Драники с куриным фаршем рецепт

Как приготовить драники с куриным фаршем рецепт - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

драники с куриным фаршем рецепт

Очень вкусные и нежные картофельные драники с куриным фаршем, придутся по вкусу любителям простых и быстрых вкусных блюд. Сочетание картофеля и нежного куриного фарша несомненно порадуют вас.

Список ингредиентов

картофель — 10 шт
куриный фарш — 350 г
репчатый лук — 2 шт
чеснок — 3 зубчика
перец черный свежемолотый — по вкусу
мука — 2 ст. ложки
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки

Способ приготовления

Лук и чеснок почистить. Лук нарезать мелко. Я его немного пассеровала на растительном масле.

Мне так больше нравится. Можно его добавлять сырым. Чеснок натереть на мелкой терке.

Смешать лук, чеснок, куриный фарш.

Картофель почистить, помыть и натереть на мелкую терку.

Добавить к картофелю лук с чесноком и куриный фарш.

Перемешать, посолить, поперчить и всыпать просеянную муку. Перемешать до однородности.

Выложить на сковороду с горячим растительным маслом в виде оладий и жарить с двух сторон до румяности.

Переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Сложить картофляники в кастрюльку и отправить в духовку при температуре 180* на минут 15.

Подавать можно с сметанным соусом, томатным соусом или просто с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита.

драники с куриным фаршем рецепт

драники с куриным фаршем рецепт

драники с куриным фаршем рецепт

драники с куриным фаршем рецепт

драники с куриным фаршем рецепт

драники с куриным фаршем рецепт

драники с куриным фаршем рецепт

Рубрика: Пошаговые рецепты

ЭТО ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ

9-04-2015, 09:36 Понравился 3 поварам Просмотрен 6805 раз

драники с куриным фаршем рецепт

3502 рецепта

В нашей семье все любят драники. Постоянно стараемся их разнообразить. Сегодня хочу предложить вкусные и сытные драники с куриным фаршем.

Приготовление30-60 минут Шаг 1 из 12

Нам понадобится куриное филе.

драники с куриным фаршем рецепт

Шаг 2 из 12

Перемалываем его через мясорубку.

драники с куриным фаршем рецепт

Шаг 3 из 12

Меняем нож на тёрку и натираем картофель и лук.

драники с куриным фаршем рецепт

Шаг 4 из 12

В картофель добавляем яйца.

драники с куриным фаршем рецепт

Шаг 5 из 12

А также соль и перец. Муку никогда не добавляю. Оладьи получаются пышными и нежными.

драники с куриным фаршем рецепт

Шаг 6 из 12

К фаршу также добавим яйцо, соль и перец. Перемешиваем.

драники с куриным фаршем рецепт

Шаг 7 из 12

Из фарша формируем небольшие котлетки.

драники с куриным фаршем рецепт

Шаг 8 из 12

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем на неё столовую ложку картофельной массы, на неё котлетку из фарша.

драники с куриным фаршем рецепт

Шаг 9 из 12

Прикрываем второй ложкой картофельной массы.

драники с куриным фаршем рецепт

Шаг 10 из 12

Переворачиваем, и жарим с другой стороны, огонь чуть ниже среднего.

драники с куриным фаршем рецепт

Шаг 11 из 12

Так они выглядят на срезе.

драники с куриным фаршем рецепт

Готово!

Драники готовы.

драники с куриным фаршем рецепт

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно

Оглавление [Показать]

Приготовление картофельно-куриных драников:

Шаг 1: Подготавливаем филе. драники с куриным фаршем рецепт

Куриное филе следует разморозить естественным путем, то есть оставить его при комнатной температуре. После того, как мясо оттает, промойте его и обсушите бумажными полотенцами. Пропустите филе курицы через мясорубку.

Шаг 2: Подготавливаем картофель. драники с куриным фаршем рецепт

С картофеля снимите кожуру и удалите из него глазки. Как следует промойте корнеплоды под струей теплой проточной воды, чтобы удалить лишнюю грязь и песок, оставшийся после чистки. Так же, как и куриное филе обсушите картошку, это делается для того, чтобы лишняя влага не попала в смесь для приготовления драников и готовое блюдо получилось поджаристым, с аппетитной хрустящей корочкой. Чистый и сухой картофель потрите на терке с крупными дырочками.

Шаг 3: Подготавливаем лук. драники с куриным фаршем рецепт

С луковицы снимите шелуху и, сполоснув овощ и терку холодной водой, натрите лук. Если у вас в результате получилось слишком много сока вместе с тертым луком, то, аккуратно придерживая столовой ложкой мякоть, слейте жидкость в раковину.

Шаг 4: Готовим смесь для драников. драники с куриным фаршем рецепт

В глубокой и подходящей по размеру миске смешайте все подготовленные ингредиенты и добавьте специи по вкусу. Перемешайте все, чтобы получилась относительно однородная масса.

Шаг 5: Жарим картофельно-куриные драники. драники с куриным фаршем рецепт

Раскалите на сильном огне сковороду и нагрейте в ней нужное количество растительного масла, а затем с помощью столовой ложки выкладывайте приготовленную массу. Убавьте огонь и обжаривайте драники до румяной корочки в течении

5-7 минут , затем переверните и жарьте еще

3-5 минут . Готовые драники выкладывайте на тарелку и накрывайте крышкой, чтобы они чуть дошли и не остыли, пока вы готовите следующую партию.

Шаг 6: Подаем картофельно-куриные драники. драники с куриным фаршем рецепт

Подавайте готовые картофельно-куриные драники горячими, словно только что со сковородки. Украсьте их свежей зеленью и сметаной, никакого дополнительного гарнира, как правило не требуется, но для особенных гурманов можно украсить тарелку консервированным зеленым горошком. Вот и все, такие вот простые и очень вкусные драники из картошки и куриного фарша вы приготовили!

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Для любителей пряного чесночного аромата можно добавить к фаршу пару – тройку зубчиков чеснока.

– Если вам хочется, чтобы ваши драники имели совсем однородную консистенцию, то измельчите все ингредиенты в блендере.

– Так же в массу для приготовления драников можно добавить свежую зелень или зеленый лук.

– Если вы хотите, чтобы драники стали больше похожи на оладьи, добавьте к ним немного муки.

Другие рецепты в этой категории:

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.1 проголосовавших: 20
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here