Драники с лососем рецепты

Как приготовить драники с лососем рецепты - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Оглавление [Показать]

Это сочетание придумали в одной известной кофейне – и постепенно оно «ушло в народ». Смотрите – ничего специально делать не нужно, просто поджарить драники и подать их со слабосоленым или копченым лососем.

драники с лососем рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 маленькие луковицы
  • 1 кг картофеля
  • 3 ст. л. муки
  • 1 яйцо
  • топленое масло для жарки
  • малосольный лосось, укроп и сметана для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

драники с лососем рецепты

Лук очистите, мелко нарежьте. Разогрейте немного масла в сковороде, положите лук и жарьте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, 10 мин.

Шаг 2

драники с лососем рецепты

Картофель очистите, натрите на терке. К получившейся массе добавьте соль, муку и слегка взбитое яйцо. Затем выложите жареный лук и тщательно размешайте.

Шаг 3

драники с лососем рецепты

Выкладывайте массу столовой ложкой на сковороду с хорошо разогретым маслом. Обжарьте драники с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. При желании можете доводить их до готовности в разогретой до 160 °С духовке, примерно 5 мин.

Шаг 4

драники с лососем рецепты

Готовые драники выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте очень горячими, с тонко нарезанным лососем, рубленым укропом и сметаной.

Время готовки

40 мин

Количество порций

4-6

Сложность приготовления

легко

Повод

Источник

“Коллекция рецептов”

№6 (228), 2017

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите

комментарий

, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

драники с лососем рецепты

Любите удивлять своих гостей? Всегда экспериментируете на кухне? Никогда не останавливаетесь на достигнутом и пробуете что-то новенькое? Тогда рецепт нашей закуски именно для вас! На праздничном столе драники с лососем станут непременно гвоздем программы! Нежные, буквально тающие во рту, с благородным и дорогим вкусом красной рыбы. Попробуйте – и не прогадаете!

Ингредиенты:

  • картофель – около 400 грамм или 8 штук средних картофелин;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 домашнее крупное яйцо;
  • ½ ч.л. разрыхлителя или сода на кончике ножа;
  • 1 ч.л. соли;
  • 2 ст.л. муки;
  • 200 г филе слабосоленого лосося;
  • ½ ст. сметаны – 20 %;
  • 3 веточки укропа;
  • масло для жарки;
  • лимон.

Рецепт приготовления драников с лососем:

Картофель и лук чистим и моем. Затем обязательно обсушиваем – лишняя вода в тесте нам ни к чему!

драники с лососем рецепты

Натираем картофель и лук на мелкой терке или при помощи комбайна-блендера. Лук нам нужен, чтобы масса не потемнела, и для некой пикантности драников.

драники с лососем рецепты

Вбиваем в картофельную массу яйцо и добавляем соль.

драники с лососем рецепты

Перемешиваем и всыпаем муку с разрыхлителем.

драники с лососем рецепты

Тщательно разбиваем комочки. Если вам кажется, что масса слишком жидкая, то добавьте еще немного муки. Но помните, что в драниках не должно чувствоваться мучного привкуса!

Разогреваем сковороду с большим количеством масла и выкладываем туда столовой ложкой драники. Жарим до подрумянивания на медленном огне.

драники с лососем рецепты

Готовые драники выкладываем на тарелку и даем им остынуть.

драники с лососем рецепты

Приступаем к приготовлению соуса: сметану выкладываем в тарелку, укроп моем и нарезаем, а потом добавляем в сметану.

драники с лососем рецепты

Перемешиваем соус.

Лосось нарезаем тонкими полосками.

драники с лососем рецепты

Остывшие драники смазываем соусом

драники с лососем рецепты

И выкладываем на них скрученную пластинку лосося.

драники с лососем рецепты

Украшаем половинкой кружка лимона и укропом.

драники с лососем рецепты

Наша праздничная закуска готова!

драники с лососем рецепты

Приятного аппетита!

Драники с лососем специально для кулинарного сайта olivkin.com приготовила  Лилия Симонова

Оцените рецепт:

Похожие рецепты

Октябрь 16, 2017

Сырники полезное блюдо для всей семьи, благодаря содержанию творога и яиц. Они

Октябрь 12, 2017

Шарлотка в наши дни – это вкусный бисквитный пирог, как правило, с яблочной

Октябрь 4, 2017

Приближается Новый 2018 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь

Завтрак не должен превращаться в рутинный приём пищи. Если вам надоело в очередной раз готовить кашу или омлет, попробуйте сделать драники из овощей. Вам наверняка понравится их сочетание с лососем и нежной рикоттой.

Овощные драники с лососем и рикоттой

Блюдо подойдёт и вегетарианцам, если исключить из него лосося.

драники с лососем рецепты

Овощные драники с лососем и рикоттой

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 минут

PT30M

PT30M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

Ингредиенты

Масло (растительное)

40 мл

Перец (чёрный молотый)

3 г

  1. Все овощи натрите на тёрке. Соедините с крахмалом, мукой, яичным желтком, добавьте соль, чёрный перец и хорошо всё перемешайте.
  2. В разогретую сковороду налейте растительное масло и выложите туда сформированные тонкие оладьи. Обжаривайте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
  3. Копчёного лосося нарежьте на небольшие ломтики. Рикотту разломайте вилкой на небольшие кусочки.
  4. Подавайте овощные драники с рикоттой и лососем. Приятного аппетита!

Предыдущая статья

Мультибрендовый спортивный корнер FV Sport отметит день рождения

Как вести себя на собеседовании: 8 советов от HR-специалиста

Как правильно проходить интервью? Зачем нужно собирать информацию о корпоративной культуре компании, в которой хотите работать? Как перестать волноваться? Об этом (и не только) мы поговорили с консультантом по профессиональному поиску и подбору персонала кадрового холдинга «АНКОР» Анастасией Гаранюшкиной.

«Во время ходьбы есть ощущение эйфории — как в юности»: почему люди занимаются скандинавской ходьбой

В Санкт-Петербурге 14 ноября пройдёт региональный этап акции «Ходи, Россия!». Проект посвящён здоровому образу жизни и скандинавской ходьбе. Мы поговорили с людьми, для которых эта активность — нечто большее, чем просто прогулки с палками.

2 необычных рецепта тостов на завтрак

Начните день правильно: заварите чашку любимого чая (или сварите кофе) и приготовьте вместо обычных бутербродов эти вкусные сытные тосты. Авокадо и жареные грибы или помидоры и моцарелла — выбор за вами.

Вредно ли часто спать в берушах

Полноценный сон — важный элемент, без которого просто не выжить в мире стресса и многозадачности. Для того чтобы отдохнуть в выкроенные 6—8 часов, многие люди используют беруши. Правда, они не всегда помогают выспаться, а порой могут и навредить. Вместе с экспертами разбираемся, когда беруши точно не нужны.

Обзор спортивных купальников: 7 классных моделей

Холодное время года — пора тренировок в бассейне. Чтобы вы отлично выглядели на бортике и комфортно себя чувствовали в воде, мы выбрали семь моделей спортивных купальников, которые идеально подходят для тренировок в бассейне (а при желании — и для купания в море, если соберётесь в отпуск).

Чем опасна диета «Любимая»

Большинство людей, которые борются с лишним весом, сразу прибегает к ограничению питания. Огромное количество диет обещает худеющим избавить их от лишних килограммов быстро и эффективно. Но так ли это на самом деле? О том, как работает диета «Любимая», рассказывает доктор медицинских наук.

Почему принимать ванну нужно как можно чаще

Любите принимать ванну, но считаете это пустой тратой времени? А вот и нет. Юля Серкова нашла доказательства, которые подтверждают пользу тёплой ванны для эмоционального здоровья и сна.

4 отличных упражнения на ягодицы для дома и зала

Фитнес-блогер и соосновательница студии тренинга Soul Unit Соня Солдатова показывает одни из лучших упражнений для прокачки ягодиц. Соблюдайте технику, регулярно выполняйте — и вы поймёте, что эта тренировка и правда супер.

Десерт дня: веганский яблочный пирог

Нам никогда не надоест готовить яблочные пироги. Когда на улице пасмурная осень, на кухне обязательно должно пахнуть горячей свежей выпечкой и корицей. Сегодня рекомендуем новый веганский рецепт.

Где слушать и искать новую музыку: 10 сайтов

В ноябре в Moscow Music School запускается программа Music Business, где студенты научатся менеджменту и продвижению артистов. По просьбе The Challenger кураторы курса Music Production из команды студии Monoleak Фёдор Переверзев, Савелий Шестак, Алина Голубева и Савва Розанов назвали ресурсы, где стоит слушать музыку.

Почему постоянно хочется есть: 11 причин

Ира Моргунова узнала, почему вам все время хочется есть, и объяснила, как снизить аппетит и справиться с желанием лишний раз заглянуть в холодильник.

10 самых необычных видов спорта

Сепактакрау, джай-алай, боссабол. Нет, это не случайный набор букв. Эти виды спорта действительно существуют и распространены по всему миру, по ним проводятся соревнования и чемпионаты. Рассказываем, в чём суть этих и других видов спорта.

На территории дизайн-завода «Флакон» пройдёт фестиваль-утопия «Монархия»

Урбанистический фестиваль-утопия, посвящённый 100-летию распада Австро-Венгерской империи, состоится 17 ноября.

4 рецепта с грибами для бранча в выходные

В субботу и воскресенье можно не только подольше поваляться в кровати, но и приготовить вкусный, сытный поздний завтрак. Мы рекомендуем добавить к традиционным ингредиентам грибы (лучше, конечно, ароматные лесные) и делимся рецептами тостов, яичницы, салата и тарта. Не забудьте пригласить в гости родных и друзей!

Покрас Лампас создал самую большую каллиграфию в мире

Художник расписал площадь перед стадионом футбольного клуба «Локомотив» в Черкизово.

5 популярных мифов о катании на велосипеде

Велоспорт — один из самых интересных видов спорта. Однако стать по-настоящему популярным и массовым ему мешает огромное количество мифов и общественных предрассудков. Мы собрали и развеяли основные из них.

adidas и Parley for the Oceans представили новые кроссовки NMD_R1

Модель изготовлена из переработанного океанического пластика.

Что такое ковошинг и как мыть голову без шампуня

Ещё десять лет назад вряд ли кто-то мог представить, что вместо «мокрого» мытья головы можно воспользоваться сухим шампунем, а сегодня нам и вовсе предлагают мыть волосы кондиционером. В чём плюсы и минусы такого подхода, рассказал стилист парикмахерской «Рябчик» Александр Игнатьев.

13 вещей, которые сделают ванную комнату классной

Всегда мечтали о красивой ванной, как в инстаграм-ленте? Это не так сложно воплотить в жизнь. Рассказываем, какие детали помогут сделать вашу ванную комнату стильной и уютной. Старайтесь, чтобы цвета деталей ванной комнаты сочетались друг с другом. Лучше всего выбрать 2-3 основных цвета.

Как уехать жить за границу

По данным ВЦИОМ, каждый десятый россиянин хотел бы уехать жить за границу. Согласно информации из различных официальных источников, от 600 тысяч до одного миллиона россиян живут за пределами своей страны. Попробуем разобраться, почему так много людей мечтает пожить в другой стране и как подготовиться к переезду.

4 упражнения на растяжку, с которых стоит начинать свой день

Актёр и соавтор хореографического спектакля «Red Bull изнанка» Саша Ошкин показывает четыре необычных упражнения на растяжку, которые вы вряд ли когда-либо видели и делали. Выполняйте эти несложные движения перед тренировкой или сразу после пробуждения, чтобы бодро начать день.

3 рецепта вкусных блюд, которые захочется сфотографировать в Instagram

Красиво сервированное и яркое блюдо привлекает внимание не только за столом, но и в социальных сетях. Делимся вкусными и полезными рецептами из кулинарной книги Unicorn Food. Эти соус из грейпфрута и авокадо, розовая паста с вином и печенье с матча и фисташками обязательно соберут много лайков.

В Санкт-Петербурге стартует фестиваль скандинавской ходьбы

Четырнадцатого ноября на Елагином острове состоится первое региональное событие проекта «Ходи, Россия!». Инициатор проекта — известная фигуристка Ирина Слуцкая.

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.4 проголосовавших: 11
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here