Министерский салат с блинами рецепт с фото

Как приготовить министерский салат с блинами рецепт с фото - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Классический рецепт салата «Министерский»

  • Говядина б/к – 0,5 кг.
  • Огурцы соленые – 1-2 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Яйца – 3-4 шт.
  • Уксус.
  • Майонез.
  • Растительное масло.
  • Соль, перец.

Своим названием салат «Министерский» обязан тому, что раньше его подавали в правительственных столовых, а ингредиенты для его приготовления были в дефиците. Сегодня это блюдо не редкость на столах рядовых граждан.

Внешний вид закуски может смутить, нет в нем ничего яркого или оригинального, но эта неприметная оболочка скрывает удивительный и многогранный вкус, который полностью оправдывает название.

Министерский салат с блинами рецепт с фото

Сегодня под разновидностями рецептов салата «Министерский» прячутся совершенно разные блюда, объединяет которые лишь то, что все они мясные и очень вкусные.По классическому рецепту салат «Министерский» делают с говядиной, но существуют вариации с семгой, курицей, языком. В состав закуски обычно входят яйца, соленые огурцы, лук, иногда добавляют салатные листья, болгарский перец, грибы.

Нередко можно встретить рецепт «Министерского» салата с блинчиками. Последние готовят на основе яйца, после обжаривания нарезают тонкими полосками и добавляют в салат, таким способом можно дополнить классический «Министерский» или любую его вариацию. Салат «Министерский» с говядиной или семгой идеально подойдет для праздничного стола. А вариации салата «Министерского» с блинами и курицей можно готовить хоть каждый день, дополняя ими сытный обед или семейный ужин.

Меняя ингредиенты, можно каждый раз готовить «Министерский» по-новому, а помогут в этом многочисленные рецепты с фото.

Рецепт «Министерского» салата с говядиной и блинами – прекрасный пример того, что даже простое блюдо может быть потрясающе вкусным.

Этот рецепт принято считать классическим с минимальными дополнениями, с фото можно взять идею оригинальной подачи салата "Министерского", если блюдо готовится для праздника.

  1. 1. Отварить говядину, опустив ее в подсоленную кипящую воду. Варить нужно примерно 1,5 часа, пока мясо не станет мягким. Остудить прямо в бульоне, после чего достать и нарезать соломкой.
  2. 2. Лук лучше всего замариновать, для этого его нужно нарезать тонкими полукольцами и залить смесью уксуса, воды с добавлением щепотки сахара. В маринаде лук держать примерно 20 минут, после чего слить жидкость.
  3. Перец очистить от семян и нарезать соломкой.
  4. Огурцы порезать мелкими кубиками или ломтиками.
  5. Все ингредиенты перемешать между собой.
  6. В последнюю очередь приготовить блины. Яйца взбить венчиком, добавить к ним соль с перцем. На раскаленную сковородку, смазанную маслом, вылить часть яичной смеси и обжарить с обеих сторон. Пожарить таким образом все яйца. Когда блины будут готовы, скрутить их в рулеты и нарезать тонкой соломкой, должна получиться своеобразная лапша.
  7. Порезанные блины добавить к остальным ингредиентам, заправить майонезом и перемешать.

Министерский салат с блинами рецепт с фото

«Министерский» салат с блинчиками можно делать со свежими огурцами, а говядину заменить курицей или даже вареной колбасой.

Воспользовавшись рецептом с фото, салат «Министерский» с говядиной можно приготовить для торжественного случая, подав его в бокалах.

Рецепт «Министерского»салата с семгой придется по вкусу всем без исключения. Рыбу можно использовать как слабосоленую, так и подкопченную.

  1. Заранее следует сварить картофель с морковью и яйца, после чего нарезать кубиками.
  2. Рыбу с огурцами измельчить аналогичным способом.
  3. Все ингредиенты перемешать, добавив зеленый лук с майонезом.
  4. Салат «Министерский» с семгой можно сделать как со свежими, так и с солеными огурцами, а также добавить репчатый лук или блинчики.

Министерский салат с блинами рецепт с фото

Воспользовавшись рецептом с фото, салат «Министерский» с семгой можно эффектно подать, выложив его на отдельных тарелках с помощью кулинарной формы или в бокалах.

Салат «Министерский» с курицей ничем не уступает в плане вкуса мясному и рыбному вариантам. Чаще всего его готовят с жареными грибами: лесными или шампиньонами.

  1. Отварное куриное филе режут соломкой, смешивают с обжаренными в масле грибами с луком, солят и перчат, тщательно перемешивая с майонезом.
  2. Готовый салат выкладывают на отдельные тарелки, выстеленные свежими салатными листьями, украшая зеленым луком или другой зеленью.

Министерский салат с блинами рецепт с фото

По этому же рецепту, с фото можно взять идею подачи, готовят «Министерский» салат с яичными блинчиками. При желании можно добавить свежий огурец,

Удивить гостей можно оригинально оформленной, как на фото, вариацией салата «Министерского»с семгой или отварной телятиной в сочетании с вареным картофелем, а в качестве заправки выступит смесь майонеза, жирной сметаны и измельченного консервированного тунца.

О тличный сытный салат. Подойдёт как для праздничного стола, так и на каждый день.

  • Говядина – 300 г
  • Яйца – 3 шт
  • Соленые огурцы – 2 шт
  • Лук репчатый – 1 большая
  • Соль, перец – по вкусу
  • Сметана – 2 ст.л
  • Майонез – 2 ст.л

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Кусок говядины промыть и положить в кипящую воду на 1 час. Именно в кипящую, чтобы мясо сразу схватилось, и сок не вышел. Разбить яйца в миску и немного взбить.

Министерский салат с блинами рецепт с фото

  • Вылить яйца на раскалённую, смазанную маслом сковороду. Выпекать яичные блинчики до золотистого цвета.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

  • Блинчикам дать остыть и нарезать соломкой. Порезать солёные огурчики. Лук мелко порезать и обжарить его до золотистости. Поместить в чашу остывший лук.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

  • Добавить нарезанный соломкой яичный блин.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

  • Добавить солёные огурчики.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

  • Добавить остывшую говядину.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

  • Посолить и поперчить по вкусу. Заправить сметаной и майонезом. Приятного аппетита!

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    • Министерский салат с блинами рецепт с фото Торт “Муравейник”
    • Министерский салат с блинами рецепт с фото Торт “Ферреро Роше”
    • Министерский салат с блинами рецепт с фото Творожно-йогуртовый торт
    • Министерский салат с блинами рецепт с фото Салат подсолнух
    • Министерский салат с блинами рецепт с фото Пирог-перевертыш с апельсинами
    • Министерский салат с блинами рецепт с фото Сырный пирог на слоеном тесте
    • Министерский салат с блинами рецепт с фото Фрикадельки как в ИКЕА
    • Министерский салат с блинами рецепт с фото Красный борщ
    • Министерский салат с блинами рецепт с фото Чебуреки с мясом
    • Министерский салат с блинами рецепт с фото Пломбир
    • Министерский салат с блинами рецепт с фото Домашний майонез
    • Министерский салат с блинами рецепт с фото Шоколадная колбаска из печенья
    • Министерский салат с блинами рецепт с фото Голубцы с мясом и рисом
    • Сырный суп с курицей и плавленным сыром
    • Котлеты пожарские
    • Скумбрия, запеченная в духовке
    • Картофельные драники
    • Мясо по-французски
    • Зразы с мясным фаршем
    • Лазанья с фаршем
    • Гуляш из говядины с подливкой
    • Плов из свинины в казане
    • Паста карбонара с беконом и сливками
    • Медовик классический
    • Торт Зебра
    • Хачапури с сыром
    • Оладьи на кефире
    • Салат грибная поляна с шампиньонами
    • Винегрет классический с горошком
    • Сырники из творога

    Салат «Министерский» с говядиной

    Министерский салат с блинами рецепт с фотоСалат «Министерский» с говядиной по составу продуктов и способу приготовления напоминает популярную «Обжорку». Здесь удачно сочетаются сочные огурцы, отварная говядина и слегка обжаренный лук, но стандартную для «Обжорки» морковь заменяют нежные яичные блинчики, которые приятно дополняют вкусовой «микс» сытного блюда.

    Чтобы ускорить приготовление салата «Министерского», мясо рекомендуем отварить накануне вечером, тогда процесс формирования закуски окажется очень быстрым и легким. А также по желанию вместо говядины можно использовать куриную грудку, ветчину или даже красную рыбу.

    • говядина (мякоть) — 400 г;
    • огурцы соленые (или маринованные) — 150-200 г;
    • лук — 1 небольшая головка;
    • яйца — 4 шт.;
    • растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки;
    • соль, перец — по вкусу;
    • майонез — по вкусу.

    «Министерский» салат рецепт с говядиной

    Как сделать салат «Министерский»

    1. Говядину варим в кипящей соленой воде до полной готовности. Остудив, разбираем мясо руками на волокна или режем тонкой соломкой.Министерский салат с блинами рецепт с фото
    2. Сразу все сырые яйца энергично взбиваем венчиком, объединяя белок и желток в единую массу.Министерский салат с блинами рецепт с фото
    3. Из полученной смеси готовим яичные блинчики. Для этого примерно половину массы выливаем на раскаленную промасленную поверхность небольшой сковороды и жарим на среднем огне.Министерский салат с блинами рецепт с фото
    4. Как только поверхность омлета «схватится», а низ зарумянится, переворачиваем блинчик, аккуратно поддев его кулинарной лопаткой. Выдерживаем на огне еще несколько секунд (до легкого зарумянивания нижней стороны). Аналогичным образом готовим второй яичный блин.Министерский салат с блинами рецепт с фото
    5. Остудив, нарезаем блинчики тонкими ломтиками (по размеру примерно как мясные кусочки).Министерский салат с блинами рецепт с фото
    6. Очищенную луковицу шинкуем тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле, поддерживая невысокую температуру. Не забываем периодически помешивать луковую нарезку, чтобы избежать подгорания! Как только полукольца размягчатся и приобретут легкий золотистый оттенок, снимаем сковороду с огня.Министерский салат с блинами рецепт с фото
    7. Огурцы извлекаем из маринада и нарезаем достаточно тонкой соломкой.Министерский салат с блинами рецепт с фото
    8. Смешиваем мясо, яичные блинчики, поджаренный лук и огурцы в одном салатнике.Министерский салат с блинами рецепт с фото
    9. Заправляем майонезом, перемешиваем и снимаем пробу. При необходимости солим/перчим.Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Распределяем «Министерский» салат по порционным тарелкам и подаем! Приятного аппетита!

    Салат Министерский с курицей

    Рецепт приготовления салата с фото см. ниже.

    Одним из хитов любого праздничного стола можно назвать салат Министерский. Этот сытный и вкусный салат с яичными блинчиками и мясом понравится всем гостям! В моей копилке уже есть похожий рецепт салата с омлетом, курицей и грибочками. Министерский салат — это яркий пример, когда из самых простых продуктов получается прекрасный праздничный салат.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Можно готовить этот салат с любым мясом — свининой, курицей, говядиной, языком и т.д. Годится и вареная колбаска, и сервелат, и любое готовое мясо типа карбоната или мясного ореха. В Министерский салат для более сочного вкуса также можно опционально добавлять соленый огурчик или консервированную кукурузу.

    Рецепт Министерского салата

    Для приготовления этого мясного салата понадобится:

    • 3 яйца;
    • 1 луковица;
    • 1 куриная грудка;
    • соль, перец, зелень по вкусу;
    • растительное масло для обжарки;
    • майонез для заправки.

    Яйца разбить в миску, посолить щепоткой соли, взбить вилочкой до однородного состояния. Силиконовую кисть слегка обмакнуть в растительное масло и смазать сковороду. Испечь тонкие яичные блинчики, свернуть их рулетиками и нарезать соломкой.

    Куриное мясо отварить до готовности и тонко нарезать или разобрать на волокна. Репчатый лук нашинковать полукольцами и обжарить в небольшом количестве масла до мягкости. Соединить в салатнике обжаренный лук с куриным мясом и нарезанным омлетом.

    Заправляем салат майонезом, солим/перчим по вкусу. Министерский салат с яичными блинчиками и курицей готов. Подавать к столу сразу же. Приятного аппетита всем!

    Всем интересно Ваше мнение!

    Не уходите по-английски!
    Чуть ниже есть формы комментариев.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото Салат с яичными блинчиками и копчёной курицей Министерский салат с блинами рецепт с фото Салат с курицей, горошком и помидорами Министерский салат с блинами рецепт с фото Гроздь винограда — слоёный праздничный салат с курицей Министерский салат с блинами рецепт с фото Вкусный салат с капустой и яичными блинчиками

    Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

    Отзыв написан 6 июня 2016 в 00:49

    Супер!Особенно этот салат.Мне очень понравилось!

    Комментарий написан 28 декабря 2016 в 01:42

    Будет не плохо даже очень не плохо. Если в него добавить пекинской капусты нарезка меленькая соломка.

    Откомментчено 28 декабря 2016 в 23:33

    Да вроде норм вкусный и хороший?

    Сообщение написано 14 марта 2017 в 06:44

    Салат Минестерский по этому рецепту готовится из курицы с яичными блинчиками и шампиньонами и получается очень вкусным. С этим салатом не все так просто – название «Министерский» могут носить салаты с совершенно разным составом ингредиентов, как часто бывает с подобными закусками.

    Комментарий отправлен 16 апреля 2017 в 19:49

    Как приготовить салат «Министерский» с блинами

    Министерский салат с блинами рецепт с фотоМинистерский салат с блинами рецепт с фото Любители быстрых и несложных в приготовлении мясных закусок, непременно, оценят блюдо, рецептуру и секреты которого мы сегодня для вас подготовили.

    Речь пойдёт о закуске с серьёзным названием, но весьма нежным вкусом — Министерский салат с блинами, рецепт блюда простой и не требует особых кулинарных навыков.

    Смело используйте это блюдо для праздничного меню, выручит оно и в ситуации с нежданными гостями, в будни же им можно разнообразить обед или ужин.

    Сегодня мы приготовим вкусный Министерский салат с блинами. Рецепт его приготовления имеет неоспоримое преимущество перед другими салатами с использованием мяса.

    В первую очередь, благодаря тому, что при приготовлении мы не отвариваем овощи, а это значит, что они сохраняют все свои полезные свойства и делятся с нами всеми витаминами в процессе долгожданной дегустации.

    Салат с блинами «Министерский»: рецепт классический

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Приготовление классического салата «Министерский» с блинами

    Салат Министерский (рецепт с блинчиками) мы начинаем с подготовки овощей. Далее нам понадобится сковорода, чтобы приготовить блины и обжарить лук. После чего останется лишь аккуратно нарезать все ингредиенты и красиво подать салат к столу.

    Рецепт элементарный, но чтобы у вас не осталось вопросов — разберем подробно, как готовить Министерский салат с блинами.

    1. Смешиваем яйца и половину столовой ложки майонеза, добавляем соль.
    2. Жарим омлетные блинчики традиционным способом с обеих сторон.
    3. Отставляем яичные блины, чтобы они немного остыли.
    4. Чистим и нарезаем лук полукольцами.
    5. Раскаляем сковороду, добавляем в неё растительное масло;
    6. Пассеруем лук до тех пор, пока он не станет полупрозрачным, затем даем ему остыть.
    7. Нарезаем очищенную морковь любым способом – шинкуем или используем корейскую терку. Далее добавляем в морковь лимонный сок.
    8. Морковную массу солим и перчим по вкусу.
    9. Нарезаем остывшие омлетные блинчики (эффектно выглядит нарезка соломкой).
    10. Нарезаем отваренное ранее мясо, аналогичным моркови способом.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Соединяем блинчики, морковную массу и нарезанное соломкой мясо. Тщательно ингредиенты перемешиваем и заправляем продукты майонезом.

    Добавляйте майонез маленькими порциями, так как для Министерского салата заправки понадобится намного меньше, чем для традиционных салатов с отварными овощами.

    Объясняется этот факт тем, что некоторые ингредиенты салата «Министерский» обжаривались, а значит — в блюде присутствует растительное масло. Вторая причина – отсутствие отварных овощей, которые впитывают в себя майонез.

    Секреты приготовления «Министерского» салата с блинами

    • Если мы готовим салат с куриной грудкой — мясо можно не резать, а разобрать руками на волокна. Тогда блюдо получится ещё более нежным на вкус.
    • Особенный вкус придаёт блюду дижонская горчица, которую мы смешиваем с майонезом для заправки. Одной чайной ложки горчицы достаточно, чтобы придать Министерскому салату пикантную нотку.
    • Чтобы приготовить салат «Министерский» классический (с блинами) — чаще всего используют отварную говядину, но, при желании, можно заменить её нежирной свининой или варёным куриным филе.
    • Куриное филе быстро готовится. Поэтому в случае, если в холодильнике не оказалось заранее приготовленного кусочка мяса для салата, — вы успеете отварить курятину, пока будут жариться яичные блинчики для салата.

    к содержанию ↑

    Оригинальная подача салата с блинами

    Любая мясная закуска с заправкой перед подачей должна настояться. Нашему салату понадобится около получаса, чтобы полностью пропитаться. На стол закуску подают в креманках персонально для каждого гостя или выкладывают горкой на плоское блюдо, декорированное листьями пекинской капусты.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Красиво смотрится классический салат Министерский с блинами в прозрачном салатнике. Перед подачей блюдо обязательно присыпаем зеленью, украшаем зелеными оливками или красиво нарезанными свежими овощами.

    Подсмотреть идеи карвинга из овощей для украшения салата вы можете у нас на сайте.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Этот великолепный Министерский салат прекрасно подойдет для любого праздничного стола и понравится всем без исключения. Готовится он очень просто, быстро и всегда получается очень вкусным, ароматным и аппетитным. Мне очень нравится, что салат Министерский всегда выходит с насыщенным мясным вкусом и что мы совсем не используем в приготовлении отварные овощи. А омлетные блинчики придают ему не только сочность и нежность, но и делают его ароматным и невероятно вкусным. Как правило, салат по-министерски первый исчезает со стола, поэтому советую делать сразу большую порцию.

    • 400 гр вареной свинины
    • 2 — 3 луковицы
    • 1 большая морковь
    • сок половины лимона
    • 3 сырых яйца
    • соль, перец по вкусу
    • майонез
    • растительное масло для обжарки

    Способ приготовления

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Сырые яйца смешиваем с 1 чайной ложкой майонеза, солим, перчим и жарим обычным способом с двух сторон на сковороде тонкие омлетные блинчики для салата.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Даем им полностью остыть и нарезаем соломкой.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Лук режем тонкими полукольцами и пассеруем на растительном масле до мягкости и прозрачности, даем остыть.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Отварную нежирную свинину нарезаем соломкой.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Свежую морковь трем на корейской терке или тонко шинкуем, смешиваем с лимонным соком, солью и перцем. Теперь соединяем все ингредиенты Министерского салата в одной миске, заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита.

    Министерский салат салат с блинами

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Министерский салат салат с блинами – это очень простое праздничное блюдо, с помощью которого вы можете приятно удивить гостей. Но, что более важно, для его приготовления не нужно никаких необычных продуктов, только мясо, соленые огурчики и лук. А особенность данному салату придают яичные блинчики и немного необычная заправка.

    Ингредиенты для приготовления министерского салата салат с блинами:

    1. Телятина 300 грамм
    2. Огурцы маринованные 200 грамм
    3. Яйца 3 штуки
    4. Лук репчатый 1 штука
    5. Сок лимона 1 чайная ложка
    6. Масло оливковое 2 столовые ложки
    7. Горчица 1/4 чайной ложки
    8. Зелень по вкусу
    9. Перец черный молотый по вкусу
    10. Соль по вкусу
    11. Масло растительное сколько потребуется для жарки

    Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

    Кастрюля, вилка для мяса, нож кухонный, доска разделочная, венчик, пиала, глубокая тарелка, салатница, сковорода, столовая ложка, лопатка.

    Приготовление министерского салата салат с блинами:

    Шаг 1: подготавливаем телятину.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото
    Перед тем, как начинать готовить, дайте мясу немного отойти при комнатной температуре, чтобы оно чуть согрелось. Затем промойте телятину и опустите в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Доведите до кипения, а после варите в течение 1-1,5 часа до готовности мяса. И, конечно же, не забывайте снимать пену с поверхности бульона.
    Отварную телятину остудите, а после нарежьте тонкими полосочками.
    Важно: получившийся бульон не выливайте, его можно использовать для приготовления супов, а чтобы он лучше хранился, перелейте его в стеклянную банку и спрячьте в холодильник.

    Шаг 2: подготавливаем маринованные огурцы.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото
    Маринованные огурцы покрошите тонкой соломкой, точно так же, как и телятину.

    Шаг 3: подготавливаем репчатый лук.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото
    Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и порежьте тоненькими кольцами.
    В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте в нем луковые кольца до мягкости и полупрозрачности. Сильно ужаривать до образования корочки не нужно.

    Шаг 4: готовим заправку.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото
    В пиале смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и черный молотый перец. Хорошенько взбейте все ингредиенты. Смешивать заправку нужно до бела.

    Шаг 5: готовим блинчики.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото
    Куриные яйца разбейте в глубокую миску и хорошенько взболтайте, превратив желтки и белки в однородную массу. А затем обжарьте их на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла.
    Яичные блинчики должны получаться тонкими, а не как омлет, поэтому выливайте на сковороду не сразу всю массу, а порциями. Когда одна сторона блинчика поджарится, осторожно лопаткой, начиная с краев, отделите блин от сковороды и переверните его сырым боком вниз.
    Министерский салат с блинами рецепт с фото
    Готовые блинчики смажьте приготовленной ранее заправкой и посыпьте рубленной зеленью, а затем сверните их в рулет.
    Министерский салат с блинами рецепт с фото
    Осталось только нарезать рулет на несколько кусочков, толщиной не более 2 сантиметров.

    Шаг 6: смешиваем министерский салат салат с блинами.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото
    Огурцы, телятину и обжаренный лук смешайте в салатнице, добавив к ним оставшуюся заправку. Затем чуть разровняйте поверхность салата и выложите на него кусочки яичных блинчиков. Украсьте блюдо зеленью и подавайте министерский салат к столу.
    Важно: так же можно сперва разложить министерский салат по порциями, а уже после украсить его блинчиками.

    Шаг 7: подаем министерский салат салат с блинами.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото
    Министерский салат с блинами – это праздничное блюдо, пусть и простое, но все же очень вкусное и аппетитное. Благодаря телятине и блинам салат получается сытным, но при этом не тяжелым, а солененькие огурцы, обжаренный лук и оригинальная заправка отлично дополняют вкус мяса. Обязательно попробуйте министерский салат с блинами.
    Приятного аппетита!

    – Вместо телятины так же можно использовать и говядину или говяжий язык, получится немного по-другому, но тоже очень вкусно.

    – Чтобы сделать министерский салат нежнее, вместо мяса можно взять куриное филе, его так же нужно отварить, а поле порезать соломкой и смешать с прочими ингредиентами.

    – В качестве заправки можно использовать и обычный майонез.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Салат “Ромашковое поле”

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Салат с яйцами и грибами

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Мясной салат “Ромашка” с сыром и яйцом

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Салат с ветчиной, сыром и овощами

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Салат с креветками и яйцами

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Салат “Зеленая роза”

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Салатик Птичье гнездо

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Салат из помидоров и яиц

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Зеленый салат с яйцом

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Салат “Цезарь” с языком

    Другие рецепты категории

    Салат министерский в рецептах с говядиной и семгой

    Традиционно салат министерский готовят из отварной говядины, обжаренного репчатого лука, маринованных опят, соленых огурчиков и яичных блинчиков. Но есть много разных вариантов рецептов, в принципе, по их ингредиентам и тому, кто какие продукты любит, можно выбрать самых подходящий для себя. Салат отлично пойдет на праздник и банкет по любому случаю, а также позволит всего за 30 минут приятно удивить свою семью таким блюдом на обед или ужин.

    Блюдо по пищевой ценности очень сытное и салат можно есть в качестве основной еды. Но если он готовиться на ужин и тем, кто следит за своей фигурой, лучше заменить майонез на натуральный йогурт или сметану. В таком варианте салат выйдет не только вкусным, но и полезным. На 100 г салата, приготовленного по классическому рецепту, приходиться около 212 килокалорий. Из них 15,52 % составляют белки, 71, 66% — жиры и 12, 83 – углеводы.

    Самый распространенный рецепт министерского салата

    Рецепт универсален и готовится из отлично сочетающихся продуктов. Для него нужны такие ингредиенты:

    • Отварная говядина – 200-250 г (в отваренном виде, в сыром нужно брать около 400-450 г);
    • Соленые огурчики (можно еще маринованные) -1-2 шт.;
    • Сырые яйца – 2 шт.;
    • Молоко – 3 ст. л.;
    • Маринованные опята (шампиньоны, маслята и что угодно по вкусу) -100-150 г;
    • Репчатый лук;
    • Растительное масло;
    • Майонез (или любая другая заправка из описанных выше);
    • Соль, перец.

    Начнем приготовлением с яичных блинчиков, которые нам понадобятся для салата. Вбиваем в миску сырые яйца, добавляем молоко и немного подсаливаем. Взбиваем и печем, как и обычные блины массу на разогретой и смазанной сковороде наши яичные блинчики. Нужно вливать на сковороду смесь половником и быстро распределять ее по всей площади, поэтому лучше брать небольшую сковороду. Обжариваем блинчики с одной и с другой стороны, аккуратно снимает. Из смеси должно выйти около 4 блинчиков по 15-18 см.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Теперь нашинковываем репчатый лук или нарезаем полукольцами, обжариваем до золотистости на подсолнечном масле (чтобы убрать резкий запах, можно порезать лук на полукольца и залить на минутку кипятком, а потом уже нарезать как угодно – так даже глаза щипать не должно). Предварительно отваренное и охлажденное мясо нарезаем соломкой или произвольным образом. Яичные блинчики нужно свернуть трубочкой и нарезать кольца из них (как лапшу).

    Сюда хорошо подойдет именно соленый огурец, его нарезаем на маленькие соломки, отжимаем лишнюю жидкость. Смешиваем все перед этим подготовленные продукты в салатнице и заправляем все майонезом. Можно сверху еще украсить маленькими блинными рулетиками, листьями петрушки и половинкой вареного яйца. Кто не любит говядину, могут легко заменить ее в этом рецепте на вареное куриное филе – вкус и в таком варианте выйдет очень хороший.

    Министерский салат с семгой

    Заменять один вариант мяса на другой в министерском салате можно запросто, хорошо сюда пойдет и некоторые рыбные сочетания. Чтобы приготовить рецепт с семгой, подготовьте такие продукты:

    • 300 г слабосоленой семги;
    • 2 вареных картофелины;
    • 3 отваренных вкрутую яйца;
    • 1 вареная морковь;
    • 1 свежий огурец;
    • 100 г зеленого лука;
    • 150 г майонеза;
    • Небольшая щепотка соли и перца.

    Огурец режем на небольшие кубики, зеленый лучок мелко шинкуем. Филе семги чистим и нарезаем кусочками. Вареный и остывший картофель тоже превращаем в средние кубики. Также поступаем и с морковью. Все между собой перемешиваем и заправляем майонезом. Этот рецепт, конечно, попроще и быстрее готовиться, но он очень сытный и не менее вкусный.

    Министерский салат с блинами рецепт с фото

    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
    Оценка 4.4 проголосовавших: 11
    ПОДЕЛИТЬСЯ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here