Рецепт блинов от анастасии скрипкиной

Как приготовить рецепт блинов от анастасии скрипкиной - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Как приготовить Блины гречневые от Анастасии Скрипкиной
Блины из пшеничной и гречневой муки безумно вкусные и ароматные. Плотнее обычных блинов, но все же остаются нежными и мягкими. Их можно подавать с любым вареньем или джемом, медом или сметаной. Хватит примерно на 3 человек, по 4 блина на каждого.
Ингредиенты: (На 4 чел.)
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар-песок 1-2 ст.л
Соль 1-2 ч.л
Растительное масло 2 ст.л
Молоко 300 мл
Пшеничная мука 40-50 г
Гречневая мука 40-50 г
Пошаговый рецепт Блины гречневые от Анастасии Скрипкиной с фото
Взбиваем яйца с солью и сахаром.

Добавляем масло растительное и тщательно перемешиваем.

Добавляем молока, тщательно перемешиваем.

Дальше очередь пшеничной и гречневой муки, тщательно перемешиваем. Тесто должно быть не густым

Разогреваем сковородку, смазываем маслом. В серединку наливаем тесто, сковороду покручиваем, для равномерного распределения. После того как нижняя часть блина станет золотого цвета, переворачиваем.

Жарим с другой стороны.

Рекомендуем: Блины рецепт тонкие

В выходной день можно побаловать своих домочадцев и испечь блины на завтрак. Предлагаем вашему вниманию блины рецепт тонкие и его просто обязательно надо взять на заметку. Блины получаются действительно тонкие и вкусные и замечательно подходят для дальнейшего приготовления фаршированных блинов.
Ингредиенты:
• Молоко – 1л
• Яйца – 6шт
• Мука – 2-2,5ст.
• Сахар – 2ст.л.
• Соль – 1ч.л.
• Масло растительное – 1ст.л (+ масло или сало для смазывания сковородки)
Готовим:
• Взбиваем яйца миксером или блендером, добавляем муку, сахар, соль, перемешиваем. Постепенно, порциями, вливаем молоко и тщательно взбиваем. Растительное масло добавляем последним, еще раз перемешаем – и тесто готово.
• Выпекаем блины на хорошо разогретой, смазанной маслом или кусочком сала сковороде с обеих сторон. Для этого наливаем тесто в центр сковороды и, поворачивая ручкой сковороды в разные стороны, распределяем тесто по всей площади сковороды.
Смазываем каждый готовый блин кусочком сливочного масла и укладываем стопкой.
• Подаем со сметаной, медом, любимым вареньем, или, подобрав начинку, делаем фаршированные блинчики.

Блины с припеком

Блины на пиве

Сегодня я поделюсь с вами рецептом блинов от Анастасии Скрипкиной !
Для выпечки блинов нам понадобится :
Яйца — 2 шт .
Сахар 1 ст л
Соль по вкусу
И так начнем .
Яйца разбиваем в блюдо. туда же добавить сахар и по вкусу соль .
Все это взбиваем .
После того. как взбили добавляем пол литра молока .
И продолжаем все тщательно взбивать .
Когда мы все взбили. добавляем 250 гр муки и одну — две чайные ложки разрыхлителя .
После этого мы все тщательно взбиваем .
Наше тесто почти готово. Еще мы добавили 2 столовых ложки растительного масла .
Все перемешать. Ставим на плиту сковороду. ждем когда она разогреется .
И начинаем печь наши блины .
В принципе никаких секретов. как печь блины нет .
Все предельно ясно и просто .
По этому рецепту блины получаются очень вкусные и ароматные .
Желаю вам приятного аппетита !

Вам также будут интересны:

Навигация по записям

Добавить комментарий Отменить ответ

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления блинчиков.
Мне больше всех нравится этот рецепт.
Блинчики получаются тонкие, мягкие, очень вкусные.
Их можно подать с вареньем, медом, сгущенным молоком.
Можно нафаршировать любой начинкой, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–16 блинчиков диаметром 21 см .

• 500 мл молока
• 2 яйца
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. сахара
• 200 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• соль

Яйца взбить с сахаром и солью.

Добавить растительное масло, перемешать.

Добавить молоко, хорошо перемешать.

Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.

Сковороду разогреть, немного смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.
Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.

Жарить со второй стороны буквально несколько секунд.
Затем блин снять со сковороды.

рецепт блинов от анастасии скрипкиной

Добрый день уважаемые повара! На нашем сайте vkusnoe.biz вы всегда можете найти все про рецепт блинов от анастасии скрипкиной, десерты из фруктов – без регистрации. В том случае если информация про рецепт блинов от анастасии скрипкиной показалась Вам недостаточной – попробуйте найти интересующий Вас рецепт через форму поиска.

Рулетики по-швейцарскиСекрет такого названия скрывает русские корни – тонкие блинчики, запеченные с овощами и пармезаном.

мука – 1/2 стакана
яйцо – 1 шт.
молоко – 1/2 стакана
базилик – 3 веточки
протертые помидоры – 1 стакан
бульон – 50 мл
брокколи – 1 кочан
красный и желтый сладкий перец – по 1/2 стручка
зеленый лук – 1 стебель
растительное.

Лазанья из блиновБлинчики с начинкой из шпината с творогом, запеченные под томатным соусом и сыром..

яйца – 4 шт.
мука – 350 г
молоко – 500 мл
лук – 2 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
замороженный шпинат – 450 г
творог – 300 г
тертый сыр – 100 г
желток 1 яйца
чеснок – 2 зубчика
протертые помидоры – 500 г
томатная паста – 2 ст. л.
суше.

Рулетики из блиновЕвро-блинчики с изысканной начинкой из белых грибов, авокадо и руколой.

сушеные белые грибы – 5 г
мука – 40 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 90 мл
рукола – 30 г
помидор – 1 шт.
авокадо – 1/2 шт.
сок лимона – 1 ч. л.
лук-шалот – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
сливочное масло – 1,5 ст. л.
коньяк – 1 ст. л.
сыр маскарпоне – 1 ст. л.

Фруктовые роллыБыстрый рецепт “сладенького” для поклонников китайской кухни и не только.

Китайская кухня очень популярна в наше время и все больше людей пробуют готовить суши и роллы дома.

Рецепт сладких роллов очень простой в исполнении и каждый может порадовать себя и друзей экзотикой.

Что вам потребуется для изготовления фруктовых роллов:

блины
фрукты (банан, гр.

Цитрусовые блинчикиДо масленицы еще далеко, но мы все же начинаем копить интересные идеи разнообразных блинов. Этот рецепт с классическим поджигом при подаче – точно вызовет фурор на вашей кухне (в хорошем смысле, конечно) :)

мука – 100 г
сахар – 2 ст. л.
молоко – 200 мл
яйца – 2 шт.
апельсиновый ликер – 4 ст. л.
сливочное масло – 140 г
лимон – 1 шт.

Блинчики с творогомРумяные блинчики под ванильным соусом для сладкой Масленицы.

мука – 100 г
молоко – 250 мл
яйца – 2 шт.
сахар – 40 г
щепотка соли
сливочное масло – 40 г

изюм – 3 ст. л.
ром – 4 ст. л.
яйца – 2 шт.
размягченное сливочное масло – 2 ст. л.
сахар – 75 г
тертая цедра лимона – 1 ст.

Видео рецепт приготовления тонких блинов на молоке. Такие блины являют.

vk.com vk.com kremov.ru Рецепт самых простых блинов на молоке фарширов.

Хочется считать, что рецепт блинов от анастасии скрипкиной – это как раз тот домашний рецепт, что вы искали.

Рецепт Блины гречневые от Анастасии Скрипкиной

Как приготовить Блины гречневые от Анастасии Скрипкиной

Русские блины из пшеничной и гречневой муки безумно вкусные и ароматные. Плотнее обычных блинов, но все же остаются нежными и мягкими. Их можно подавать с любым вареньем или джемом, медом или сметаной. Хватит примерно на 3 человек, по 4 блина на каждого.

Ингредиенты (На 4 чел. )

Сахар-песок 1-2 ст.л

Растительное масло 2 ст.л

Пшеничная мука 40-50 г

Гречневая мука 40-50 г

Пошаговый рецепт Блины гречневые от Анастасии Скрипкиной с фото

Взбиваем яйца с солью и сахаром.

Добавляем масло растительное и тщательно перемешиваем.

Добавляем молока, тщательно перемешиваем.

Дальше очередь пшеничной и гречневой муки, тщательно перемешиваем. Тесто должно быть не густым

Разогреваем сковородку, смазываем маслом. В серединку наливаем тесто, сковороду покручиваем, для равномерного распределения. После того как нижняя часть блина станет золотого цвета, переворачиваем.

Жарим с другой стороны.

Поделиться рецептом в социальных сервисах

Блины от Анастасии Скрипкиной

Как приготовить Блины от Анастасии Скрипкиной рецепт пошаговый

Взбиваем чистые куриные яйца с щепотой соли и сахаром.

Вводим к яйцам с сахаром растительное масло, перемешиваем, вливаем молоко.

Добавляем в тесто просеянную муку и соду, хорошенько все вместе перемешиваем до однородности.

При среднем огне, разогреваем на сковороде растительное масло. Наливаем с помощью черпака тонкий слой теста, равномерно распределив по поверхности сковородки.

Проверяем нижнюю часть блинчика на готовность – золотистый цвет свидетельствует о том, что пришло время перевернуть его и готовить с другой стороны, но практически пару секунд. Снять со сковороды и повторить манипуляции, пока тесто не закончится.

Многослойный торт с желе

рецепт блинов от анастасии скрипкиной

Здравствуйте, начинающие поварята, планирующие узнать больше об искусстве приготовления. На сайте каждый желающий сможет узнать немало интересной информации на тему рецепт блинов от анастасии скрипкиной быстро. Однако если найденная ниже информация об рецепт блинов от анастасии скрипкиной ниже вам не было выведено – попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Апельсин- 1 штука
Масло сливочное- 70 граммов
Сахар- 80 граммов

Вот вы приготовили блинчики по вашему любимому рецепту. Хотелось бы подать их к столу как-то по-другому, не так, как обычно делаете. Что же придумать? Попробуйте приготовить вкусный апель.

Яйцо куриное- 3 штуки
Молоко 2.5%- 2 стакана
Мука- 1 стакан
Сахар- 1 чайная ложка
Соль- 0,25 чайные ложки
Масло сливочное- 5 столовых ложек

Мука- 0,75 стакана
Соль- 1 чайная ложка
Яйцо куриное- 6 штук
Молоко 2.5%- 1 стакан
Сыр Российский- 200 граммов
Шпинат- 250 граммов
Шампиньоны целые, маринованные- 1 банка.

Яйцо куриное- 2 штуки
Сахар- 1 столовая ложка
Соль- 0,25 чайные ложки
Мука- 1 стакан
Молоко 2.5%- 2 стакана
Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
Масло сливочное- 1 столова.

Мука пшеничная высшего сорта- 1 стакан
Мука гречневая- 1 стакан
Молоко 2.5%- 1 стакан
Дрожжи прессованные (эргостерин)- 25 граммов
Яйцо куриное- 3 штуки
Масло сливочное- 50 граммов
Сахар- 1&n.

Дрожжи сухие- 7 граммов
Вода- 2 стакана
Мука- 2 стакана
Сахар- 1 стакан
Молоко 2.5%- 2 стакана

Предлагаемый рецепт дрожжевой опары для блинов и другой выпечки к масленице я использую уже.

Мука- 1 стакан
Сода пищевая- 0,75 чайные ложки
Соль- 0,5 грамма
Сахар- 2 столовые ложки
Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
Тесто дрожжевое- по вкусу
Масло растительное (подсолнечное)- 0,25 ст.

Мука- 0,75 стакана
Соль- 0,25 чайные ложки
Пиво светлое- 1,25 стакана
Сахар- 1 чайная ложка
Масло сливочное- 1 столовая ложка
Яйцо куриное- 2 штуки

Мука- 1 стакан
Молоко 2.5%- 1 стакан
Яйцо куриное- 3 штуки
Масло сливочное- 2 столовые ложки
Сахар- 1 чайная ложка
Соль- 1 грамм
Лук репчатый- 0,5 штуки
Шампин.

Мука- 1 стакан
Молоко 2.5%- 1 стакан
Яйцо куриное- 3 штуки
Масло сливочное- 2 столовые ложки
Сахар- 1 чайная ложка
Соль- по вкусу

Я давно искала универсальный р.

Мы верим в то, что рецепт блинов от анастасии скрипкиной – Это именно та информация, которую вы пытались найти. Каждый начинающий поваренок сможет легко и быстро научиться готовить.

Рецепт выпекания блинов от Анастасии Скрипкиной

Рецепт приготовления блинов заключается в использовании следующих составляющих: два яйца, мука (200 г), молоко (0,5 л), сахар (1 ст. л.), растительное масло (2 ст. л.), разрыхлитель (2 ч. л.), соль.

Все хозяйки готовят блинчики по-своему, однако с помощью этого рецепта вы можете получить мягкие, тонкие и чрезвычайно вкусные блинчики. Подавать такие блинчики наилучше с медом, вареньем либо сгущенкой. Некоторые хозяйки также используют разную начинку.

Из тех ингредиентов, которые были перечислены выше, получится около 15-16 блинчиков размером 21 см.

Ингредиенты для выпекания блинов

Сначала взбиваем яйца с солью и сахаром. Далее добавляем масло растительное и тщательно перемешиваем.

Добавляем молоко и перемешиваем, после чего необходимо добавить муку и соду, не забыв старательно перемешать с помощью миксера либо венчика. Разогреваем сковороду, предварительно смазав ее небольшим количествам масла.

В середину сковороды наливаем тесто и равномерно распределяем его по ней. После того как нижняя часть блина приобретет золотистый оттенок, переворачиваем его. С другой стороны надо жарить лишь несколько секунд, после чего блин необходимо снимать.

Кулинарные рецепты Анастасии Скрипкиной

Грибок стопы лечение мазями или народными средствами?

рецепт блинов от анастасии скрипкиной

Добрый день, любители вкусно готовить! На сайте есть много полезного и интересного на тему рецепт блинов от анастасии скрипкиной быстро. В том случае если рецепта рецепт блинов от анастасии скрипкиной не обнаружилось ниже – найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Молоко коровье 500 мл
Растительное масло 60 мл
Мука пшеничная 250 г
Сахар-песок 30 г
Соль 10 г
Куриное яйцо 3 шт.
Творожные сырки 400 г
Семга слабосоленая 400 г
Оливки без косточки 100 г

Способ приготовления:

Канапе из блинов на шпажках очень удобное и красивое блюдо для праздничного стола. Все можно приготовить заранее, а перед подачей на стол только собрать и разрезать.
Как вы догадываетесь, начинки можно менять сообразно своему вкусу и фантазии. Приготовьте тесто для блинов из указанных ингредиентов или используйте свой любимый рецепт. Испеките тонкие блины с двух сторон и дайте остыть. Намажьте первый блин мягким творожным сыром. На следующий блин разложите тонко нарезанную рыбу. Подойдет слабосоленая семга, форель, кета, нерка и т.п.
Чередуйте слои сыра и рыбы, пока не кончится либо начинка, либо блины. Теперь нужно вырезать канапе. Это можно сделать либо острым ножом, либо ножом для пиццы, либо с помощью формочек для печенья или специальных формочек для канапе.
Чтобы при нарезке блины не смещались, лучше сразу проткнуть их деревянными зубочистками или шпажками.
Верх канапе можно украсить оливками или маслинами. Приятного аппетита!

– печень говяжья 700 граммов
– молоко 1 стакан
– мука 0,5 стаканов
– яйцо 1 штука
– соль 1-2 щепотки
– перец черный молотый 1 щепотка
– майонез 250 граммов
– чеснок 2-3 зубчика

Способ приготовления:

Этот рецепт печеночного торта очень необычный и вкусный. Готовим тесто для блинов из печени: через мясорубку пропускаем печень, добавляем молоко, муку, яйцо, соль, перец, хорошо все это сбиваем. Выпекаем на раскаленной сковороде блины. Складываем блины друг на друга, промазывая их обильно смесью майонеза с чесноком. Сверху печеночный торт тоже нужно обмазать майонезом. Дать пропитаться несколько часов и можно есть!

Блинчики – 10-12 шт.
Шампиньоны консервированные – 1 баночка
Лук – 1 шт.
Яйца – 6 шт.
Сыр – 100 г
Растительное масло – 1-2 ст.л.
Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Испечь блины по любому любимому вами рецепту или купить готовые замороженные блинчики в супермаркете.Сварить 4 яйца в крутую, остудить, очистить от скорлупы. Порезать на половинки. Взбить 2 яйца венчиком со щепоткой соли. Приготовить грибную начинку. Для этого в кастрюлю мультиварки налить немного растительного масла и включить режим “Выпечка” на 20 минут. Луковицу почистить и мелко покрошить. Добавить лук в кастрюлю мультиварки и обжарить в течение 5 минут. С консервированных шампиньонов слить жидкость, порезать грибы ломтиками и отправить в мультиварку к луку. Перемешать и посолить содержимое мудьтиварки, обжаривать лук с шампиньонами до окончания режима выпечки. Обжаренные с луком грибы переложить в другую посуду, предварительно слив с них лишнее масло. Сыр натереть на мелкой терке. Кастрюлю мультиварки хорошо смазать растительным маслом. Уложить на дно кастрюли мультиварки внахлест шесть блинчиков так, чтобы края блинчиков сформировали бортик пирога. Сначала уложить один блинчик, смазать его взбитым яйцом, затем внахлест на него уложить следующий блинчик, который также смазать взбитым яйцом, аналогично поступить с остальными блинами, последний блинчик смазывать яйцом не обязательно. Смазывать блинчики яичной смесью удобно с помощью силиконовой кисточки. Яичная смесь поможет блинчикам плотно склеиться между собой и образовать слоеную корочку пирога. В результате должна получиться своеобразная «тарелочка» из блинов с красивыми волнистыми краями. В эту «тарелочку» перекладываем грибную начинку, равномерно распределяя ее по дну кастрюли мультиварки. Поверх грибной начинки нужно уложить половинки сваренных яиц – одну половинку в центр пирога, а остальные вокруг нее. Сверху начинку засыпать тертым сыром. Из оставшихся блинчиков сформировать верхнюю корочку пирога. Для этого обмануть каждый блинчик с двух сторон в яичную смесь и внахлест уложить поверх начинки, края блинчиков подогнуть внутрь. Оставшуюся яичную смесь сверху вылить на пирог. Закрыть крышку мультиварки и выпекать блинчатый пирог 40 минут на режим “Выпечка”.

После окончания режима выпечки открыть крышку мультиварки и вынуть из нее пирог с помощью решетки для варки на пару. Переложить блинчатый пирог на блюдо румяной и поджаристой корочкой вверх и сразу подавать на стол. Блинчатый пирог получается аппетитным, с хрустящей верхней корочкой, сочной грибной начинкой и красивой прослойкой из половинок яиц.

700 г молока 3,2%
3 яйца
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сахара
соль
Для начинки:
600 г куриной грудки копченой
1 банка фасоли красной в собственном соку
3 крупные луковицы
2 крупные моркови

Способ приготовления:

В этом рецепте “сложная” начинка, потому что она многокомпонентная. А готовится она совсем не сложно. Начинка: лук нарезан тонкими мелкими ломтиками, а морковь натерта. Лук и морковь поджарены отдельно. Грудка нарезана очень острым ножом на кубики 4*4 мм, фасоль размята в пюре. Зачем тут фасоль? Она прекрасно сочетается с копченой курицей, но главное – выступает в качестве вяжущего в начинке. Все компоненты начинки смешиваются. Начинки кладем довольно много и сворачиваем квадратик: таким образом, получается 13 толстеньких блинов-“подушечек”.

блины на кефире или молоке

50-70 гр. сыра твёрдых сортов

сливочное масло для жарки

зелень петрушки (по вкусу)

Способ приготовления:

Нажарить горку блинов. Дополнительно к ней. Отварить куриную грудку, это делается довольно быстро. И порезать её на небольшие кусочки. На блин, положенный бледной стороной наверх положить немного куриной грудки. И немного сыра, тёртого на крупной тёрке. Свернуть блин конвертиком. В этом рецепте термообработка блина нужна не только, чтобы запечатать конверт, но и чтобы растопить сыр. Поэтому, сначала обжариваем блины на сливочном масле с первой стороны. Когда перевернёте блины для обжарки со второй стороны, сковороду накрыть крышкой и потушить блины 5-7 минут, чтобы сыр, который находится внутри, расплавился. К блинам с курицей и сыром можно подать небольшую веточки петрушки, для аромата. Блины получаются очень вкусные. Приятного аппетита.

Для блинов:
1,5 литра свежего молока
5 куриных яиц
сахар и соль по вкусу
2 столовые ложки подсолнечного масла
мука

Для начинки:
1 кг шампиньонов
3 варёные куриные грудки
1 натёртая морковь
1 небольшая луковица

Способ приготовления:

Все ингредиенты для теста блинов смешать, хорошенько перемешать венчиком, блендером или миксером. В тесте комочки должны отсутствовать. Я не рассчитывала, сколько муки мне понадобилось для теста, но оно должно быть консистенции жидкой сметаны. Жарить блины в сковороде (у меня 28 см), смазав маслом. Измельчённый лук и морковь обжарить до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы и жарить до готовности. После чего добавить измельчённое филе, хорошенько перемешать и жарить ещё 5 минут. На блин положить начинку и завернуть.

для блинов:
Яйца – 6шт
Молоко – 1 стакан
Мука – полстакана
Масло раст. – 3ст.л
Соль – по вкусу
Припёк1:
Отварная курица – 150гр
Зелень любая – небольшой пучок
Припёк 2:
Морковь – 1 небольшая
Лук – 1шт
Соль, перец – по вкусу
Для смазывания блинов:
Майонез – 150гр
Чеснок – по вкусу

Способ приготовления:

Для яичных блинов смешать все ингредиенты и хорошо взбить тесто. Для припёка1: куру (у меня сразу варилась в подсоленной воде) мелко нарезать, зелень (у меня только лук был) также мелко порезать. Всё перемешать.Для припёка2: лук и морковь вымыть, почистить. Лук меленько покрошить, морковь натереть на крупной тёрке, всё спассеровать в небольшом количестве масла, посолив и поперчив.Для промазывания “коржей” майонез смешать с давленым чесноком.Жарим блины: на сковороду, слегка смазанную маслом (только для 1 блина) вылить немного теста, распределить начинку 1. сверху вылить ещё немного теста, накрыть крышкой и жарить на медленном огне. Затем перевернуть не другую сторону и жарить до готовности. Также пожарить блин с начинкой №2 ну и все остальные. Блинчики сначала поднимаются, как омлет. А как только их снять с огня, тут же оседают. Это нормально. Всего у меня получилось 8 блинов (по 4 с каждым припёком). Собираем торт: на блюдо выкладываем первый блин с любой начинкой, промазываем майонезом, сверху второй, его тоже мазиком и т.д. Верхний блинчик я тоже смазала, а вы смотрите как по желанию. Ставим в холодильник для пропитки. Чем дольше пропитается, тем вкуснее. Перед подачей украсьте тортик. Я посыпала тёртым сыром. Приятного аппетита.p.s. для смазывания блинчиков можно использовать майонез пополам со сметаной. Начинки для припёков можно взять любые, например, жареные грибы, картофельное пюре, рыбную начинку, мясо можно заменить варёной или копчёной колбасой. В общем тем, что вы больше любите. Надеюсь хозяйки воспользуются этим рецептиком. Спасибо за внимание.

– Мука пшеничная (высший сорт) – 200 г
– Мука ржаная – 50 г
– Кефир (2,5%) – 150 г
– Вода кипяченая (холодная) – 400 мл
– Яйца – 1 шт
– Соль – 1,5 ч.л.
– Сахар – 4 ч.л.
– Сода – 1 ч.л.
– Фарш (свино-говяжий) – 200 г
– Лук – 1 шт
– Морковь – 0,5 шт;
– Крупа гречневая (варенная) – 7-8 ст.л.
– Соль и черный молотый перец (по вкусу)
– Растительное масло (1 ст. ложка в тесто и еще для обжаривания блинов и фарша)
– Сливочное масло – 30-50 г

Способ приготовления:

Очень старый рецепт приготовления блинов с начинкой из гречки. Необыкновенно вкусные, мягенькие, они отлично жарятся и никогда не пристают к сковороде. Муку пшеничную и ржаную просеять и перемешать. Сделать углубление, туда всыпать соду, соль, сахар, разбить яйцо и добавить кефир. Немного соединить с мукой, мешая. Вливать понемного воду и замешать блинное тесто. Оно должно быть средней густоты. Добавить в тесто 1 ст.л. растительного масла. Сковороду смазывать жиром и выпечь блины, как обычно. Обжарить на сковороде с растительным маслом фарш с луком и морковью. Добавить гречневую кашу, посолить, поперчить, добавить сливочное масло и хорошо перемешать. Подготовленную начинку положить на блинчик и завернуть его. Такие блины вкусны сразу, а можно еще их обжарить на сливочном масле с двух сторон до хрустящей корочки. Подать со сметаной. Приятного аппетита!

– Мука пшеничная – 2 стакана
– Пиво – 0,5 литра
– Кефир 1% – 0,5 стакана
– Соль – о.5 ч.л.
– Сахар – по вкусу
– Масло подсолнечное – 1 ст. л.
– Масло сливочное (для смазки готовых блинов) – 200 г

Способ приготовления:

Для приготовления блинов на пиве разотрите желтки с кефиром, предварительно отделив их от белков. Затем добавьте сахар и соль по своему вкусу и влейте стакан пива. Смесь взбейте венчиком. В получившуюся смесь засыпьте муку, размешайте так, чтобы не было комочков, влейте оставшееся пиво. Размешайте, добавьте столовую ложку подсолнечного масла. Дайте тесту отстояться 10-15 минут. Затем взбейте белки и осторожно перемешайте их с тестом. Выпекайте блины на хорошо раскалённой сковородке с двух сторон. Готовые блины смажьте растопленным сливочным маслом.Для данного рецепта лучше брать светлое пиво, так как тёмное пиво будет оставлять горечь.

750 миллилитров молока
сухие дрожжи – 3 ч.л.
3 яйца
350-400 грамм муки
20 грамм сахара
100 грамм сливочного масла
щепотка соли

Способ приготовления:

Каждая хозяйка должна уметь печь блины. Это давняя русская традиция. Только вот у каждой хозяйки свой рецепт приготовления блинов. Я предлагаю вам блины дрожжевые. Несмотря на то что с такими блинчиками придется немного дольше повозиться, чем с обычными, бездрожжевыми, уверяю вас, что они понравятся вам намного больше. Более того, теперь вы будете всегда готовить такие блинчики. Возьмите молоко и подогрейте, но не доводите до кипения. Теперь в теплое молоко отправьте сахар и дрожжи. Хорошо перемешайте и всыпьте стакан муки. Замесив опару, поставьте ее в теплое место. Для этого можно набрать миску горячей водой и поставить в нее посуду с опарой. Оставьте опару на 20-30 минут. Она должна подойти. Теперь возьмите яйца и отделите белки от желтков. Белки оставьте в холодильнике. С желтками начинайте работать – добавьте к ним масло и хорошенько размешайте. В готовую опару отправьте желтки с маслом. Все перемешайте, предварительно немного посолив тесто. Теперь добавьте остатки муки и замесите тесто на блинчики. Тесто получается не густое. Оставьте готовое тесто еще на час в теплом месте. Как правило, за этот час тесто несколько раз увеличивается в объеме. Вы же каждый раз перемешиваете его и все еще оставляете в тепле.Теперь взбейте белки и отправьте их в тесто. Если вы видите, что тесто густовато, то добавьте в него еще немного молока.На разогретую сковороду, смазанную маслом, наливаете немного теста (используйте половник). Покрутите сковороду в руках, чтобы тесто расползлось равномерно. Жарьте до тех пор, пока не увидите, что края блина начинают золотиться. Затем переверните блин на другую сторону.Начинять блины можно чем угодно – варенье, мясные начинки, грибы, икра, сгущенное молоко и т. д.

Процесс обучения кулинарному мастерству пройдет легко и быстро.