Рецепт блинов с бананами на кефире

Как приготовить рецепт блинов с бананами на кефире - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Оладьи с бананом на кефире

Бананы очистить, порезать кружочками, поместить в чашу блендера вместе с яйцом.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Взбить до получения однородной массы.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Перелить массу в глубокую миску. Добавить соль, сахар и соду.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Влить кефир, перемешать. Всыпать частями просеянную муку.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Замесить тесто для оладьев, оно должно получиться, как густая сметана.

Рецепт блинов с бананами на кефире

В сковороду влить немного растительного масла, разогреть. Выкладывать тесто ложкой, в виде оладьев.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Жарить банановые оладьи с двух сторон на среднем огне.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Готовые, вкуснейшие оладьи из бананов выложить на тарелку, полить шоколадом, медом или вареньем. Подать к столу. Очень вкусно с чашечкой черного кофе!

Рецепт блинов с бананами на кефире

Приятного Вам аппетита!

Оладьи с бананом на кефире

Рецепт блинов с бананами на кефире

Сделать привычные оладьи необычными помогут различные фруктовые добавки, в этой статье в качестве них были выбраны круглогодично доступные бананы, однако это не принципиально, так как в базовый рецепт вы можете добавлять любые ингредиенты на свое усмотрение.

Шоколадные оладушки на кефире с бананом

  • темный шоколад – 50 г;
  • сливочное масло – 1 ст. ложка;
  • мука – 1 ст.;
  • какао – 1 ст. ложка;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • банан – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ст. ложка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кефир – 1 ст.

Шоколад топим с кусочком сливочного масла на водяной бане.

В глубокой посуде смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель. К растопленному и слегка остывшему шоколаду вбиваем яйцо и добавляем кефир, перемешиваем до однородности и, постепенно подсыпая сухие ингредиенты, замешиваем густое тесто. Перед приготовлением в тесто кубиками нарезаем бананы.

Обжариваем оладьи на кефире с бананом на сковороде с растительным маслом.

Рецепт американских оладий на кефире с бананом

Русская душа любит всего, да побольше, от того на нашей родине отлично прижились заграничные панкейки. пышные оладьи размером с наш блин. Готовим заграничное лакомство на основе привычного продукта – кефира.

  • банан – 1 шт.;
  • мука – 1 ст.;
  • кефир – 250 мл;
  • разрыхлитель для теста – 1 ст. ложка;
  • сахар – 1/2 ст.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • растительное масло – для жарки;
  • кленовый сироп – по вкусу.

Муку просеиваем и тщательно смешиваем с разрыхлителем.Рецепт блинов с бананами на кефире

В сухую смесь вбиваем яйцо, добавляем кефир и сахар, замешиваем тесто. Банан пюрируем в блендере и добавляем пюре в тесто для оладий.

Сковороду разогреваем с растительным маслом и выкладываем на нее наши американские оладушки, где-то по 3-4 столовых ложки на 1 панкейк. Жарим блюдо на среднем огне до зарумянивания с обеих сторон.

Готовые панкейки выкладываем стопочкой, украшаем кружочками банана и поливаем кленовым сиропом. Любители корицы напоследок могут посыпать лакомство ароматной специей.

Блины на кефире с бананами

  1. кефир – 0,5 л.
  2. сахар – 0,5 ст.
  3. банан – 2 шт.
  4. мука – (по инструкции)
  5. яйца – 3 шт.
  6. соль – (по вкусу)
  7. масло растительное – 2 ст.л.
  8. сода – 0,5 ч.л.

Здесь Вы можете поменять количество порций, ингредиенты автоматически изменятся.

  1. Измельчаем в блендере очищенные бананы, у нас должно получиться банановое пюре.
  2. Добавляем сахар, соль и половину кефира. Взбиваем. Дальше мы добавляем муки столько, чтобы получилось тесто, по консистенции похожее на густую сметану. Вливаем оставшийся кефир и перемешиваем до однородности.
  3. Добавляем в тесто соду перемешиваем и добавляем растительное масло. Еще раз перемешиваем.
  4. Сковороду прокалите, она должна быть очень горячей. Если вы плохо нагреете вашу сковороду, то блинчики будут прилипать к ней.
  5. Выпекаем наши банановые блины с двух сторон и складываем друг на друга стопкой на плоское блюдо.
  6. Блины можно есть со сметаной, а можно и сделать специальный сладкий крем для них.
  7. Крем: нам потребуется 2 яйца, 2/3 стакана сахара, 1 г ванилина, 1 столовая ложка с горкой муки, 0,5 литра молока. Взбиваем яйца с сахаром, аккуратно понемногу добавляем муку и перемешиваем. Ставим нашу смесь на огонь и тонкой струйкой вливаем молоко. Доводим до кипения (но не кипятим) и убираем с огня для охлаждения. Охлажденный крем еще раз взбиваем.

Вкусные блины на кефире и с бананами готовы. Украшаем их нарезанными бананами и подаем их на стол. Наслаждайтесь их изысканным и неповторимым вкусом. Приятного вам аппетита.

Оригинальные блины, просто таят во рту! Если их приготовить на завтрак, то моментально поднимается настроение на целый день! До этого рецепта я готовила банановые блины, только другие. Фрукты нарезала тонкими кружочками, пересыпала сахаром, пекла тонкий блин на молоке, заворачивала в него начинку и обжаривала. Получалось очень вкусно, особенно с карамельным соусом. А еще я разминала спелый банан, добавляла ложку муки, яйцо и сахар и пекла малюсенькие блинчики. Подавала со сметанкой.

2015-03-18T22:09 18 Мар 2015 в 22:09 |

Добавить комментарий Отменить ответ

  • Рецепт блинов с бананами на кефиреМаринованные говяжьи ребрышки тушеные с овощами в чугунке
  • Рецепт блинов с бананами на кефиреВкусный сладкий перец с рубленым куриным мясом
  • Рецепт блинов с бананами на кефиреНежная свинина в яблочном соусе с рисом и овощами
  • Рецепт блинов с бананами на кефиреАроматные рыбные котлеты
  • Рецепт блинов с бананами на кефиреЛегкое банановое мороженое

Здравствуйте. Мы рады, что вы зашли на наш сайт. Любите вкусно поесть, но боитесь поправиться? Kuhnya-Zhizni – место где собрано множество рецептов простой, полезной пищи и не только.

©2017 Кухня Жизни. Все права защищены.

Копирование любых материалов сайта допускается
только с указанием прямой индексируемой
ссылки на источник.

  • Все рецепты
  • Это интересно и полезно
  • Худеем
  • Украшение блюд

Оладьи на кефире с бананом

Оладушки с бананом – это вкусное лакомство не только для взрослых, но и для детей. Предлагаю вашему вниманию хороший рецептик как приготовить вкусные оладьи на кефире с бананом. Исходный рецепт я немного изменила: уменьшила количество сахара, и увеличила количество бананов. Получилось очень вкусно!

Рецепт блинов с бананами на кефире

  • Кефир 1,5 стакан
  • сода 1 ч л
  • соль 1 ч л
  • сахар 3 ст л
  • банан крупный 2 шт порезать
  • ванилин
  • мука 2 стакана

Эти оладушки готовятся очень просто, особенно, если использовать погружной блендер (с ногой).

В миску режем кусочками бананы, выливаем кефир, добавляем сахар, соль, соду, ванилин, и начинаем взбивать.

Когда масса станет однородной, начинаем добавлять муку (по-пол стакана) и продолжаем взбивать, пока у нас не получится гладкое красивое тесто без комочком.

На сковороду с разогретым маслом тесто выкладывать небольшими порциями (1 столовая ложка) и жарить оладьи с двух сторон на небольшом огне.

Оладьи на кефире с бананами

У банановой выпечки потрясающий вкус. Хотите узнать какой? Тогда приготовьте оладьи с бананом на кефире, пышные, румяные. Всего полчаса, и приличная горка аппетитных золотистых лепешек готова! А если жарить на двух сковородках – и того быстрее. Отличная идея для вкусного сытного завтрака. Оставшиеся банановые оладушки сложите в контейнер – вот и готова школьная ссобойка или перекус на работу.

Рецепт блинов с бананами на кефире

  • Кефир – 200 мл;
  • переспевший сладкий банан – 1шт;
  • яйцо – 1 шт;
  • мука – 300 г;
  • сахар – 1 ст. л (по вкусу);
  • сода – 0,5 ч. л (гасим в 1 ст. л. уксуса);
  • масло растительное – 4-5 ст. л;
  • корица, ванильный сахар, мускатный орех – по желанию.

Чем спелее банан, тем вкуснее получатся банановые оладьи на кефире. Выбирайте самый спелый, даже переспевший, очень мягкий с сильным характерным ароматом. У таких плодов кожура желтая, с коричневатыми пятнышками. У недоспевших цвет бледный, с зеленоватым оттенком. Разрежьте банан вдоль пополам или на четыре части, затем помельче, кусочками. Переложите в миску и разомните вилкой в жидкую кашицу.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Добавьте яйцо и сахар. Насколько сладкими делать оладушки на кефире с бананом – дело вкуса. Все взбейте до однородной пышной массы с легкой пенкой на поверхности.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Кефир вылейте в мисочку, поставьте на минимальный огонь и немного подогрейте. Помешивайте ложкой, иначе он возле горячих стенок посуды начнет створаживаться, свернется. Нагрейте теплее комнатной температуры, перелейте в бананово-яичную смесь. Взбейте венчиком.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Постепенно, порциями, подсыпайте муку. Вместе мукой в оладьи можно добавить корицу, ванильный сахар, немного кардамона или мускатного ореха. Подбирайте те пряности, которые вам по вкусу. После каждой порции размешивайте тесто, избавляйтесь от комочков, чтобы легче определить нужную густоту.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Муки нужно добавить столько, чтобы консистенция у теста стала очень густой, и венчик проворачивался с небольшим усилием. Именно таким оно должно быть, если вы хотите приготовить пышные оладьи с бананами на кефире, жидкое тесто растечется по сковороде. Половину чайной ложки соды залейте уксусом, подождите пока перестанет пениться, и смешайте с тестом.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Налейте в сковороду масло, разогрейте. Набирайте столовой ложкой тесто, выкладывайте ровными кружочками, оставляя между ними расстояние. Огонь сделайте средний. Поджаривайте оладьи с одной стороны, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки и дырочки.

Рецепт блинов с бананами на кефире

При помощи тонкой лопатки или двух вилок переверните оладушки. Обжарьте вторую сторону. При жарке они должны хорошо подняться и приобрести аппетитную золотистую корочку.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Вот и все, за полчаса у нас готовы вкусные оладьи на кефире с бананом, целая горка получилась! Подавайте их горячими или теплыми, со сметаной, вареньем и ароматным чаем. Приятного аппетита!

Рецепт блинов с бананами на кефире

Рецепт блинов с бананами на кефире

Если Вам понравился рецепт – поделитесь рецептом в соцсетях

Рецепт блинов с бананами на кефире

Нашла на днях в ЖЖ вот тут интересный рецепт оладий- и решила их приготовить- что вам сказать -они мне очень и очень понравились. Такие необычные внутри- нежные, мягкие, с бановым ароматом -ммм, вообщем любителям банов посвящается. У нас есть похожий рецепт и тут еще но мой более диетичный- в нем меньше муки и совсем нет масла и сахара.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Продукты: -я брала пол нормы
Бананы 3 шт
Кефир 1 % 1 стакан
Яйцо 2шт
Мука 0,5 стакана
Сода 0,5 чайной ложки

Рецепт блинов с бананами на кефире

Рецепт блинов с бананами на кефире

Рецепт блинов с бананами на кефире

соду погасить в кефире

Рецепт блинов с бананами на кефире

Рецепт блинов с бананами на кефире

Компоненты хорошо перемешать

Рецепт блинов с бананами на кефире

Жарим на маленьком огне на сухой сковороде. Я жарила на маленькой сковородочке -на 1 оладушек брала по 2 ст.л. теста, жарить надо под крывшкой на огне ниже среднего- иначе будет гореть тесто
тесто сразу

Рецепт блинов с бананами на кефире

уже схватилось -пошли пузырики

Рецепт блинов с бананами на кефире

Рецепт блинов с бананами на кефире

Из половины порции у меня получилось 4 оладьи- но они очень сытные

Рецепт блинов с бананами на кефире

Оладьи с бананами на кефире

Бананы я люблю во всех проявлениях: свежими, делаю из них смузи, десерты и вообще добавляю куда только можно придумать. В этот раз придумал отличную идею для небанального завтрака – сделал оладьи с бананом на кефире, и снял для вас пошаговый рецепт с фото. По-моему, получилось здорово: пышные банановые оладьи с ароматом пряностей, необычным вкусом, и к ним чашка черного чая с лимоном и мятой. За окном холод и дождь, а у нас на кухне яркие летние краски и запах свежей выпечки. После такого завтрака настроение супер!

Рецепт блинов с бананами на кефире

Пару слов о выборе бананов. Если в холодильнике в ящике для овощей вы обнаружили бананы с пятнистой или потемневшей кожурой – не спешите выбрасывать. Скорее всего, они просто переспели, и под темной кожицей будет нежная, ароматная мякоть. Как раз такие и нужны для этого рецепта, оладьи из бананов самые вкусные получаются из переспевших фруктов. У зеленоватых бананов отчетливо чувствуется какой-то мыльный или травянистый привкус, выпечка из них не будет вкусной. Переспевший – совсем другое дело. Мякоть очень ароматная, сладкая, и даже если она в некоторых местах стала янтарного цвета, ничего не вырезайте, просто разомните в кашицу и добавьте в тесто.

  • небольшой сладкий банан (лучше переспевший) – 1шт;
  • нежирный кефир 1% – 250 мл;
  • пшеничная мука – 350-370 г;
  • яйцо – 1 шт;
  • сахарный песок – 1 ст. л (по вкусу);
  • пищевая сода – 0,5 ч. л. без горки;
  • яблочный уксус – 1 ст. л;
  • подсолнечное рафинированное масло – 4-5 ст. л;
  • корица или мускатный орех – по желанию.

Как приготовить пышные оладьи с бананами на кефире

Режем банановую мякоть некрупными кубиками. Сахара насыпаем чуть-чуть, символически. Я добавил одну ложку, но если бананы очень спелые и очень сладкие – вполне можно обойтись без него. Излишек сахара сделает банановые оладьи приторно-сладкими.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Вилкой или толкушкой разминаем все, пока не получится жидковатая кашица с мелкими кусочками мякоти. После того, как превратили банан в пюре, добавим одно яйцо. Венчиком либо миксером взбиваем до появления на поверхности легкой пены из пузырьков.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Добавляем кефир комнатной температуры или подогретый до теплого состояния. Я специально снял как он льется, чтобы вы могли сравнить густоту с тем кефиром, который будете использовать для приготовления банановых оладий. Вместо кефира можете взять йогурт или простоквашу.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Перебалтываем жидкие компоненты венчиком, разбивая мелкие комочки банановой мякоти.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Всыпаем муку. Я бы рекомендовал предварительно ее просеять, чтобы ваши оладьи с бананами гарантированно получились пышными. Лежалая мука тяжело поднимается, выпечка из нее будет плотной. Кроме того, просеивая муку, мы удаляем различные примеси, мусор и разбиваем крупные комки. Вместе с мукой можете добавить пряности на ваш выбор: корицу, мускатный орех, щепотку молотого кардамона или имбиря.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Тесто для банановых оладий будет густоватым, вязким. Чтобы его распушить, добавим гашеную уксусом соду (противникам уксуса советую лимонный сок).

Рецепт блинов с бананами на кефире

После добавления соды тесто останется вязким, но станет пышным как бы наполненным пузырьками воздуха. В нем останутся кусочки бананов, поэтому совсем однородным оно не будет, но все же нужно хорошо вымешать, чтобы не оставить сухие участки муки либо плотные комки теста. Нормальная густота это когда с ложки тесто медленно стекает широкой волной, а при перемешивании на поверхности остаются разводы и полосы.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Жарить оладушки на кефире с бананом будем в достаточном количестве растительного масла, чтобы они хорошо подросли, стали пышные, а бочка равномерно подрумянились. Набираем тесто столовой ложкой, выкладываем оладьи, оставляя между ними на расстояние. Обжариваем на среднем огне. Оладьи снизу должны подрумяниться, а верху появятся дырочки.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Подсовываем под низ тонкую лопатку или вилку, переворачиваем. Оладьи еще поднимутся, станут пышными. Теперь только поджариваем низ, они уже практически готовы. Снимаем на тарелку, выкладываем в сковородку следующую порцию.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Вообще оладьи на кефире с бананом рецепт достаточно вариабельный – в них можно вводить разные добавки, меняя вкус и консистенцию теста. Из самых доступных – тертое яблоко, изюм, творог, овсяные хлопья.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Пышные, румяные оладьи на кефире с бананами жарятся быстро, но все же накрывайте тарелку, чтобы не остывали. Или еще лучше – сразу ставьте тарелку с горячими банановыми оладьями на стол, наливайте чай и с аппетитом завтракайте! Удачных и вкусных вам оладушков! Ваш Плюшкин.

Видео-рецепт оладьев с бананом на кефире

Рецепт блинов с бананами на кефире

В эти дни, когда повсюду отмечается Масленица. хочу предложить вам, дорогие читатели, свои лебединые рецепты тонких блинов. В нашей семье все любят тонкие блинчики. Я так вообще никогда не забуду вкус блинов, которые пекли в блинных, в советское время. Помните блины выпекали на каком-то аппарате, они были тоненькие, суховатые, но очень вкусные. Сейчас такие не купишь.

Ну, конечно, вкус домашних блинчиков не сравним со столовским, поэтому предлагаю вам два рецепта вкусных тонких блинов «Лебединый пух» на молоке и на кефире .

Рецепт блинов с бананами на кефире

Рецепты тонких блинов «Лебединый пух»

Тонкие блины на молоке.

Продукты:
молоко — 0,5 л. мука — 1.5 стакана, крахмал — 3 ст.л.(с горкой), яйца — 3 шт. масло растительное — 3 ст.л. соль — 0.5 ч.л. сахар — 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления тонких блинов на молоке :

Яйца взбить с молоком, добавить соль, сахар, крахмал. Затем, постепенно, размешивая, чтобы не было комочков, добавить муку. В конце добавить растительное масло.
Из приведенного количества ингредиентов в рецепте получается 18 блинов.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Если размешиваете тесто блендером или миксером, когда вводите масло, не пользуйтесь этими гаджетами. Вмешивайте масло в блинное тесто ложкой или венчиком. Перед выпечкой обязательно дайте тесту настояться минут 20-30, чтобы разбухла клейковина муки.

Банановые блины на кефире.

Продукты:
кефир — 0,5 л. вода (кипяток) — 1 стакан, банан — 1 шт. мука — 2 стакана, яйца — 2 шт. растительное масло — 3 ст.л. соль — 1/2 ч.л. сахар — 2-3 ст.л. сода — 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления тонких блинов на кефире :

В кефир добавить соду, размешать, дать несколько минут постоять, пока не перестанет происходить реакция. Тем временем взбить блендером яйца, банан, соль, сахар, затем добавить подготовленный кефир. Порционно добавить муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Затем добавить растительное масло и в конце влить кипяток.
Из приведенного количества ингредиентов в тесте получается 22 блина.
Банановые блинчики очень любят дети. При желании, этот ингредиент можно убрать из рецепта.

Приятного аппетита! Пеките на здоровье!

Блины из банана и яиц без муки на кефире

Рецепт блинов с бананами на кефире

Ингредиенты

  • Банан – 2 шт.
  • Кефир – 200 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Крахмал картофельный – 2 столовых ложки.
  • Сахар – 1 столовая ложка.
  • Масло подсолнечное – 3 столовых ложки (2 – в тесто, 1 – для жарки).

Выход: 20 маленьких блинчиков.

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность: в 100 гр. – 160 кКал.

Банановые блинчики считаются блюдом из национальной кухни Таиланда. Существует множество рецептов и способов подачи данного блюда. Дети любят такие блинчики из-за их маленьких размеров и приятного бананового аромата. В качестве основы выступает кефир и яйца. Блины из яиц и банана для многих хозяек являются нетрадиционным блюдом. Рассмотрим подробнее, как приготовить блины из банана и яиц без муки: рецепт с фото пошагово.

Блинчики из банана и яйца без муки – рецепт с фото пошагово

Подготовьте все ингредиенты.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Нарежьте банан ломтиками, так, чтобы потом его было удобно размять в пюре.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Разомните банановые ломтики в однородное пюре. Можно использовать вилку, толкушку или погружной блендер.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Добавьте к банановому пюре яйца.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Положите сахар в емкость с банановой смесью.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Добавьте крахмал и кефир.

Рецепт блинов с бананами на кефире

При помощи вилки или венчика смешайте тесто в однородную массу.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Нагретую сковородку нужно смазать растительным маслом. Лучше использовать специальную силиконовую кисточку – так удастся избежать скопления жира на поверхности.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Наливайте тесто на сковородку при помощи поварешки или глубокой ложки. Поскольку мы готовим банановые блинчики на кефире без муки – тесто получается достаточно жидким. Поэтому наливать его нужно небольшими порциями.

Рецепт блинов с бананами на кефире

На сковородке сразу жарится 3 – 5 блинчиков, в зависимости от размера используемой посуды.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Когда нижний слой блинчика приобрел золотистый оттенок и зажарился – при помощи лопатки переворачиваем блинчики и зажариваем вторую сторону.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Готовые банановые блинчики, рецепт без муки который сейчас увидели, выкладываются на тарелку. Если использовано слишком много подсолнечного масла, стоит предварительно промокнуть их бумажными полотенцами – они эффективно впитывают лишний жир.

Рецепт блинов с бананами на кефире

Подавать блинчики с бананом можно с кусочками бананов или с вареньем. Дети любят такие блины с бананом и яйцом без молока из-за приятного вкуса и легкой консистенции. Это прекрасный вариант для завтрака или перекуса после физической нагрузки. А добавленная при подаче на стол, банановая начинка – может сделать этот десерт настоящим праздничным блюдом.

Смотрите другие пошаговые рецепты с фото

  • Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и курицейРецепт блинов с бананами на кефире
  • Капустная запеканка в мультиварке с манкой и сыром на кефире Рецепт блинов с бананами на кефире
  • Запеканка с кабачками и фаршем и картофелем в духовке в кефирном соусеРецепт блинов с бананами на кефире
  • Шоколадный пирог с творожными шариками Рецепт блинов с бананами на кефире
  • Как приготовить куриные желудки, чтобы были мягкими и сочными (+3 рецепта)Рецепт блинов с бананами на кефире
  • Хачапури по-имеретински – рецепт с фото на кефире Рецепт блинов с бананами на кефире
  • Рецепт блинов с бананами на кефире

    Вряд ли кого можно удивить фруктовыми блинчиками, они уже давно стали привычным повседневным блюдом, идеальным для как завтрака, так и для ужина. Готовят их многие, и у каждой хозяйки есть свой, излюбленный и проверенный рецепт блинного теста с добавлением фруктов. Но если подойти к приготовлению блинчиков несколько иначе, то они запросто превращаются в необычный десерт, которым можно с утра порадовать любимого человека или вкусно накормить всю семью. Один из таких вариантов – блинчики на кефире, рецепт с бананами очень оригинален.

    – Нежирный кефир – 250 мл;
    – яйцо – 2 шт;
    – растительное масло – 2 ст. л;
    – сахар – 1 ст. л;
    – соль – треть чайной ложки;
    – мука – неполный стакан;
    – бананы – 3-4 шт;
    – сметана или растопленный шоколад – для подачи.

    Рецепт блинов с бананами на кефире


    Чтобы тесто получилось удачным, достаньте заранее из холодильника кефир и яйца. Или слегка подогрейте кефир на тихом огне, не допуская сворачивания. Если при нагревании заметите возле стенок посуды прозрачный ободок, сразу выключайте огонь и интенсивно помешивайте кефир. Яйца для теста нужно слегка взбить, просто перемешать белок и желток.

    Рецепт блинов с бананами на кефире


    Влить теплый кефир, сразу венчиком взбить его с яйцами до получения однородной массы средней густоты. Добавить соль и сахар. Блинчики не должны быть сладкими, достаточно положить 1 ст. л. сахара в тесто.

    Рецепт блинов с бананами на кефире


    Частями всыпать муку, размешивая ее и разбивая все комочки. По густоте тесто будет как обычно блинное тесто – не очень густое, но и не такое жидкое, как для кружевных блинчиков.

    Рецепт блинов с бананами на кефире


    Влить в тесто растительное масло, обязательно рафинированное. Тщательно взбивать венчиком пока масло полностью не разойдется в тесте. Теперь тесту нужно постоять 10-15 минут и можно приступать к выпечке блинов.

    Рецепт блинов с бананами на кефире


    Сковороду разогреть, для первого блина смазать тонким слоем растительного масла (удобно пользоваться кулинарной кистью). Налить порцию теста, покрутить сковороду в стороны, помогая тесту равномерно распределиться.

    Рецепт блинов с бананами на кефире


    Испечь румяные блинчики, не очень тонкие. Переворачивать после того, как на светлой стороне появятся дырочки (или исчезнут мокрые участки теста), а низ подрумянится.

    Рецепт блинов с бананами на кефире


    Бананы разрезать на 2 части поперек. Затем каждую половину разрезать на 2-4 части по длине. Положить полоску банана на блинчик и свернуть трубочкой или рулетиком.

    Рецепт блинов с бананами на кефире


    Подавать блинчики с банановой начинкой можно как горячими, так и теплыми. Очень вкусно с растопленным шоколадом или сметаной, сладким сметанным соусом, а из напитков лучше всего подойдет ароматный кофе или свежезаваренный чай (как вариант, глинтвейн с апельсином и корицей ). Приятного аппетита!

    Рецепт блинов с бананами на кефире


    Автор Елена Литвиненко (Sangina)
    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
    Оценка 4.3 проголосовавших: 10
    ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here