Блин сливочный рецепт

Как приготовить блин сливочный рецепт - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Кружевные блины на сливках

Блины можно считать универсальным блюдом. Из чего их только не готовят, а уж какое количество блюд делается на их основе – сразу не перечесть. Среди множества рецептов особое место занимают блины на сливках, ведь они получаются необыкновенно нежными и буквально тают на языке.

Для приготовления 1 порции теста блинов на сливках понадобятся такие продукты, как:

  1. сливки любой жирности – 0,5-1 литр;
  2. сливочное масло – ¼ кг;
  3. яичный желток – 6 штук;
  4. мука высшего сорта – 500 г;
  5. сахар или сахарная пудра – 120 г;
  6. немного растительного масла для смазывания сковороды.

Рецепт блинов на сливках отличается тем, что тесто заводится на сливках, а не на молоке, и используются только желтки. Но есть рецепты, включающие белок. Собственно блины на сливках могут делаться также и дрожжевыми, по подобию обычных блинов, которые готовятся на опаре. Вот несколько вариантов приготовления теста.

Желтки смешать с сахарным песком и растереть добела. Затем соединить с растопленным сливочным маслом, 1 стаканом сливок и мукой, взятой в количестве, достаточном для вымешивания однородного теста без комочков. Тщательно вымесить и, постоянно помешивая, ввести тонкой струйкой сливки до получения теста нужной густоты.

Делаем блины на сливках так, как описано выше, но, прежде чем вводить оставшуюся часть сливок, рекомендуется взбить их миксером в густую пену. Для этого варианта чем выше будет жирность сливок, тем лучше, потому что их легче и быстрее будет взбить до нужной консистенции.

Блины на сливках получатся кружевными, если оставшуюся часть сливок взбивать вместе с белками. Полученная масса вводится в густую часть теста маленькими порциями, каждая из которых аккуратно и тщательно вымешивается. Здесь очень важно перемешивать тесто так, чтобы пузырьки воздуха оставались в нем, поэтому основу лучше сделать более жидкой, чем в предыдущих вариантах.

Маленький секрет для упрощения задачи: разведите тесто не на 1 стакане сливок, а на 2/3 от общего объема, но количество муки при этом оставьте прежним.

Тем, кто любит толстые блины, можно вспомнить рецепт блинов на соде и добавить ее в приготовленное тесто. Соду можно использовать гашеной или нет, при этом блины будут получаться разного вкуса. Вводится сода в густое тесто, после чего оно оставляется на 15-25 минут и только после этого разбавляется до жидкого состояния.

Для приготовления дрожжевых блинов приготовьте опару из 100 мл сливок, 50 г муки и 10 г дрожжей. Дайте дрожжам разойтись в подогретых сливках, затем добавьте муку, вымесите и поставьте в теплое место на час. Потом соедините опару с основой блинного теста, приготовленной по описанному выше способу. Дрожжевые блины всегда получаются более толстыми. Если положить в середину начинку и свернуть блин пополам, он будет похож на чебурек. Эту уловку можно использовать для украшения стола или когда хочется подать привычное блюдо с особенным шармом.

Выпекаются блины на сливках, как обычно – на раскаленной сковородке, слегка смазанной растительным маслом. Поскольку тесто содержит сливочное масло, смазывать сковороду потребуется только в начале.

Готовые блинчики снимаются, каждый смазывается сливочным маслом, и складываются стопкой один на один, либо сворачиваются.

Маленький секрет: если вы любите очень нежные блины, то после готовности поместите их все стопкой в духовку, разогретую до 50-80 градусов на 10-15 минут. В былые времена блины помещали возле открытого очага печи. За это время масло впитается. Уверяю, таких нежных блинов не получить без дополнительного топления.

Подаются к столу блины на сливках горячими, со сметаной, вареньем, конфитюром, сгущенным молоком, топленым шоколадом или любой другой добавкой. Наиболее вкусны они именно со сладкими фруктовыми или ягодными начинками.

На основе такого теста можно делать блины с припеком. Для этого в уже готовое тесто надо добавить тертые на крупной терке яблоки или бананы. К ним подавайте жидкий мед, он лучше всего дополняет и подчеркивает вкус фруктов.

Блин сливочный рецепт

20 фото кошек, сделанных в правильный момент Кошки — удивительные создания, и об этом, пожалуй, знает каждый. А еще они невероятно фотогеничны и всегда умеют оказаться в правильное время в правил.

Блин сливочный рецепт

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

Блин сливочный рецепт

Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? Это не так. От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей.

Блин сливочный рецепт

11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.

Блин сливочный рецепт

10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с.

Блин сливочный рецепт

Наперекор всем стереотипам: девушка с редким генетическим расстройством покоряет мир моды Эту девушку зовут Мелани Гайдос, и она ворвалась в мир моды стремительно, эпатируя, воодушевляя и разрушая глупые стереотипы.

Блин сливочный рецепт
Добрый день! Эх,гулять,так гулять! На десерт у нас будут блинчики с миндалевым припёком. Смешиваем сливки с тёплым молоком и желтками, добавляем муку ,разрыхлитель,соль и сахар, смешанные предварительно.

Блин сливочный рецепт
яйца. сахар. соль взбить добавить молока и перемешать влить сливки и добавить масла всыпать муку и хорошо перемешать выпекаем с двух сторон до румяного цвета ГОТОВО. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. ОЧЕНЬВКУСНО.

Блин сливочный рецепт
Муку просеиваем, смешиваем с сахаром, солью, содой. Яйца взбиваем со сливками, смешиваем с мукой. Вливаем вино и замешиваем тесто. Добавляем воды столько, чтобы получить консистенцию не очень густой сметаны.

Блин сливочный рецепт
Такие блинчики мы очень любим,они получаются нежными и вкусными. Итак,приступим:Муку обязательно просеять.Желтки растереть с сахаром,солью и добавить сливки.В муку добавляем жидкость,масло и вмешиваем тесто.

Блин сливочный рецепт
Яйца взбивать с солью, сахаром и ванильным сахаром, пока смесь не посветлеет, добавить муку, молоко и сливки. Затем растительное масло, вымесить тесто до однородности. После этого добавить в тесто пиво.

Блин сливочный рецепт
Соусы: Вишневый: Вишню разморозить,пюрировать в блендере, отложить 3 ст.л пюре. В глубокую сковороду высыпать сахар, с 2ст.л воды, дать сахару полностью растаять и немного проварить, добавить вишневое пюре.

Блин сливочный рецепт
Молоко и сливки вынуть из холодильника минимум за час до готовки, масло растопить (можно в СВЧ). Миксером взбиваем яйца с солью до пышной пены (около 3 мин.), добавляем сахар и растопленное масло, вымешиваем.

Блин сливочный рецепт
Что можно пригoтовить по-быстрому, если семейство требует чего-то вкусненького? Конечно же блинчики!Очень ароматные! Натрём цедру лимонов,обдав их кипятком. Растопим сливочное масло. Яйца взбиваем с сахаром.

Блин сливочный рецепт
Взбиваем венчиком все ингредиенты для блинчиков и выпекаем тонкие блинчики, каждый слегка промазываем сливочным маслом. Очищенные бананы нарезаем кружочками и сбрызгиваем лимонным соком. В сковороде растапливаем.

Блин сливочный рецепт
Застоялась у меня в холодильнике упаковка 22%-х сливок. И не знала, куда бы их пристроить поинтереснее. И решилась на эксперимент – сделать на сливках блинчики, но не простые, а с яблочным секретом. В емкость.

Рецепт сливочных блинов

Если испечь блины на сливочном масле, они будут иметь соответствующий сливочный вкус, а также нежную структуру теста, которая отобразиться вкусовых качествах готовых лепешек. Есть несколько рецептов, которым можно следовать при приготовлении этого питательного и вкусного блюда.

Блин сливочный рецепт

Для блинов со сливочным маслом нам нужно:

  • полтора стакана молока
  • 2 столовые ложки сахара
  • 3 яйца
  • 8 столовых ложек муки (для блинного теста лучше использовать белую пшеничную муку высшего сорта)
  • 3 столовых ложки сливочного масла
  • треть чайной ложки соли.

Рецепт тонких блинов со сливками рассчитан на восемь порций, время приготовления — около 40 минут.

Блин сливочный рецепт

  1. Перемешиваем яйца, соль и сахар, пока кристалики сахара не растворятся в смеси.
  2. Добавляем стакан молока, полстакана оставляем на потом, размешиваем.
  3. Добавляем муку, размешиваем, пока тесто не станет однородным.
  4. Добавляем полстакана молока, размешиваем.
  5. Добавляем теплое (не горячее) растопленное сливочное масло, размешиваем с помощью ложки.

Выпекаем на нагретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла. После выпекания первого блина сковороду можно не смазывать, а готовые лепешки можно ставить стопкой и через два-три блина наливать немного сливочного масла.

Следующие блины можно приготовить быстро, при наличии опыта за 20 минут. Нам понадобится:

  • 2 стакана муки
  • 4 столовых ложки сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 литр молока
  • чайная ложка сахара
  • треть чайной ложки соли.

Блин сливочный рецепт

  1. В яйца добавляем соль и перемешиваем миксером.
  2. Вливаем молоко.
  3. Добавляем понемногу муки, комки разбиваем с помощью миксера, перемешиваем, пока смесь не станет однородной.
  4. Растапливаем сливочное масло, ждем, пока оно остынет и вливаем в тесто, размешиваем ложкой.

Смазываем сковороду кусочком сливочного масла. Есть можно с любой начинкой, но можно просто с жирной сметаной.

Масло известно издавна — этот жир животного происхождения образовывается вследствие взбивания сметаны. Домашнее масло сделать очень просто — нужно взять трехлитровую банку, налить в нее половину литра домашней сметаны, закрыть крышкой и взбивать сметану путем тряски банки. Если сметана из холодильника, трясти нужно около одного часа. Но если она комнатной температуры ее можно подогреть на водяной бане, то процесс взбивания занимает 10 — 15 минут. Если сметана слишком холодная, и нужно ускорить процесс, можно влить немного горячей воды. Когда масло начнет образовываться, масло будет отделятся комочками, а маслянка — масляная сыворотка. Масло собирается ложкой и отжимается в блюдце.

Блин сливочный рецепт

Состав масла и его влияние на здоровье людей стало изучаться в начале ХХ века. Виновником сердечно-сосудистых заболеваний, был объявлен холестерин и насыщенные жиры, причем особенно ополчились именно на холестерин. В ХХ веке, чтобы избежать заболевания сосудов, люди стали ограничивать употребление этого сливочного продукта. Но сердечных заболеваний стало не меньше, а наоборот, еще больше. Наверное дело не в холестерине, а в том, что его концентрация в разных продуктах стала увеличиваться вследствие ухудшения их качества, и в малоподвижном способе жизни.

Но в конце ХХ века масло часто имело совершенно другой состав, чем, скажем, в ХIX веке. В его состав стали часто добавлять растительные жиры, которые имеют свойства накапливаться в организме и забивают сосуды. Кроме того в масло стали примешивать консерванты, эмульгаторы, красители и другие добавки, с помощью которых продукт стал дольше храниться и имел лучший товарный вид.

Польза натурального сливочного масла:

  • полезные вещества, содержащиеся в масле улучшают зрение, кожу, хорошо влияют на работоспособность;
  • лауриновая кислота применяется для лечения грибковых заболеваний;
  • насыщенные жиры противостоят опухолям в организме человека (не как лечебное, а как профилактическое средство);
  • холестерин, который все так критикуют, способствует повышению иммунитета, помогает человеку противостоять низким температурам в холодное время года;
  • линолевая кислота укрепляет иммунитет;
  • много витамина D, который помогает человеку усваивать кальций;
  • арахидоновая кислота применяется организмом в работе мозга;
  • калорийный продукт прибавляет сил (ожирению способствует только в случаях малоподвижности);
  • масло нормализирует флору желудочно-кишечного тракта.

Масло полезно в небольших количествах, но, несомненно, качественных сливочный продукт можно и нужно употреблять хотя бы несколько раз в недель. Кроме того, его можно добавлять в разные блюда, выпечку, использовать для жарки, и, конечно же, масло можно включать в состав блинов.

Блин сливочный рецепт

Блин сливочный рецепт

Этот рецепт блинов приведен как базовый в книге итальянских блюд "Серебряная ложка". В зависимости от пожелания, блинчики можно делать сладкими или пресными. Блины получаются очень нежными, бархатными на вкус. Лучше их кушать горячими, хотя и в холодном виде они остаются вкусными.

Блин сливочный рецепт

  • мука – 100 гр.
  • яйца – 2 шт.
  • молоко – 250 мл
  • масло сливочное – 25 гр.
  • сахар – по вкусу
  • соль – щепотка
  • подсолнечное масло для смазывания

Приготовление сливочных блинов:

Просейте муку в миску, добавьте яйца и соль, влейте 3-4 ст. л. молока и перемешайте.

Блин сливочный рецепт

Блин сливочный рецепт

Постепенно влейте оставшееся молоко и перемешайте. Должно получится довольно жидкое тесто.

Блин сливочный рецепт

Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновой печи, слегка охладите и влейте в тесто.

Блин сливочный рецепт

Тесто взбейте в течение нескольких минут венчиком и дайте постоять минимум час.

Блин сливочный рецепт

Сковороду для выпекания блинчиков смажьте подсолнечным маслом, нагрейте, влейте 2-3 ст. л. теста и распределите по сковороде.

Блин сливочный рецепт

Жарьте блинчик до зарумянивания с нижней стороны, затем переверните и зарумяните со второй стороны.

Блин сливочный рецепт

Аналогичным способом испекате все блинчики.
Подавайте горячими, полив вареньем, сметаной, сливками и т.д.

Блин сливочный рецепт

Блин сливочный рецепт

Нежные сливочные блинчики с лёгким ароматом ванили и корицы, тёплые, щедро смазанные кусочком тающего масла… порадуем домашних к завтраку и чашечке кофе со сливками!

Блин сливочный рецепт

Блинчики на основе сливок получаются не такими тонкими, как на молоке. и более плотными, чем на кефире. имеющих нежную структуру. Эти блинчики – без дырочек, не ажурные (а есть на сайте и кружевные. и с дырочками! – но, помню, у меня просили рецепт как раз без них; вот это он –потому, что в тесто не добавляется сода).

Блин сливочный рецепт

Зато блинчики на сливках получаются очень сытными, пару штучек скушаешь – и наелся! Особенно, если вприкуску со сметаной, или густым фруктовым йогуртом. А такие блинчики с домашними сливками (намазать, свернуть трубочкой или уголком, ммм…) – это вообще роскошь для гурмана! Но, предупрежу, весьма калорийная. Так что можно и вареньем полить – тоже очень вкусно.

Блин сливочный рецепт

  • 0,5 л жидких сливок (10-15%);
  • 200 г муки (это полтора 200-граммовых стакана);
  • 2 яйца;
  • 2 столовых ложки сахара;
  • ¼ чайной ложечки корицы;
  • Щепотка соли;
  • Щепотка ванилина;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • Молоко – от 5 до 10 столовых ложек.

Почему такой разброс в количестве молока? А потому, что это зависит от консистенции теста, которое, в свою очередь, может получиться более густым либо жидким, смотря по жирности и густоте сливок, влажности и качеству муки.

Просеиваем в миску муку и вливаем сливки.

Блин сливочный рецепт

Вмешиваем муку ложкой, чтобы она вся увлажнилась – а затем уже взбиваем миксером, чтобы исчезли комочки. Если сразу взять миксер, сухая мука разлетится по кухне.

Блин сливочный рецепт

Блин сливочный рецепт

Затем добавляем соль, сахар, ванилин и корицу. Можно использовать обе (вместе они дают восхитительный дуэт аромата!) или какую-либо одну из пряностей, Вашу любимую.

Блин сливочный рецепт

Добавляем в тесто яйца и снова взбиваем всё миксером до однородности.

Блин сливочный рецепт

Вливаем в тесто ложку растительного масла (у меня – подсолнечное рафинированное), хорошо перемешиваем. Масло нужно, чтобы блинчики легче снимались.

Блин сливочный рецепт

Теперь смотрим на густоту теста: если оно слишком густое, то блинчики станут получаться чересчур толстыми; если жидкое – то могут рваться при переворачивании. Поэтому регулируем консистенцию в ту или иную сторону добавлением молока либо муки. Мне понадобилось добавить 8 ложек молока, чтобы тесто легко распределялось по сковороде.

Блин сливочный рецепт

Сухую, чистую сковороду смазываем тонким слоем растительного масла, раскаляем на огне больше среднего и черпаком наливаем порцию теста. Наклоняя сковороду, распределяем тесто тонким равномерным слоем и выпекаем блинчик с одной стороны до румяности.

Блин сливочный рецепт

Поддев лопаткой, переворачиваем и выпекаем со второй стороны.

Блин сливочный рецепт

Затем снимаем на блюдо и тут же смазываем кусочком сливочного масла. так блинчики будут нежнее и мягче.

Блин сливочный рецепт

Кстати, узор получается разный с каждой стороны – правда, красиво?

Блин сливочный рецепт

А теперь о кофе (или какао!), который мы подадим к сливочным блинчикам:) Попробуйте тех самых 10%-х сливок добавить 1-2 столовых ложки в чашку с напитком: он приобретёт приятный бежевый цвет и особенный, шелковистый вкус. Это даже вкуснее, чем с молоком, неуловимо гуще и приятнее.

Рецепт: Нежные сливочные блинчики

Блин сливочный рецепт

В этой статье я поделюсь с вами рецептом нежных блинчиков на сливках и сливочном масле. Блинчики получаются не очень сладкими и в меру плотными. Идеально сочетаются с начинками из шоколадной пасты или сметаны, с ягодами или тушеным яблоком с корицей. Приготовьте их приятным воскресным утром, чтобы спокойно насладиться вкусным завтраком с самыми близкими.

Каникулы. Еще только 7 утра, но бабушка уже давно встала. Нужно столько успеть. И не просто все сделать, а сделать это хорошо. Но главное сейчас — накормить тощую внучку, которая ничего не хочет есть. Ловкими движениями бабушка разбивает яйца, добавляет молоко и муку. Бли-и-инчики…

На раскаленной сковороде трескается масло, и шипит тесто, которое мгновенно схватывается золотистой корочкой. Бабушка ловко подбрасывает блинчик вверх, он делает кульбит в воздухе и приземляется аккурат обратно на сковороду. Еще пол минутки и он оказывается на верху ровной золотистой стопки.

Постепенно аромат нежных блинчиков заполняет кухню, проникает в коридор, а оттуда просачивается в спальню. В цветастой пижаме, лохматая, плетусь на кухню, незаметно хватаю блинчик, стараюсь не закричать, потому что он еще очень горячий, и со своей добычей устремляюсь обратно в спальню. Медленно отрываю от блинчика небольшие кусочки и отправляю их в рот. Ощущаю приятное сливочное послевкусие…

Готовы приготовить нежнейшие блинчики на сливках ?

Мой рецепт хоть и не самый быстрый, но и не самый сложный. Немного времени и стараний, и на нашем столе нежные тонкие блинчики. В качестве бонуса в конце статьи — рецепт тушеных яблок с корицей .

Ингредиенты для нежных блинчиков на сливочном масле

Продукты для рецепта нежных блинчиков не сильно отличаются от тех, что мы обычно берем, разве что парой-тройкой ингредиентов и их количеством.

  • Мука — 2-2,5 стакана
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сливки — 200 гр.
  • Молоко — 200 гр.
  • Кипяченая вода — 100 гр.
  • Сахар — 2-3 столовые ложки
  • Сливочное масло — 100 гр.
  • Щепотка соли
  • Несколько капель подсолнечного масла, чтобы смазать сковороду перед жаркой.

Блин сливочный рецепт

Секреты нежных сливочных блинчиков

До того, как мы начнем замешивать тесто для нежных блинчиков, предлагаю ознакомиться с несколькими важными секретами того, как испечь их действительно вкусными.

  1. Белки лучше отделять от желтков и добавлять их в самом конце.
  2. Сначала нужно смешать жидкие ингредиенты — молоко и желтки, взбитые с сахаром. Только потом постепенно подсыпать просеянную муку, всякий раз тщательно перемешивая тесто, чтобы не было комочков.
  3. Все продукты должны быть примерно одной температуры, кроме белков, которые лучше взбивать охлажденными.
  4. Сливочное масло вместо растительного дает нежный вкус и золотистый цвет при жарке.
  5. Тесто для нежных блинчиков на сливочном масле по густоте должно напоминать жидкую сметану, тогда оно будет хорошо растекаться по сковороде. Используйте кипяченую воду, чтобы довести тесто до необходимой консистенции.
  6. Муку стоит просеять 2 раза, тогда она насытится кислородом, и блинчики получатся нежными и воздушными. Да и комочков будет меньше.
  7. Перед тем как печь блинчики, нужно смазать сковороду маслом и хорошо ее прогреть.

Тесто для нежных блинчиков на сливочном масле

Тесто для нежных блинчиков готовится достаточно быстро, особенно если использовать миксер и кухонный комбайн. При указанном количестве ингредиентов получается где-то 25-30 тонких сливочных блинов.

1. Отделяем белки от желтков и убираем белки в холодильник.

2. Растираем желтки с сахаром.

3. Вливаем в смесь молоко, сливки и воду. Перемешиваем все ингредиенты.

Блин сливочный рецепт

4. Просеянную муку добавляем в тесто для нежных блинчиков небольшими порциями, постоянно перемешивая.

5. Растапливаем сливочное масло в микроволновке, даем ему остыть и вливаем в тесто.

Блин сливочный рецепт

6. Достаем из холодильника белки, добавляем в них щепотку соли и взбиваем миксером в крутую пену.

Блин сливочный рецепт

7. Аккуратно вмешиваем белки в тесто.

Блин сливочный рецепт

Если тесто для нежных блинчиков получится слишком густым, разбавьте его кипяченой водой. Если же оно покажется слишком жидким, досыпьте немного муки.

8. Смажьте сковороду подсолнечным маслом и хорошо нагрейте ее пред выпечкой. В принципе, смазывать ее больше не понадобится — все сделает сливочное масло, которое мы уже добавили. Как правило, блинчики мгновенно становятся золотистыми.

У нежных блинчиков должны получится хрустящие края и аппетитная солнечная середина.

Блин сливочный рецепт

Начинка для блинчиков из тушеных яблок с корицей

Если хотите сделать начинку для блинов, но не знаете, какую, попробуйте тушеные яблоки с корицей. Я очень люблю этот простой, вкусный и полезный рецепт. Он мне всегда напоминает нежные блинчики из детства, которые готовит мама.

Ингредиенты для тушеных яблок с корицей

  • Яблоко — 4-5 шт.
  • Сахар — 3-4 столовых ложки
  • Корица — 1 чайная ложка
  • Немного воды.

Тушеные яблоки для блинчиков — приготовление

  1. Яблоки трем на крупной терке.
  2. Выкладываем яблочную массу в ковш или в небольшую кастрюльку.
  3. Начинаем тушить на медленном огне.
  4. Через 5 минут добавляем воду, корицу и сахар.
  5. Яблоки томить до желаемой степени мягкости на небольшом огне, периодически помешивая.

Надеюсь вам понравиться этот рецепт нежных блинчиков на сливках. Это прекрасный завтрак или десерт, который порадует вас в любой день. Пробуйте блинчики со взбитыми сливками и клубникой, со сметаной и джемом, или с начинкой из тушеных яблок с корицей. И не забудьте поделиться впечатлениями :). Приятного аппетита!

Блин сливочный рецепт

Блин сливочный рецептНаиболее привычным тестом для блинов, считается то, что приготовлено на цельном молоке. Однако можно использовать и сливки. В их применении есть свои весомые преимущества. Они наделяют изделия особыми свойствами. Блины на сливках выходят значительно воздушными, более мягкими и нежными.

Будут необходимы следующие продукты (выход готовых изделий – 15 порций):

  • 3 яйца;
  • 18 г соды;
  • 150 мл сливок;
  • 100 мл масла (подсолнечного);
  • 300 мл воды;
  • 10 г соли;
  • 250 г муки;
  • 150 г сахара.

Пошаговый процесс приготовления блинов на сливках:

Блин сливочный рецепт Для блинчиков лучше всего выбрать сливки с более высоким процентом жирности. Несомненно, это сыграет значимую роль во вкусовых особенностях наших изделий. Если же сливки жидкие, то не стоит их разбавлять слишком большим количеством воды. Иначе это также отразится на готовых блинах, однако уже не в лучшую сторону. Сливки выливаем в глубокую емкость и вбиваем к ним яйца.

Блин сливочный рецепт Следом добавляем сахар.

Блин сливочный рецепт Вливаем к сливкам подсолнечное масло.

Блин сливочный рецепт Далее, для полноценного замеса блинного теста, необходимо всыпать муку. Если ее просеять, это также улучшит вкус наших блинчиков. Они станут более воздушными и пористыми. Затем всыпают соль и соду.

Блин сливочный рецепт Заливают все необходимым количеством воды. Греть ее не обязательно.

Блин сливочный рецепт Замес теста производят миксером или венчиком. Взбивают так, чтобы соединить все компоненты и получить однородное тесто.

Блин сливочный рецепт Порцию блинного теста выливают на горячую сковороду. Далее, огонь делают меньше и выпекают блинчик пока сторона не подрумянится, а затем переворачивают. Их можно полить джемом и посыпать свежими ягодами.

что слоеное тесто получилось благодаря французу Клоду Желе Далее

что слоеное тесто получилось благодаря французу Клоду Желе, который в 1616 году обучался у пекаря и решил приготовить что-то особенно вкусное для своего отца. На тесто он положил сливочное масло, затем несколько раз сложил его и раскатал скалкой. В итоге получилась первая выпечка из слоёного теста. Свернуть

что швейцарские кондитеры изготовили самый маленький в мире торт Далее

что швейцарские кондитеры изготовили самый маленький в мире торт. Его размеры настолько крохотны, что такой тортик спокойно размещался на кончике указательного пальца, а его детали можно было рассмотреть только под увеличительным стеклом или микроскопом. Свернуть

что торты очень часто применяют как метательное оружие Далее

что торты очень часто применяют как метательное оружие, которое демонстрирует общественное недоверие, а также презрение к популярным личностям. Ноэль Годен был первым человеком, который придумал данную традицию кидать тортами в известных людей. Свернуть

что кондитеры из Перу изготовили самый длинный в мире торт Далее

что кондитеры из Перу изготовили самый длинный в мире торт, длина которого достигла 246 метров. Над его созданием трудились 300 человек, которые израсходовали на создание рекордсмена 0,5 тонны сахарного песка и яиц. Готовый десерт был разделен на 15000 кусочков, которыми угощали всех деток. Свернуть

что еще в 1989 году кулинары из Индонезии испекли пирог Далее

что еще в 1989 году кулинары из Индонезии испекли пирог, размер которого составлял 25 метров. На его приготовление потребовалось более 1,5 тонн сахарного песка! Свернуть

что самым дорогим тортом является продемонстрированный на Далее

что самым дорогим тортом является продемонстрированный на токийской выставке под названием «Бриллианты: чудо природы». Его дороговизна обусловлена 233 бриллиантами, которые усыпаны по всему торту. Стоимость такого необычного лакомства была на уровне 1,56 млн. долларов. На разработку и создание торта понадобилось примерно 7 месяцев. Свернуть

что самым высоким в мире тортом является Далее

что самым высоким в мире тортом является 100-ярусный десерт, высота которого равняется 31 метру. Такой огромный шедевр приготовила Бета Корнелл из американского штата Мичиган. Свернуть

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.4 проголосовавших: 11
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here