Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Как приготовить блины на квасе рецепт с фото пошагово - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 11:49 + в цитатник

Квас, как продукт кисломолочного брожения, по действию на организм во многом подобен таким продуктам, как кефир, простокваша, ацидофилин, кумыс. Он регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ, препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов, поднимает тонус. Квас может использоваться даже как пища — в голодные годы он спасал людей от истощения.
Блинчики получаются "рыженькими", несладкими.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

– мука пшеничная – 250 гр.,
– масло подсолн. – 1,5 ст.л.,
– вода – 1,5 стакана,
– квас хлебный – 1,5 стакана,
– яйцо -2,
– соль по вкусу,
– сода – щепотка.

Яйца взбить с солью. Влить воду и квас, всыпать просеянную муку, смешанную с содой. Размешать до однородности.
В конце налить масло и перемешать.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Можно начинить несладкой начинкой. Угощайтесь!

Блины на квасе? Рецепт?

2,5 стакана кваса ,одно яйцо. 1 столовая ложка сахара. 3 столовых ложки постного масла. 1 чайная ложка соли. 2 стакана пшеничной муки первого сорта. 0,5 чайной ложки соды .

Венчиком перемешиваем яйцо с солью, сахаром и полтора стаканами кваса. В эту жидкость кладем муку и соду. перемешиваем до гладкости и добавляем масло. перемешиваем. В тесто наливаем остальной квас и перемешиваем. Оставляем тесто минут на пятнадцать. Смазываем блинную сковороду маслом и нагреваем. Набираем в половничек тесто и наливаем в центр сковородки. точно также. как печем панкейки. Тесто само растечется по сковороде. как надо. не нужно ему помогать. Нагрев сковороды больше среднего. Дожидаемся. когда вся поверхность блинчика станет в дырочках. И переворачиваем блинчик лопаткой на другую сторону. Ждем примерно десять секунд и снимаем блинчик со сковороды. Так жарим все остальные блинчики. не забываем иногда смазывать сковородку маслом. Вот и весь рецепт вкусных блинчиков на квасе. не сложный. из доступных продуктов. и как по мне – намного вкуснее этих самых панкейков.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Рецепт блинов на квасе

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Рецепт блинов на квасе

Рецепт блинов на квасе
Порций 6.
Ингредиенты:
2 ст кваса
1 яйцо
2 ст муки
1 ст ложка сахара
0,5 ч ложки соды
0,5 ч ложки соли
3 ст ложки растительного масла

Как приготовить блины на квасе.
Время приготовления 30 минут.
1. Яйцо взбить с сахаром и солью.
2. Влить квас, перемешать, добавить муку и соду, еще перемешать до гладкости.
3. Влить масло и дать постоять 10-15 минут.
4. Выпекать на хорошо разогретой сковороде обычным способом.

Вам также может понравиться.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Летом, не секрет, чаще хочется утолить жажду, поэтому многие хозяйки делают домашний квас

Я тоже не исключение. И раньше его только пила и делала с ним окрошку. А вот моя тетушка зимой и летом делает на домашнем квасе блины. Все мне их нахваливала, но я как-то не проникалась.

А тут погода была дождливая, квас застоялся. Пить его не хотелось, а выливать жалко.
Вот я и решила сделать блинчики.

Взяла квас, прямо из холодильника, но можно и слегка подогреть.
Добавила на полтора литра где-то половину чайной ложки соды, может чуть больше. Квас сразу запенился.
Сахар добавляйте по вкусу. Ну и муки, как на обычные блинчики. Яиц НЕ надо.

Получилось во такое тесто

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Жарим блинчики. Они получаются очень ажурные – все в дырдочку.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

И приятного аппетита

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

P.S. Забыла добавить – жарила как обычные блины с добавление подсолнечного масла в тесто.
И самое главное – получилось ВКУСНО!

Блины на квасе (блинчики)

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе — рецепт вкусных блинчиков, где в качестве жидкости для теста используется квас. Блинчики получаются нежнейшие, ароматные и на самом деле очень вкусные. Несладкие начинки подходят к ним просто идеально – паштеты, икра, рубленые яйца с зеленью… Пробовала испечь из этого теста обычные, тонкие блинчики, но они не так хороши, как блинчики «панкейки». Понадобится обычный квас, который многие хозяйки летом делают сами, квас на закваске, или на дрожжах.

Как приготовить вкусные блины на квасе

1. Венчиком перемешиваем яйцо с солью, сахаром и полтора стаканами кваса.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

2. В эту жидкость кладем муку и соду, перемешиваем до гладкости и добавляем масло, перемешиваем.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

3. В тесто наливаем остальной квас и перемешиваем. Оставляем тесто минут на пятнадцать.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

4. Смазываем блинную сковороду маслом и нагреваем. Набираем в половничек тесто и наливаем в центр сковородки, точно также, как печем панкейки. Тесто само растечется по сковороде, как надо, не нужно ему помогать. Нагрев сковороды больше среднего.

Дожидаемся, когда вся поверхность блинчика станет в дырочках, как на фото…

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

И переворачиваем блинчик лопаткой на другую сторону. Ждем примерно десять секунд и снимаем блинчик со сковороды. Так жарим все остальные блинчики, не забываем иногда смазывать сковородку маслом.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Вот и весь рецепт вкусных блинчиков на квасе, не сложный, из доступных продуктов, и как по мне – намного вкуснее этих самых панкейков.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на молоке — тут .
Блины на сыворотке без яиц — тут .
Оладьи с шоколадом — тут .
Блинчики фаршированные яйцом и зеленым луком — тут .

Блины на квасе рецепт с фото пошагово
Слойки с курагой

Блины на квасе рецепт с фото пошагово
Булочки с повидлом

Блины на квасе рецепт с фото пошагово
Как заморозить кукурузу на зиму

Блины на квасе рецепт с фото пошагово
Печенье на рассоле

Блины на квасе рецепт с фото пошагово
Фасолевый суп с курицей

Блины на квасе рецепт с фото пошагово
Слоеный салат с колбасным сыром

Блины на квасе рецепт с фото пошагово
Пышки со сметаной и сахаром

Блины на квасе рецепт с фото пошагово
Творожное печенье Треугольники

Квас, как продукт кисломолочного брожения, по действию на организм во многом подобен таким продуктам, как кефир, простокваша, ацидофилин, кумыс. Он регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ, препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов, поднимает тонус. Квас может использоваться даже как пища — в голодные годы он спасал людей от истощения.
Блинчики получаются "рыженькими", несладкими.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

– мука пшеничная – 250 гр.,
– масло подсолн. – 1,5 ст.л.,
– вода – 1,5 стакана,
– квас хлебный – 1,5 стакана,
– яйцо -2,
– соль по вкусу,
– сода – щепотка.

Яйца взбить с солью. Влить воду и квас, всыпать просеянную муку, смешанную с содой. Размешать до однородности.
В конце налить масло и перемешать.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Можно начинить несладкой начинкой. Угощайтесь!

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Последний раз редактировалось Helenka Пн сен 20, 2010 8:00 pm, всего редактировалось 1 раз.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово
Helenka Блины на квасе рецепт с фото пошаговоСообщения: 5882 Зарегистрирован: 30 июл 2009 Откуда: Россия, Благодарил (а): 490 раз. Поблагодарили: 893 раз. Имя: Елена

Блины тонкие на кефире с квасом

Рецепт приготовления тонких блинчиков на кефире и домашнем квасе. Блинчики, приготовленные по этому рецепту получаются пушистыми, ажурными (кружевными), нежными и вкусными. Они легко отделяются от сковородки и не рвутся во время переворачивания.

Домашний квас, указанный в ингредиентах, можно заменить на минеральную воду. Консистенция теста и вкус блинов не изменится.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово Блины тонкие на кефире с квасом

– 300 мл. домашнего кваса;

– 0,5 ч. ложки соды;

– 0,5 ч. ложки соли;

– 1 ст. ложка сахара;

– 4 ст. ложки растительного масла;

– масло для жарки (растопленное сливочное или растительное).

Налейте домашний квас в кружку, добавьте в него соду и перемешайте ложкой. Во время размешивания кваса с содой должна произойти реакция и появиться пена.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово Блины тонкие на кефире с квасом

В кастрюле взбейте яйца с сахаром и солью. Затем налейте в яйца квас и кефир, перемешайте венчиком до однородной консистенции. Теперь самое время для муки, добавляйте ее по одному стакану и продолжайте замешивать. Тесто должно получится по густоте как жидкие сливки, то есть, та самая консистенция «блинного» теста.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово Блины тонкие на кефире с квасом

Готовое тесто оставьте отдохнуть не менее 30 минут. Не начинайте жарить сразу, так как тесто еще полностью не созрело. Блины получатся грубые и слишком плотные.

Затем раскалите сковороду и при помощи силиконовой кисточки смажьте ее маслом.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово Блины тонкие на кефире с квасом

Налейте половником тесто и распределите его по всей поверхности сковороды, наклоняя из стороны в сторону. Во время обжаривания начинают появляться маленькие дырочки, что характерно для кефирного теста.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово Блины тонкие на кефире с квасом

Как только на краях появится золотистая корочка переверните блин при помощи широкой лопатки.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово Блины тонкие на кефире с квасом

Готовый блин выложите на подготовленную тарелочку и таким способом пережарьте все тесто.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово Блины тонкие на кефире с квасом

Блины на квасе рецепт с фото пошагово Блины тонкие на кефире с квасом

Блины на пиве или как у меня в итоге получились на квасе ;)

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Масленица сподвигла испечь в третий раз за неделю блины, не похоже на меня. однако ;) Удержаться от изобилия рецептов невозможно.
Р
ецепт пивных блинов увидела у amollina, спасибо большое.
Посмотрела, в наличии у меня все для блинов имелось и вспомнила что была бутылка пива ;) А вот с пивом приключилась забавная ситуация.
Изначально решила испечь одну порцию блинов. что бы понять как себя ведет тесто и какие по вкусу они получатся. Испекла первый блин, который оказался комом (традиционно), сняла пробу и не разочаровалась: нежные блинчики.
Так как оставалось молоко, да и с одной порции вышло немного блинов, решила замесить двойную порцию (сделала с несладкой начинкой и с вареньем малиновым).
Мама увидев мое стахановское настроение и полакомившись блинчиком (понравились) взялась и себе печь блины, ингредиенты все были, да и в бутылке "пива" оставалось еще на две порции теста. Как только мама дошла до пункта пива, была удивлена, увидев на этикетке бутылки наименование "Древлянский. ". последовала пауза и послышался смех..Как оказалось она держала в руках бутылку кваса :)
Затем только я вспомнила, что держала бутылку кваса для выпекания хлеба в хлебопечке.
Вот так невзначай родился рецепт блинов "На квасе".

Корректировка рецепта моя

Тесто (на одну порцию):
2 яйца;
соль;
1 ст. кваса;
1 ст. молока;
1 ст.л. сахара;
0,5 ч.л. соды;
1 ст. муки;
3 ст.л. раст.масла

Для несладкой начинки: Печень индюшачья – 400 г;
Сердце индюшачье – 400 г;
Луковица большая – 1 шт;
Морковка – 1 средняя;
Соль, душистый перец, можжевеловые ягоды, базилик, ОМ

Начинка несладкая:
Отварить в подсоленной воде и с душистым перцем и можжевеловыми ягодами печень и сердце, остудить и пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне.
Разогреть в сковороде ОМ, положить лук, немного обжарить, добавить морковь, базилик и жарить до готовности. Снять с огня и дать немного остыть. Затем добавить к фаршу, посолить.

Тесто:
Яйца взбить с солью и сахаром.
Влить молоко и квас, всыпать муку, смешанную с содой. Размешать до однородности. В конце налить масло и хорошо перемешать. Напечь блинов.
Блинчики начинить фаршем, а оставшиеся я подавала к чаю с малиновым вареньем.

Блины по-деревенски на простокваше

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины по-деревенски или как их ещё принято называть, по-крестьянски, приготовленные на простокваше, с добавлением творога, получаются сочными и нежными. Их вкус напоминает простую деревенскую жизнь, далёкую от изысканных ресторанных десертов. Но в этом и есть их прелесть. Они пахнут домашним очагом, бабушкиными рассказами о прошлом и конечно, теплотой хозяйки, которая с любовью готовит для своей семьи это старинное блюдо. Такой десерт будет очень полезен детям, ведь он готовится исключительно из натуральных ингредиентов. Простокваша и творог очень важны для растущего организма. Они легко усваиваются организмом, к тому же богаты минералами, витаминами и другими микроэлементами. Приготовьте на завтрак для своей семьи блины по-деревенски на простокваше по нашему рецепту с подробным описанием приготовления.

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Ингредиенты для приготовления блинов по-деревенски на простокваше

Приготовление пошаговое с фото блинчиков на простокваше

  1. В глубокой посуде перетрите вилкой творог с сахаром, творог в данном случае подойдёт любой.Блины на квасе рецепт с фото пошагово
  2. Теперь вбейте туда одно яйцо и хорошо перемешайте.Блины на квасе рецепт с фото пошагово
  3. Влейте простоквашу и тоже смешайте ингредиенты.Блины на квасе рецепт с фото пошагово
  4. Добавьте соду, гасить её ничем не надо, так как в простокваше есть кислота.Блины на квасе рецепт с фото пошагово
  5. Влейте растительное масло.Блины на квасе рецепт с фото пошагово
  6. Затем начинайте добавлять муку, при этом постоянно помешивая тесто. Если консистенция получилась густая, добавьте ещё немного простокваши или воды.Блины на квасе рецепт с фото пошагово
  7. Оставьте тесто на 15 минут, прикрыв его крышкой.
  8. Разогрейте сковороду, добавив в неё 1 ст.л. растительного масла. Влейте тесто, чтобы получился кружок, диаметром примерно 15 см.Блины на квасе рецепт с фото пошагово
  9. Жарьте блины, ориентируясь на их цвет. Он должен быть золотистым.

Подавайте блины тёплыми, со сметаной, джемом, вареньем или мёдом. Хорошо блины сочетаются с молоком или чаем. Приятного аппетита!

Блины по деревенски на простокваше рецепт с фото пошагово

Вам также может понравиться

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Добавить комментарий Отменить ответ

  • Блины на квасе рецепт с фото пошагово Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие на 3 литровую банку 1 995 просмотров
  • Блины на квасе рецепт с фото пошагово Кабачки с фаршем и помидорами в духовке рецепт с фото. 764 просмотров
  • Блины на квасе рецепт с фото пошагово Фаршированный перец с мясом и рисом в томатном соусе рецепт. 499 просмотров
  • Блины на квасе рецепт с фото пошагово Варенье из персиков в собственно соку на зиму простой рецепт. 434 просмотров
  • Блины на квасе рецепт с фото пошагово Хлебный квас в домашних условиях рецепт на 3 литровую банку 251 просмотров
  • Блины на квасе рецепт с фото пошагово Малосольные огурцы в пакете быстрые без рассола рецепт с фото 237 просмотров
  • Блины на квасе рецепт с фото пошагово Настоящий узбекский плов рецепт приготовления с фото пошагово 226 просмотров
  • Блины на квасе рецепт с фото пошагово Драники из кабачков рецепт с фото пошагово на сковороде 218 просмотров
  • Блины на квасе рецепт с фото пошагово Ёжики из фарша с рисом с подливкой на сковороде рецепт. 193 просмотров
  • Блины на квасе рецепт с фото пошагово Овощное ассорти на зиму рецепт с фото с капустой пошаговый. 182 просмотров

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Блины на квасе рецепт с фото пошагово

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.4 проголосовавших: 11
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here