью и рисом

Печень отварить, прокрутить на мясорубке. Добавить обжаренный до румяной корочки лук

Рецепты блинчиков с начинкой из печенки

Способов приготовления начинок для блинов существует бесконечно много (например с творогом. яблоками. курицей ). Именно поэтому блинчики так популярны. Стоит только подключить фантазию, и на их основе можно сотворить блюдо, которое придется по душе людям с любыми кулинарными пристрастиями. К тому же компоненты, использующиеся для начинки, приобретают более яркие вкусовые нотки. Возьмем, к примеру, печенку. Это довольно специфичный продукт, который сочетается далеко не со всякой едой, да и не каждому нравится, особенно детям. Но вот блины, фаршированные печенью, – просто пальчики оближешь. Попробуйте, и вы сами в этом убедитесь.

Рецепт блинов с печенью и рисом

Наши читатели рекомендуют!

ЗАПАХ ИЗО РТА – признак наличия в паразитов в организме! Наши читатели советуют Этот метод. устранения паразитов Внимательно изучив этот способ мы решили предложить его и вашему вниманию. Мнение врачей. >>

Поскольку печень является самой нежной из мясных начинок, идеальным вариантом для нее будут тонкие блинчики. Мы будем готовить тесто на молоке, хотя принципиального значения это не имеет, и вы можете сделать блины на кефире. Сразу стоит заметить, что по густоте оно у вас должно получиться, как жидкая сметана. Также не забывайте добавлять в тесто подсолнечное масло, чтобы блинчики не приставали к сковороде.

  • пол-литра молока;
  • 2 куриных яйца;
  • стакан муки;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • пара ложек сахара и соль по вкусу.
  1. Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и соль. Хорошенько взбейте.
  2. Затем влейте молоко и подсолнечное масло.
  3. Понемногу просеивайте в эту смесь муку, при этом тщательно перемешивая. Тесто должно получиться однородной консистенции, без комочков.
  4. Раскалите сковороду и смажьте ее растительным маслом. Влейте тесто на один блин (удобнее всего пользоваться половником) и распределите его по всей поверхности сковородки.
  5. Когда сырых участков не останется, аккуратно переверните блин. При этом одна его сторона должна быть зажарена меньше – после того, как мы его фаршируем, она будет снаружи.
  6. Складывайте блинчики стопочкой. Пусть пока остывают, а мы займемся начинкой.

С говяжьей печенью и яйцом

Блинчики с печенкой – довольно питательное блюдо и приятный способ утолить голод в течение дня. Также их можно наделать впрок и заморозить, а утром разогреть и подать на стол. Получится очень вкусный, а главное, сытный и полезный завтрак. А чтобы наша первая начинка получилась более сочной, мы добавим к говяжьей печени яйца и зелень.

  • 250 г говяжьей печени;
  • 2 яйца;
  • средняя луковица;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • зеленый лук и соль.
  1. Отварите печенку и остудите ее.
  2. Обжарьте лук до золотистого цвета. Яйца сварите и порежьте на мелкие кусочки.
  3. Нарежьте печень и пропустите ее через мясорубку. Хорошо перемешайте с яйцом и луком.
  4. Полученную смесь посолите, добавьте приправ по вкусу и размешайте с мелко порезанным зеленым луком.
  5. Выложите начинку на блины и сверните их конвертиками.
  6. Немного обжарьте на сковороде. При желании посыпьте зеленью.

Свиная печень с луком

Этот рецепт начинки из свиной печени довольно прост. Минимум ингредиентов, да и готовить легко. Зато вкусно. Кстати, для мягкости печенку можно смешать с сердцем и легкими.

  • полкилограмма свиной печени;
  • 5 небольших луковиц;
  • соль и перец по вкусу.
  1. Отварите печень. Когда она остынет, пропустите через мясорубку.
  2. Лук порежьте и обжарьте на сковороде.
  3. Засыпьте к луку печенку, добавьте соль и специи по вкусу. Перемешайте и жарьте до готовности, накрыв крышкой.
  4. Начинка готова. Осталось нафаршировать ею блины. Каким способом их сворачивать (рулетиком, конвертиком), значения не имеет.
  5. Если любите блинчики с хрустящей корочкой, обжарьте их на сковороде.

Подобная начинка похожа на ту, которую делают для пирожков. Некоторые используют рецепт попроще – печень, рис и лук. Мы же приготовим начинку по-деревенски. Такие блинчики вполне сойдут за полноценный ужин.

  • 300 г говяжьей печени (можно взять и свиную);
  • 50 г круглого риса;
  • небольшая морковка;
  • одна средняя луковица;
  • 2 куриных яйца;
  • чеснок – по желанию;
  • щепотка укропа;
  • соль, перец.
  1. Отварите печень и рис. Печенку пропустите через мясорубку.
  2. Отварите яйца и порежьте их мелкими кубиками (лучше будет воспользоваться яйцерезкой).
  3. Нашинкуйте лук, морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Под конец жарки добавьте печень, укроп и натертый чеснок.
  4. Через пару минут можете снимать с огня. Осталось смешать все это с рисом и яйцом.
  5. Наложите примерно столовую ложку начинки на край блина и сверните его рулетиком.
  6. Затем немного подрумяньте блинчики на сковородке и можете подавать на стол.

Рецепт блинов с печенью и рисом

Вы когда-нибудь пробовали жареные пирожки с картошкой и печенкой? Если нет – не беда. Потому что сейчас мы научимся готовить не менее вкусное блюдо – блинчики с такой же начинкой. И раз его попробовав, вы обязательно внесете этот рецепт в свою домашнюю кулинарную книгу.

  • 5 — 6 картофелин;
  • 200 г печени;
  • луковица и морковка – обе средних размеров;
  • 2 куриных яйца;
  • панировочные сухари;
  • подсолнечное масло, соль.
  1. Отварите картофель и сделайте из него пюре.
  2. Нашинкуйте лук и морковку. Добавьте в сковороду подсолнечное масло и немного обжарьте их.
  3. Порежьте печень, выложите в сковородку к овощам и потушите до готовности.
  4. Затем все это пропустите через мясорубку и смешайте с картофельным пюре.
  5. Разложите начинку на блины и сверните конвертиками.
  6. Взбейте яйца и посолите их. Обмакните блины в эту смесь, после — в сухари и немного обжарьте на сковороде. Блюдо готово.

Эта начинка обладает очень нежным вкусом. Блинчики с печенью трески можно смело подавать на праздничный стол, и гости не будут разочарованы.

  • 200-граммовая банка консервированной печени трески;
  • 2 яйца;
  • 1 желтый перчик;
  • пучок зеленого лука.
  1. Сварите яйца и мелко их порежьте. Также нарежьте маленькими кубиками перец и измельчите лук.
  2. Слейте с печени масло и разомните ее.
  3. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Наша начинка готова.
  4. Разложите по 1,5 — 2 столовых ложки начинки на блины и сверните их рулетиками.

Обычно на последнем этапе приготовления блинов с начинкой их подрумянивают на сковороде. Но существует и другой способ. Запеченные в духовке, блинчики приобретают особый вкус и аромат.

  • готовые блины с начинкой;
  • сыр мягких сортов – граммов 100 — 150 (зависит от того, сколько блинчиков поместится в форму для запекания);
  • немного сливочного масла;
  • зелень – по вкусу.
  1. Смажьте форму сливочным маслом и разложите на ней блины (кладем плотно друг к другу).
  2. Если блинчики суховаты, смажьте их сверху растопленным маслом. Посыпьте сыром, предварительно измельченным на мелкой терке.
  3. Разогрейте духовку до 240° и запекайте минут 15 — 20.
  4. Перед тем как подавать к столу, посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Наши читатели рекомендуют!

Наиболее действенным комплексом для похудения, по мнению наших читателей, является уникальная smart-система для коррекции веса «Lipocarnit» с CLA-кислотами. Lipocarnit для похудения – это комплексное средство, к созданию которого приложил руку известный во всем мире диетолог и ученый Пьер Дюкан. Главный компонентом комплекса является CLA-кислота. Это средство – одно из лучших на сегодняшний день Оно не просто сжигает “стратегические запасы” жира. Кислоты укрепляют мышцы, а значит, улучшаются формы тела. Мнение врачей. »

Советуем к прочтению:

Рецепт понравился: 20Рецепт блинов с печенью и рисом

Рецепт: Блинчики с печенью – с рисом

Ингредиенты:
печень куриная – 600 грамм ;
рис – 60 грамм ;
лук репчатый – 1 шт ;
масло подсолнечное – 3 ст.л. ;
молоко – 2 стакана ;
яйца куриные – 2 шт ;
мука – 2 стакана ;
соль – 1, 5 ч.л. ;
сахар-песок – 3 ч. л. ;
вода – 2 стакана

Скоро масленица и я уже начала подготовку к ней. Хочется, чтобы на масленичной неделе в доме было много блинчиков с самой разной начинкой. Поэтому, буду готовить впрок и часть приготовленных блинов я смогу заморозить.

Начнем с ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА.
1) в большую посуду разбиваем 2 яйца, кладем неполную чайную ложку соли и 3 чайных ложки сахара, взбиваем.

Рецепт блинов с печенью и рисом

2) добавляем 2 стакана молока

Рецепт блинов с печенью и рисом

3) далее добавляем 2 стакана просеянной муки

Рецепт блинов с печенью и рисом

4) тесто получается густоватым – это нормально. Далее – я буду разводить тесто водой, до нужной мне консистенции. Я люблю пожиже, тогда блинчики получатся тоньше. Примерно мне понадобилось 2 стакана воды

5) также нужно не забыть добавить в тесто 2 ст. л. подсолнечного масла, это поможет нам получить тесто, которое не будет прилипать к сковороде.

Рецепт блинов с печенью и рисом

6) начинаем выпекать блинчики. я это делаю на 2 сковородах одинакового размера.

Рецепт блинов с печенью и рисом

у меня получилось около 25 штук.

Рецепт блинов с печенью и рисом

Сильно я стараюсь не зажаривать блинчики, потому что мы еще будем подрумянивать их на сковороде с начинкой.

Рецепт блинов с печенью и рисом

Начинаем готовить НАЧИНКУ.
1) промываем куриную печень и обжариваем ее на сковороде. Скажу честно, я по забывчивости бросила печенку на сковороду, обычно я сначала сырую перемалываю ее на мясорубке, а потом обжариваю. Это ускоряет процесс приготовления и упрощает его. Вместе с печенью я обжариваю и лук. Но раз я перепутала обычный ход действий – меняем алгоритм приготовления. Это, в принципе, смысла не меняет.

Рецепт блинов с печенью и рисом

2) пока печень обжаривается – промываем рис и отвариваем его

Рецепт блинов с печенью и рисом

3) пропускаем печень через мясорубку

Рецепт блинов с печенью и рисом

4) добавляем к печени рис

Рецепт блинов с печенью и рисом

Рецепт блинов с печенью и рисом

6) обжариваем его на той же сковороде, что и печень с оливковым маслом (можно заменить и на подсолнечное)

Рецепт блинов с печенью и рисом

7) добавляем лук к печеночно-рисовому фаршу и перемешиваем

Рецепт блинов с печенью и рисом

Рецепт блинов с печенью и рисом

8) приступаем к формированию блинчиков. Я переворачиваю блин “наизнанку” и кладу на него начинку

Рецепт блинов с печенью и рисом

Рецепт блинов с печенью и рисом

9) слегка обжарим наши блинчики. Я слегка торопилась, получилось не слишком аккуратно. Гости как унюхали запах блинов, и я еще не успела их завернуть, как в двери постучала коллега по работе. Поэтому заканчивала работу, немного суетясь.

Рецепт блинов с печенью и рисом

За счет риса начинка получается вкусной, с менее выраженным печеночным вкусом – такие блины едят даже дети.

Остальные блинчики – я убрала в морозилку.
Готовимся к Масленице и приятного всем аппетита!

Время приготовления:PT00H50M 50 мин.

Примерная стоимость порции:10 руб.

Блинчики, фаршированные печенкой и рисом

Рецепт блинов с печенью и рисом

Блинчики, фаршированные печенкой и рисом

Добрый день, дорогие читатели и читательницы моего блога!

Спешу порадовать всех любителей печени вкуснейшим рецептом нежного блинчика с печеночной начинкой. Я его просто обожаю! Готовится легко и быстро, а удовольствие доставляет несказанное. Может стать хорошим вариантом второго блюда на обед или перекусом между основными приемами пищи. А можно порадовать своих домашних таким угощением после окончания трудового дня. Кому как будет удобнее.

Рецепт блинов с печенью и рисом

Я, например, решила поэкспериментировать и добавила к начинке из свиной печени еще и несколько ложек вареного риса, который стоял у меня в холодильнике. Так вот и оставшийся вчерашний гарнир смог пригодиться! А если такой блинчик еще и оформить красиво, то и на стол в праздник поставить будет не стыдно.

Готовим блинчики, фаршированные печенкой и рисом

  • 1 куриное яйцо
  • 2-3 ст. ложки сахара
  • 1 стакан теплого молока
  • 1 ч. ложка сухих дрожжей
  • 500 гр пшеничной просеянной муки
  • 1 стакан кефира любой жирности
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 3-4 ст. ложки растительного масла
  • вода без газа (по необходимости)
  • 350 гр свиной печени
  • 1 шт. средней репчатой луковицы
  • 1 ст. ложка майонеза или сметаны
  • вареный рис по вкусу
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Шаг 1. Приготовить тесто. В стакан теплого молока всыпать сахар и дрожжи. Хорошенько размешать и оставить настаиваться в течение минут 10.

Шаг 2. Просеять муку и аккуратно, постоянно помешивая, влить в нее молоко с дрожжами и кефир. Добавить в смесь яйцо, снова все тщательно перемешать или взбить электрическим миксером.

Шаг 3. Если тесто получилось чересчур густым, разбавить его водой без газа. Влить растительное масло и снова перемешать замес. Оставить его отдыхать, примерно, на час.

Шаг 4. Раскалить блинную сковороду и нажарить на ней тонкие блинчики, чтобы они получились золотистыми и нежными.

Шаг 5. Приготовить начинку. Печенку сварить, нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере. Получился нежный паштет.

Шаг 6. Нарезать репчатый лук и обжарить его с добавлением растительного масла до золотистого цвета.

Шаг 7. В сковороду к жареному луку выложить размельченную печень, несколько столовых ложек отварного риса (по вкусу), майонез или сметану, и 0,5 стакана бульона, оставшегося после варки печенки. Полученную смесь посолить и поперчить по вкусу, слегка обжарить.

Шаг 8. На край блинчика выложить небольшое количество начинки, аккуратно свернуть блинчик трубочкой, после чего свернуть в спираль, или, как это еще называется — «улиткой». Каждую такую улитку надеть на шпажку. На одной шпажке у вас сможет поместиться по три печеночных блинчика. Выложить все на блюдо и вуаля, угощение к подаче готово!

1. Чтобы начинка получилась нежной, опустите размороженную печенку в тару с водой и замочите, примерно, на один час. После этого приступайте к ее готовке.

2. Блинчики для такой сервировки должны быть тонкими, но при этом эластичными и прочными. Иначе они будут рваться, и все ваши старания пойдут насмарку.

3. Чтобы сэкономить свое время, вы можете поставить отмокать и вариться печень, а в это время заняться приготовлением блинов и нарезкой ингредиентов для начинки.

4. После варки печени не избавляйтесь сразу от бульона, он вам еще пригодится при подготовке блинной начинки.

5. Много начинки при такой сервировке лучше не класть, а то ваши улитки лопнут еще до того момента, как попадут на стол!

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 1008 ккал
  • Белки 31 грамм
  • Жиры 52,5 грамм
  • Углеводы 104 грамм
  • * Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
  • 1 порция
  • 2 порции
  • 3 порции
  • 4 порции
  • 5 порций
  • 6 порций
  • 7 порций
  • 8 порций
  • 9 порций
  • 10 порций
  • 11 порций
  • 12 порций
  • Пшеничная мука 400 г
  • Молоко 650 мл
  • Растительное масло 100 мл
  • Яйцо куриное 5 штук
  • Сливочное масло 50 г
  • Сахар 30 г
  • Карри по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Куриная печень 120 г
  • Рис 50 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Перец молотый черный по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра интернет-магазина «Азбука Вкуса»

Заказать ингредиенты в

Инструкция приготовления

1. Отделить яичные желтки от белков. Затем растереть желтки с сахаром, добавить к полученной массе молоко, растопленное сливочное масло и карри. Помешивая, всыпать муку.

2. Отдельно взбить яичные белки и посолить их. Осторожно ввести белковую пену в тесто.

3. Выпекать блинчики на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом. Обжаривать их только с одной стороны.

4. Куриную печень промыть, обсушить и снять с неё плёнку, затем нарезать мелкими кусочками.

5. Очистить и мелко нарезать лук.

6. Обжарить печень с луком в растительном масле, добавить отварной рис, посолить и поперчить.

7. Накладывать начинку на поджаренную сторону блинчиков и сворачивать их конвертами. Затем обжарить блинчики на растительном масле.

Если пшеничную муку для блинов просеять дважды, то тесто получится более однородным и воздушным. Блины из такого теста будут пышнее и вкуснее. Сито для просеивания муки используют неметаллическое с сеткой наименьшего размера.

Начинки для блинов — печень с рисом

Рецепт блинов с печенью и рисом

Блины являются очень популярным блюдом, которое известно издавна. При этом можно приготовить блины с начинкою или кушать чистые блины, дополняя их каким-нибудь сиропом, сгущенкой или медом.

Можно использовать любые начинки для блинов – печень с рисом, например. Блины с такой начинкой будут с удовольствием кушать как взрослые, так и дети. Это очень питательное блюдо при этом вкусное.

Как приготовить начинки – печень с рисом или другую начинку. Печень с рисом готовить не сложно. Необходимо отварить печень, затем ее порезать на соломку или кубики и обжарить на подсолнечном масле. Рис отварить. Затем смешать рис с печенью. Начинку накладывать в готовые блины, завернуть и обжарить с двух сторон.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. чтобы сообщить нам.

Все самые новые рецепты прямо на почту !

  • Рецепт блинов с печенью и рисом Как вкусно приготовить свиную…
  • Рецепт блинов с печенью и рисом Начинка с луком и яйцом для любой
  • Рецепт блинов с печенью и рисом Салат с печенью и морковью…
  • Рецепт блинов с печенью и рисом Красивая подача блинов к с толу:…
  • Рецепт блинов с печенью и рисом Блины на кефире дрожжевые:…
  • Рецепт блинов с печенью и рисом Как приготовить селёдку в…

Если вам понравился материал “Начинки для блинов — печень с рисом” отправьте его своим знакомым по почте пусть и они попробуют.

Отправить комментарий для “Начинки для блинов — печень с рисом”

Рецепт блинов с печенью и рисомАнтонина Галушко
“Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой. “

Рецепт блинов с печенью и рисом Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина “Еда, не только пища. “

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.4 проголосовавших: 11
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here